全球最辣的辣椒排名，我国有几个上榜？
世界上有许多地方的人都喜欢吃辣，但却有着几种辣椒是全球百分之九十的人都不敢吃的。在科学界，专家们通常用史高维尔单位来标示一种辣椒的辛辣程度。图中非常像胡萝卜的是希普卡辣椒，它的辣度在五千到三万史高维尔之间，寻常人都不敢品尝。 图中是在我国比较常见的鸡心椒。这种辣椒的辣度约为两万八千史高维尔，由于味道辛辣，饭店使用完整的鸡心椒做菜，都是磨成辣椒粉。 图中是我国云南的小米椒。它的辣度最高可以达到五万史高维尔，红色的小米椒能晒干吃，而白色的则通常可以用来做泡椒。 朝天椒是因为辣椒向天生长而得名，它的辣度最高能达到十万史高维尔，由于生长习性特殊，更加上“辣名远播”，让许多人都对它望而却步。 图中的辣椒原名叫作Tepin，在土耳其它又被叫作“鸟眼辣椒”。这种辣椒的辣度最低都在七万史高维尔以上，它的辣味非常霸道，但持续时间却比较短。 图中的辣椒被称为“白哈瓦那辣椒”，它的辣度最高在三十五万史高维尔。据说这种辣椒辣气冲天，挨近时就能闻到一股子呛人的烟味。 图中是原产于特立尼达岛的蝎子辣椒。它的辣度普遍在八十万到一百万史高维尔之间。有人曾不知深浅的咬了一口，结果顿时觉得胸口灼烫不止。 图中是云南省傣族某自治州所产的一种辣椒，它的皮有点皱，闻一下就能让人不舒服，而放在水中随意涮涮，整盆水就会变辣，其辣度在一百万史高维尔之上。 图中的辣椒被称为卡罗莱纳死神椒。它在四年前曾刷新了辣度吉尼斯记录，其最高辣度在两百万史高维尔，比警方用的辣椒喷雾剂还要强悍。 图中小小的辣椒就是现今世界上最辣的辣椒，它被称为“龙息辣椒”，寓意其火辣程度堪比火龙喷出的龙息。这种辣椒打破了卡罗莱纳死神椒的记录，辣度达到280万史高维尔，它炸出来的由都能让皮肤麻痹，常被用作麻醉剂，寻常人连舔一口都承受不了。
中国十大最辣辣椒排名
五种辣椒都号称“中国第一辣”中国是世界上辣椒种植面积最大的国家,达1500万亩,辣椒品种五花八门;杭椒虽然够辣,但在国内还排不上号.在寻找最变态的辣椒过程中,发现一个有趣的现象,起码有五种辣椒,都号称是“中国第一辣”.第一是重庆石柱朝天红.重庆石柱是“中国辣椒之乡”,据称也是“我国现有文献记载中最辣的辣椒之一”.石柱县辣椒办工作人员接受电话采访时,扔下一句话：中国第一辣非我们石柱朝天红莫属!每年七八月,我们会举办一个辣椒节,你要是不怕辣,就来尝一尝正宗的石柱朝天红吧.一个字——辣!第二是云南象鼻涮涮辣.产于云南德宏、保山及缅甸北部的亚热带山区,以德宏的辣味最强.据称辣度是印度魔鬼椒的4倍,普通辣椒的10倍以上!辣到你断魂,号称新版“世界第一辣”.云南省农科院蔬菜研究所工作人员这样解释“涮涮辣”的来历：“西双版纳当地人的土话叫涮涮辣,意思是一颗辣椒在一锅汤里涮一下,整锅汤就辣了.‘涮涮辣’现在是人工种植,野生的更辣.”第三是贵州遵义小米椒.遵义号称“中国辣椒之都”,遵义小米椒自称辣度更胜朝天椒一筹,号称“辣椒之王”.第四是海南黄灯笼.椒色金黄,状似灯笼,故名黄灯笼,是海南岛珍稀地方品种,分布于海南岛东南、西南沿海,号称“海南辣王”.海南省农科院蔬菜研究所研究员肖日新说：“国内真正最辣的辣椒,就是海南黄灯笼.这个品种北方不能种,只能种在热带地区.我们原来确确实实测过了,在中国辣椒里是最辣的.”第五是福建三明的“神椒一号”(暂定名).培育这种辣椒用了10年,去年刚培育出来,据说是因为沙县的小吃火爆,催热辣椒需求而研发的.
辣椒皮厚的是什么品种
中国传统三大辣椒产地，分别为：河北望都、山东益都、四川成都。
望都，隶属河北省保定市。人口26万。望都是世界著名的辣椒产地三都之一，盛产羊角辣子。因辣椒形似羊角，肉质肥厚，辣度适中，香味醇厚而负盛名。因其产区面积不大，所以望都辣椒十分珍贵。 益都，现山东省青州市。盛产益都红，这个品种是山东省传统的品种，最早产于山东省的益都县（今青州市），所以取名益都红，这个品种的特点为可以干鲜两用，成熟后紫红色，口感属于微辣性，香辣，是加工色素和食用的最好的品种。
四川历来是全国辣椒的主要产区之一。四川辣椒品种繁多，成都及周围各县培育的“二荆条”辣椒，以油亮鲜红、香辣回甜等优点居全省之冠。这种辣椒采用温床育苗。晒干后鲜红发亮，久不变色，已成为正宗川菜，各种名小吃和四川榨菜用以增香，添色、调味的必备辅料。
肉厚辣椒的腌制方法
大家好，我是橘子姐，今天分享一道人人都爱吃的腌辣椒的家常做法，腌辣椒可能很多人都做过，但是有些做法实在是太麻烦了，作为一名懒人，我研究了一个最简单的腌制方法，口感一点也不输给那些麻烦的做法，我家一年都能做很多次，吃完就做下一坛，家人们很喜欢，下面看看是怎么做的吧1、 首先我们准备2斤辣椒，洗净之后放在通风的地方，晾干表皮上的水分，同时也准备3头大蒜，剥皮之后洗净，和辣椒放在一起晾干水分。2、 全部晾干之后，把辣椒斜着切成均匀的小段儿，这样辣椒比较容易入味，而且吃的时候也方便实用。3、 放在大一点的盆中，把大蒜切成薄片也放在盆中，加60克盐，50克白糖，因为每个人对咸的接受度不同，盐的量可以依据个人的口味再适量的调整， 搅拌均匀腌制一个小时。4、 一个小时之后，往盆中加入生抽150克，香醋150克，再加入100克的花椒油，花椒油炸好之后，一定要晾凉在加在里面。5、 全部搅拌均匀，然后放入无水无油的坛子中，盖上盖子，密封腌制，入味之后随吃随取，非常的方便。食材清单：（辣椒2斤，大蒜3头，油100克， 花椒籽1把，盐60克，白糖50克，生抽150克，香醋150克）烹饪小贴士：1、因为腌制的东西很怕遇到生水和生油，所以在制作的过程中，所有的厨具和食材都不要碰到生水和生油2、在平时取辣椒的时候，要用干净的工具一次性取够一顿吃的量，不能一边吃饭一边从坛子里夹，那样会很容易变质（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）我是橘子姐，喜欢分享懒人食谱教程，如果您喜欢我的食谱，那就关注我吧，每天都更新不一样的美食食谱相关食谱：1、吃了30年的土豆，这个做法还第一次见，加一瓶可乐，上桌就扫光2、半斤韭菜，5个鸡蛋，教你一个新鲜的做法，连吃10天也不腻，香了解更多
