多山，是门头沟区的一个显著自然特点。在众多的山峰里，有全市了高峰在灵山，有风景秀丽的百花山，还有盛产玫瑰的妙峰山等。
1.门头沟京西白蜜
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京西白蜜来自于有“京西密库”之称的门头沟区，这里种类繁多，且蜜蜂品质优良，所以得到的京西白蜜也是珍贵无比，清朝时还曾作为贡品上献。>】">
2.泗家水红头香椿
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泗家水红头香椿是门头沟区雁翅镇泗家水村的特产，头大抱拢、红润光亮、椿味香浓、肉质鲜嫩，是本地名特优品种，也是山中珍品。>】">
3.茶汤李
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北京天桥茶汤李历史悠久，是北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。>】">
4.门头沟纸皮核桃
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门头沟栽培核桃树的历史悠久，据记载大约已有1200多年。这里生产的核桃皮薄、仁满、个大，含脂率高达45%左右。>】">
5.绿润甘栗
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绿润甘栗是我国北京著名的风味小吃。可供人体吸收和利用的养分高达98%，有“木本粮食”之称。>】">
6.太子墓村苹果
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太子墓村为门头沟区第一个果树专业村，主要为红富士苹果，苹果味甘甜，果渣少，色泽鲜艳，形状整齐，馈赠亲友，无不称赞。>】">
7.灵水核桃
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灵水核桃是北京著名的果类，它外皮光滑，沟浅，香味浓，皮薄绵软易剥，产仁率高。>】">
8.姜汁排叉
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姜丝排叉，又叫姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。它不但是北京传统小吃，也是北京茶菜的一个品种。>】">
9.素烤鸭
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素烤鸭是一道著名的素菜，属于素食菜谱之一。素烤鸭不是鸭，但它具有烤鸭的外表，且十分相象，不经点明，一般人还难以分辨。因此此菜一直是素菜馆颇为得意的佳作。>】">
10.陇驾庄盖柿
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陇驾庄盖柿以其果实大(平均单果重234克，最大果重450克)、果形美、颜色橙红、皮薄细腻、汤清、味甜而著称，是北京地区品质极佳的清汤柿。>】">
11.龙王帽杏仁
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龙王帽杏仁，主要出产于北京门头沟，是我国著名的杏仁品种。肉薄，纤维多，汁少，品质优良且丰产。>】">
12.火村红杏
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火村红杏主要分布在北京市门头沟区斋堂镇火村，果实肉细多汁，纤维少，酸甜适口，香气浓郁，风味极佳。>】">
