重庆小天鹅火锅的LOGO诠释
以一游弋天鹅之简洁、柔美形态构成，姿态优雅，形象传达企业名称；外圆形以双重圆圈构成，给人以充盈流动之视觉，寓意双重喜庆，万事美满；古典中国红象征健康、活力、热情、美味，展现出企业美好发展的前景；羽翼由两条优美弧线构成，象征重庆火锅发源地嘉陵江和长江，寓意重庆小天鹅事业犹如两江之水奔流不息。山城重庆云山雾水是巴渝文化基因缔藏之根源，火锅文化之宿愿缘，生养天地万物之内蕴，金山之福鼎，火烧云之如意，绿水之奔流成就小天鹅火锅之新时尚。追溯：无坡则无坎，无雾则无仙，无水则无汤，无汤汤则无趣，成汤之鼎沸，品火锅之乐颐。关键词：山城、如意、奔流
重庆小天鹅火锅的发展史
1982年11月1日重庆市渝中区八一路3张桌子3口锅3000元创建重庆小天鹅火锅餐馆。1991年重庆小天鹅西进成都，迈开了小天鹅连锁的第一步。1994年重庆小天鹅第一家加盟店在天津塘沽开业，此店以7个月收回240万投资创造了特许奇迹。1995年小天鹅美国公司成立，先后在洛杉矶、西雅图、奥林皮亚开设分店。1996年9月25日三星级重庆小天鹅宾馆正式开业，集团多元化发展正式启动。1999年特许经营管理中心正式成立，FDS帮助完善建立重庆小天鹅特许加盟体系。2004年重庆小天鹅被再次认定为“重庆市著名商标”，连续10年被重庆市工商局认定为重庆市著名商标。2005年6月重庆小天鹅被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。2006年9月29日重庆小天鹅投资洪崖洞民俗风貌区正式开市，同期推出全新的小天鹅火锅新模式—洪鼎美人美餐厅2007年5月30日中国连锁经营协会发布了“2006年中国连锁百强”，重庆小天鹅连续第6次蝉联。2007年7月18日由重庆小天鹅餐饮连锁集团、红杉资本中国基金、海纳亚洲创投基金共同组建重庆佳永小天鹅餐饮有限公司。2007年总经理仇一先生荣获中国连锁经营协会颁发“中国特许经营十年贡献奖”。2009年重庆佳永小天鹅餐饮有限公司荣获CCTV、“中国最具潜力的企业”称号。2011年6月佳永小天鹅荣获中国饭店协会“2011中国十大火锅品牌”称号。2011年6月佳永美人美食品有限公司荣获中国饭店协会“2011中国火锅底料十佳品牌”称号。2014年11月商务部发布的公示显示，“弘毅投资基金五期有限合伙收购重庆佳永小天鹅餐饮有限公司单独控制权”，弘毅基金将收购佳永小天鹅约93.2%的股权，从而取得重庆佳永小天鹅的单独控制权。
“五一”重庆洪崖洞蹿红靠的是什么？
“五一”重庆洪崖洞蹿红 负责人：景区火爆不全靠抖音。据报道：根据文化和旅游部网站的消息，刚刚过去的“五一”假期，全国共接待国内游客1.47亿人次，同比增长9.3%，实现国内旅游收入871.6亿元，同比增长10.2%。这个假期，一张“五一国内最热门景点”的榜单，让重庆彻底火了一把。十大热门景点中，重庆“洪崖洞”赫然位居榜眼。如果把排名第一的“北京故宫”比作热门景点中的“元老”，那“洪崖洞”无疑是迅速蹿红的“新贵”。4月29日当天，这个商业面积只有5.3万平方米的巴渝特色传统建筑群，游客接待量突破8万，这个号称被“抖音”抖出来的网红景点几乎成为“摩肩接踵、挥汗成雨”的现实写照。“洪崖洞”是靠“抖音”走红的吗？景点走红是否会加快收费步伐？景区负责人：洪崖洞走红并不只靠抖音随着一款名叫“抖音”的APP在网络上风行，重庆一个叫“洪崖洞”的巴渝特色传统建筑群被这阵风吹到了“国内最热门景点”的浪尖，打开“抖音”app，展示“洪崖洞”美丽夜景的内容不绝如缕。璀璨的灯光，独特的造型，似乎不太需要高超的拍摄技巧，就能“抖”出一段打败全国大多数用户的完美视频。这个网红，“洪崖洞”似乎理所应当。重庆洪崖洞景区管理公司总经理张奇介绍：“2017年以后啊，抖音里面关于洪崖洞拍摄背景的就特别的多。我们要承认，抖音把洪崖洞已有的形象，璀璨的灯饰，神秘的吊脚楼，以及它辉煌的建筑，扩展开来。”洪崖洞，修建于2005年，重庆小天鹅集团以渝中区沧白路悬崖下的山洞为背景，修建了一座高11层，商业面积5.3万平方米的巴渝文化传统建筑。作为4A级景区，多年来，它一直被作为重庆主城旅游的一张美丽名片积极打造。张奇认为，因为神似日本热门动画电影《千与千寻》中汤婆婆的“洗浴中心”，早在好几年前，就让“洪崖洞”迎来了游客围观的热潮。而且，“洪崖洞”有着巴渝地区十分独特的建筑特色，即使是“网红”，那也是实力派，“洪崖洞这么火啊，并不全部是抖音的关系。首先是洪崖洞是悬崖上的吊脚楼，这在我们国家是很少有的，而且在全国的建筑里面也很有特色，很多专家来重庆就是专门考察这个建筑。再加上我们最成功的，是把吊脚楼的墙面和屋顶做了很多装饰。日本有个宫崎骏的电影叫《千与千寻》，里面有个天空之城，惊人的相似。就成了网上热炒的东西。”洪崖洞拟收门票被质疑，网红景点恃宠而骄？五一假期前，一份《关于洪崖洞景区试行门票控流的会议通知》在网上流传，按照这份《通知》上的说法，为了控制游客流量，未来，“洪崖洞”拟在“五一”“端午”“国庆”等节假日收取门票，每人每张不超过20元。目前，全国正在推行全域旅游的概念，摆脱“门票依赖症”成为不少景区的共识，免费了十二年的重庆网红景点如今却要迈进收费时代，这也引发争议。免费多年的景区因为走红而收门票，丽江、凤凰似乎都在效果和口碑上遭遇了“滑铁卢”，洪崖洞景区管理公司总经理张奇表示，洪崖洞的出发点和实际情况与前两者截然不同，“第一，我们不是365天都收，他们丽江和凤凰是365天收。再加上凤凰古城不仅仅是商业，他很多民宅在里面，比如说他住在里面，他要请客啊，要婚丧嫁娶，怎么办，这个就是导致很多的矛盾冲突。丽江收的是“古城保护费”，他们就是“犹抱琵琶半遮面”，沽名钓誉的。可是我们没有啊。”张奇表示，洪崖洞修建于2005年，当时预计每天客流量仅为几千人，但随着重庆经济社会发展，和网络上的走红，来重庆旅游观光，特别是慕名来洪崖洞的游客日益增多，原有的设计容量已经很难满足需要，各种公共设施长时间超负荷运行，让安全问题日益凸显。张奇：“我们以前的配置，包括我们的电梯、空调，我们原来预计，每天的容量是5-8000人，但是现在呢，每天能达到1-2万，五一国庆能达到5-8万，那么我们现在按照国家的测算算出来，洪崖洞每天的承载量不能超过52500人次，每小时的承载量不能超过8750人次，我们的配置跟不上。”景区负责人：要想抖的美，翻新花销大对于门票收入的使用问题，张奇也明确表示，“洪崖洞”惊艳了“朋友圈”“抖音”等社交平台，背后依靠的是大量维护资金的支撑，光是每年花在装修的维护费，就高达几百万元。他说，门票收入都会用于洪崖洞各种配套设施的维护和升级，保证“网红”景点能长久红下去，“这个门票收起来以后，我们取之于民用之于民。灯饰我们以前是五年一更换，现在是两年一更换，一更换就是三百万，现在的灯饰是去年下半年才重新更换的，所以抖音产生的时候正是它最漂亮的时候，而且我们每年都要翻新，这种吊脚楼翻新的成本是非常的大，这个钱谁来出，明年到处都是缺枝啦碴的，还“抖”不“抖”得起来呢？”来源：凤凰网资讯
重庆小天鹅火锅的介绍
重庆小天鹅创立于1982年，“小天鹅火锅”是火锅餐饮品牌，是中国民族餐饮连锁品牌的杰出代表。2007年6月由重庆小天鹅集团、红杉资本中国基金、海纳亚洲创投基金共同组建而成的“重庆佳永小天鹅餐饮有限公司”，以“创建中国火锅第一品牌”为企业愿景，是从事“重庆小天鹅”火锅品牌全球化连锁发展的专业公司。2014年11月，商务部发布的公示显示，“弘毅投资基金五期有限合伙收购重庆佳永小天鹅餐饮有限公司单独控制权”，弘毅基金将收购佳永小天鹅约93.2%的股权，从而取得重庆佳永小天鹅的单独控制权。
重庆小天鹅火锅店地址在哪
小天鹅在重庆的大多数区都有，比如渝中区的沧白路56号洪崖洞风景区11楼（电话(023)63039958），在这里可以玩可以吃；又比如渝中区民权路40号英利国际金融中心6楼（电话(023)63745811），可以在解放碑逛完街去吃；还有渝中区民族路22号新重庆广场六楼（棉花街家乐福楼上）(023)63788934，离解放碑较近，附近有罗汉寺，又比如江北区北城天街8号远东百货B1楼(近精致超市)电话：(023)67727112，还可以逛观音桥步行街；还有南坪的步行街周围都有，你要相信在重庆美食无处不在的。
小天鹅火锅的发展历史
。1982年，何永智和丈夫廖长光用卖房子的3000元钱在解放碑八一路上购买了一间16平方米临街的商铺，办起了只有三张桌子、三口锅和三个打工仔的"小天鹅"火锅店。如今，小天鹅火锅连锁店已超过了300家，资产数亿元。何永智也被誉为"火锅皇后”、“中国特许经营第一人”、第八届全国妇联代表，重庆火锅协会会长，在国际妇女峰会上获“首届女性创业明星企业奖”、改革开放30年功勋人物、中国文化十大人物、中国餐饮十佳人物、重庆首届十大渝商、国际女性创业明星、世界文化名人等荣誉称号。
