老醋花生的正确做法

时间:2024-02-07 17:09:31编辑:coo君

锅里倒色拉油,加花生米小火翻炒,炸成深红色,捞出晾凉,洋葱去皮洗净,切成洋葱丁,青椒切小块,花生米晾凉后,放洋葱丁和青椒块,老醋倒入锅中,再加入白糖煮开,然后放入适量蚝油,熬至粘稠,将熬好后把老醋汁浇在花生米上,搅拌均匀即可。

怎么做老醋花生米

材料:

花生米200克,洋葱半个,老醋适量,白糖1勺,蚝油1勺,青椒1个

老醋花生米的正确做法:

1.锅里倒入适量色拉油,加入花生米,小火翻炒,炸成深红色,表面微焦,捞出晾凉。

2.洋葱去皮,清洗干净,切成洋葱丁,青椒切小块。

3.花生米晾凉后,放入洋葱丁和青椒块。

4.老醋倒入锅中,再加入2勺白糖,煮开,然后放入适量蚝油,熬至粘稠。

5.将熬好后把老醋汁浇在花生米上,搅拌均匀即可。

小窍门

花生米炸好之后,一定要晾凉,否则做出来的老醋花生米口感就不脆了。

老醋汁的比例要调好,如果喜欢吃酸甜,可以适当多放醋和白糖。

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