火龙果因为长的很像一团燃烧的红色火球而得名，火龙果的果肉口感细腻，质地温和，有独特的清香且富含多种营养成分、膳食纤维，所以在日常生活中很受人们喜爱。那么你知道火龙果的功效与作用吗？一起来看看吧！
火龙果的功效与作用
1、防止血管硬化：火龙果果实中的花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化。
2、排毒护胃：火龙果中富含植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、美白减肥：火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、预防贫血：火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
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火龙果怎么吃
1、火龙果汁：将火龙果去皮，切成小块或小丁，放入榨汁机中，可以留少许做好后放在果汁上面；榨汁机中加入白糖和开水；启动榨汁机，停止工作后倒出果汁，把小丁加入果汁中即可。
2、炸火龙果
将火龙过果肉切成厚片；把面粉、生粉、泡打粉用水搅拌成糊状，将火龙果片放入10分钟备用；在锅里放油烧沸，将裹了粉的火龙果片放入油中，外面发黄捞起即可。
