黑鸭影视

时间:2024-02-21 20:00:25编辑:coo君

【口味特点】

选天然喂养的优质鸭子秘制而成,色泽呈黑色、外焦内嫩。初入口微甜后咸香,继而吮指回味,口味浓郁,鲜香味美。

【食用方法】

吃刘氏黑鸭,一定要配上清一色的鸭类食品。主菜是黑鸭子,配菜是卤鸭舌、卤鸭肝、卤鸭菌、鸭脚板汤、烤鸭翅膀、炒鸭杂碎、菠菜鸭血汤、凉拌鸭等,其风味独特,闻名遐迩。

【制作工艺】

东溪刘氏黑鸭传承了4代人的手艺,30年的老汤加上,35味纯天然中草药和香料搭配,10多种名贵中药浸润,辅以酒、盐、糖、味精等,采用科学配方、先进工艺精制而成。

【选购技巧】

1、看鸭身是否完整、鸭毛是否摘取干净。

2、纯正刘氏黑鸭应是天然淡雅香,无不良异味,香味不过头、不刺鼻、无膻气等不良气味。

3、优质刘氏黑鸭的皮应是脆的;口感有明显的焦香气味;鸭肉应酥松滑嫩、肥而不腻、鲜咸适口,无鸭肉专有的膻味等不良味道。

4、总的来说,从出炉到食用的时间越短越好。

【储存方法】

1、非真空包装保质期三天,建议尽快食用。

2、真空包装保质期半个月,可置于冰箱冷藏。

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