花甲去沙的方法：1、将买来的花甲冲洗一下，再换一盆水，在浸泡花甲的水里加上少许食盐搅拌均匀，泡半个小时左右。2、再换一盆水，将花甲放到盆子里，倒入适量的50度左右的温水，浸泡10分钟左右。3、浸泡10分钟左右水就变得很浑浊了，再用清水冲洗干净就可以了。
还可以拿一个盘子扣住花甲，然后来回摇晃，力度要适当不要太用力了，避免把花甲摇碎了，大约摇晃一两分钟后洗净，然后再继续加水摇晃，如此反复三次左右就可以把花甲泥沙处理的很干净。
在水中放点盐，再滴几滴香油，然后把花甲放进去静止1小时，然后反复搅一搅，最后用清水冲洗干净即可。这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开，再一搅动就会合上，这样一开一合，里面的沙子也就吐出来了。
还可以加醋，醋具有一定的刺激性，也会刺激花甲开壳，加速花甲吐沙。加了醋之后浸泡2-3个小时，花甲就能泡的很干净了，最后用清水冲洗干净就可以了。
