想做一家中式特色快餐，看好了济南的煲饭堂和一家做混沌的中式快餐，不知道哪家好
现在越来越多的人都选择了创业，有很多投资者一直都在寻找成熟而风险较小的投资行业，于是有很多的人都把目光投向了快餐加盟连锁行业，快餐加盟是一种小的投资项目，而且也是一种双赢的运营模式，它适应于市场经济的发展，能够更好的为客户服务，而对于消费者来说，能够接受品质更标准化、价格更大众化的商品和服务；
煲饭堂中式快餐品种齐全，各种产品都有其独特的特点，对于想创业的人来说，快餐加盟如此诱人，如此吸引他们的眼球，最重要的是因为与单一的独自经营、独自创业相比，连锁快餐加盟店的业态巨头很多不可比拟的优势。做特色快餐的前景是最大的，煲饭堂中式特色快餐加盟总部针对的客源主要是工薪阶层，选址的话没有必要选在非常高端的地方，像是商业区、写字楼、学校旁都是理想的地方。第二个很重要的问题就是人流量的问题，俗话说的话没有人流量就没有客源，没有客源就没有裁员，你所选择的地方要保证有一定的人流量这样才能保证你的成功，中式特色快餐加盟讲究的就是营养和健康。
煲饭堂中式特色快餐加盟总部就做到了这一点，煲饭堂中式特色快餐店内品种繁多，口味多样，像是排骨米饭、香鸡煲饭、坛肉米饭、牛肉饭、石锅拌饭、特色炒饭、鸭血粉丝汤、鸡腿饭等快餐都有，不仅避免了产品的单一，也增加了客源，山珍海味，久吃便腻，煲饭堂中式特色快餐针对这一情况，在店内增设了不同的品种，今天吃这种明天吃另一种，口味不断翻新，避免了单一的缺点。
田师傅红烧肉加盟
菜谱简介
这种烧法，应当属于苏式菜系列。
材料
带皮五花猪肉，酱油，2块老冰糖，料酒，盐，2块生姜拍扁
做法
1、带皮五花猪肉，切小块。
2、起锅入油，油7-8成热时，入肉块煸炒透。
3、入酱油、两块老冰糖、料酒、一丁点盐、两块生姜，翻炒至均匀上色。
4、添凉水淹没肉块，大火烧开后转小火慢炖一个半小时以上，汤汁渐浓即可。
谁知道煲饭堂中式特色快餐怎么样啊？想和朋友开一家中式快餐店，望知情人士给我解答一下。
现在很多人就餐都是能填饱肚子就行，营养口味都忽略不计，到不是人们不想，而是人们实在没有选择。如果出现一种既是美食，又营养，当然价格也是大众消费，并且还有一点值得注意就是可以送餐上门，这就是新一代特色快餐厅——煲饭堂，你的私人厨房。煲饭堂特色快餐厅隶属济南大富源餐饮公司，创建于2009年，其店特色有：排骨米饭、石锅拌饭、坛子肉、特色砂锅、香鸡煲、鸭血粉丝汤、海鲜豆腐煲、扬州炒饭等等有特色，低消费品种，并且只要你一个电话就可以送餐上门，方便你的生活，挑战你的味觉。
每种美食都是经过巧妙改进，不仅让你在食用上更加方便，并且在口味和口感上更有感觉，价格更是卡在众多工薪阶层和白领级别，让每个人都能找到自己的那一份美味。
经过多年来的不断研发组合，现在一家集特色快餐为一体的中式快餐厅——煲饭堂横空出世，综合了目前市场上大多数的各地特色快餐，地方小吃，流行快餐，国外名吃等等，全国经过从新处理，不论是在价格还是餐量上都严格按照现代化快餐标准，让顾客吃的实惠，吃的舒服，最重要的是煲饭堂特色快餐厅在装修风格上更是独有一种味道，让消费者有一个全新的就餐环环境。
做特色快餐的前景是最大的，煲饭堂中式特色快餐加盟总部针对的客源主要是工薪阶层，选址的话没有必要选在非常高端的地方，像是商业区、写字楼、学校旁都是理想的地方。第二个很重要的问题就是人流量的问题，俗话说的话没有人流量就没有客源，没有客源就没有裁员，你所选择的地方要保证有一定的人流量这样才能保证你的成功，中式特色快餐加盟讲究的就是营养和健康，煲饭堂中式特色快餐加盟总部就做到了这一点，煲饭堂中式特色快餐店内品种繁多，口味多样，不仅避免了产品的单一，也增加了客源，山珍海味，久吃便腻，煲饭堂中式特色快餐针对这一情况，在店内增设了不同的品种，今天吃这种明天吃另一种，口味不断翻新，避免了单一的缺点。如果你想加盟煲饭堂，我建议你来我们总部实地考察，品尝口味，绝对会让你不虚此行，火爆的生意是实力的证明！
特色中式快餐山东有好多家-；吉祥馄饨‘煲饭堂；瓦罐香妃；选那家呢
选煲饭堂特色快餐啊，煲饭堂特色快餐是以米饭为主的餐饮品牌，其中包括煲饭堂排骨米饭、老火坛子肉、煲饭堂石锅拌饭、煲饭堂牛肉饭、浓汁香鸡煲饭，独特的风格和特殊韵味深深吸引了每一位回头客，顾客接络绎不绝。煲饭堂制作过程没有油烟产生，环保安全。
煲饭堂产品售价定位多为8-15元左右的价格，大众消费，利润搭配合理，既有实惠经济的超值套餐，又有利润可观的时尚产品。真正的要实惠有有实惠，要口味有口味，要营养有营养，要利润有利润。
煲饭堂产品的口味是煲饭堂快餐加盟连锁的核心竞争力，每种产品都有独特的配制秘方来确保产品的风味。在煲饭堂，你会发现有的美食也许根本就是煲饭堂独有，别无二家。就算是同行模仿，也和真正的煲饭堂口味难以媲美。
煲饭堂特色快餐，竞争优势明显，立市场之不败之地。
想做一家特色快餐店，不知道加盟哪个品牌比较好，希望有经验的餐饮业内人士略点一二，小弟不胜感激！
想要在激烈的餐饮市场竞争中保持绝对的竞争优势，选择项目就不能随便选之了，中式特色快餐比较响亮的品牌主要有煲饭堂特色快餐，瓦罐香沸，田师傅红烧肉等，不过个人觉得煲饭堂特色快餐竞争优势较高，产品种类多，在全国范围内都有市场，营养均衡，健康美味，正好符合当今人们的饮食需求。而且还不需要专业厨师经验，可以说省心省力还赚钱。
张家口市里好吃的地…
帝广北区 土沟里面小饭店挺多的 五花八门
张家口就是吃羊肉 华丽都（工业街与商务北横街）
清远楼（金桥宾馆）（西沙河 ）
特色还有帝达大张茂 肉饼 门丁 我最爱吃铁板 帝达好多车都到）
帝广小张茂 （羊蝎子 肉饼 改名后没去过不知道还行不行）
口菜 就是香园楼 工业街公交公司那 还有坝岗二中那（来张家口旅游都去坝岗店见好几
次老外了） 实惠就去坝岗香满楼
回族的比较正规 清真八大碗（高家屯 里面有烤串羊腿) 穆伊楼(串窑街凤翔山庄那）
西点不爱吃 就在坝岗金鼎那米兰吃过 大饼
另有 涮（牛)肉还是福成 （环境工业街这个好点）
烤肉还是 红旗楼容辰这巴西烤肉
l另外坝岗那的好多都还可以 塞外香驴 西域斋 红蔚州农家菜 鸿宾楼 等等
饮食美食的概念
闻香观色品咖啡
你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶；你也可以欧式一点，象非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料；如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁……不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖啡的行家里手。不论怎么喝，品尝咖啡也还是有一些讲究和知识的。
步骤：一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。
第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香；
第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底；
第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味， 微苦，微酸不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含 在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。
温度：饮品咖啡的最佳温度是85-88摄氏度。因为普通咖啡的质地不太稳定，所以最好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热 。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度，倒入杯中时为 80 度，而到口中时的温度为 61-62 度，最为理想。
一般来说，趁热品尝主人为你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本礼节。若是一杯品质优良的咖啡，放凉以后除香味会有减少外，口感表现与热时是一致的，甚至更佳。
味道：咖啡豆中含有大约5-8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味；烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种。
适量：喝咖啡不像喝酒或果汁，满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量，份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有 腻的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身体恢复疲劳，头脑为之清爽。咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝几杯，普通喝咖啡以 80-100cc 为适量，有时候若想连续喝三、四杯，就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不要造成恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。
咖啡风情：玫瑰浪漫曲
浓浓的咖啡香混合着酒香，令人心醉神驰！最美丽的是咖啡上桌的一刹，花颜灿烂，情人对视微笑，多少情意缱绻花瓣间……
特色：鲜艳的玫瑰悬浮杯中，宛如雪里红，美丽动人。
诀窍：选用鲜红的玫瑰花，才能产生对比之美。亦可在杯中放入一朵鲜奶油玫瑰花。
味道：香醇、浓烈。
材料：炭烧浓咖啡1杯、咖啡糖1~2个，白兰地(brandy)5~6滴、鲜奶油适量、红玫瑰1朵。
程序：炭烧浓咖啡1杯约7分满，加入咖啡糖1~2个、白兰地5~6滴，上面再旋转加入一层鲜奶油，最后放一朵红玫瑰，增添无限浪漫气息。
适合饮用时间：餐后、恋爱时
◎美国：百无禁忌美式风
美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由，咖啡也同时深入他们的生活中难以分离，影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。据说第一次载人类上月球的阿波罗十三号宇宙飞船，在归航途中曾经发生生死关头的故障，当时地面人员安慰三位航天员的一句话就是：加油！香喷喷的热咖啡正等着你们归来。不论在家里、办公室、公共场合还是路边自动贩卖机，美国人几乎一天二十四小时都离不开咖啡。如此喝掉了世界咖啡生产量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的国家。
一般而言，美国生活比较忙碌紧张，不像欧洲、中东一带的人民那样能以悠闲心情享受生活，表现在喝咖啡上头，经常就是一大壶电热过滤式咖啡(Drip Coffee Marker)，从早到晚，由于水加得多，咖啡少(一杯十公克的咖啡量对两百CC的水)，滋味特别淡薄，因此也多有人批评美式咖啡实在难喝。其实，在美国各地，咖啡嗜好者只要多费点心力，还是可以品尝到自己喜爱的咖啡口味。如果单纯美式咖啡分为浓淡两大类，美国东岸比西岸喝得浓，南方又比北方浓。以民族而言，南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较嗜好浓烈咖啡。
另外，美国虽然是最大的即溶咖啡外销国家，但美国本身喝即溶咖啡的人却不多。近年来他们日益重视饮食健康的结果，市场尚无咖啡因(Coffeeineless Coffee)的销路渐增，而喝咖啡不加糖的风气也越来越普遍。
◎土耳其：摄人心魄土耳其
咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，是蒙了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又是冲洗忧伤的清泉。要说咖啡，不能不提中东(土耳其)咖啡，是因为无论从回教或是基督教立场说咖啡起源，它的故乡都是在遥远神秘的中东山上。经过十三到十五世纪，长达三百年的回教宗教界禁止角色，咖啡在十六世纪正式传入土耳其，开始商业化，并且迅速传至欧洲大陆。这种盛行于希腊、东欧、中东、北非等地的咖啡饮用法，一般人惯称土耳其咖啡或阿拉伯咖啡，至今仍保持着早期宗教仪式话的神秘感。传统土耳其咖啡的做法，是使用烘培热炒浓黑的咖啡豆磨成细粉，连糖和冷水一起放入红铜质料像深勺一样的咖啡煮具里(IBRIK)，以小火慢煮，经反复搅拌和加水过程，大约二十分钟后，一小杯五十cc又香又浓的咖啡才算大功告成。
由于当地人喝咖啡是不过滤的，这一杯浓稠似高汤的咖啡倒在杯子里，不但表面上有黏黏的泡沫，杯底还有渣渣。在中东，受邀到别人家里喝咖啡，代表了主人最诚挚的敬意，因此客人除了要称赞咖啡的香醇外，还要切记即使喝得满嘴渣，也不能喝水，因为那暗示了咖啡不好喝。阿拉伯人喝咖啡，喝得慢条斯理，它们甚至还有一套讲究的咖啡道，就如同中国茶道一样，喝咖啡时不但要焚香，还要撒香料、闻香，琳琅满目的咖啡壶具，更充满着天方夜谭式的风情。一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的中东咖啡，热饮时满室飘香，难怪阿拉伯人称赞它：麝香一般摄人心魂了。
◎意大利：热情洋溢意大利
到意大利观光要小心两件事：一个是男人；一个是咖啡。在意大利，咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既强劲又充满热情！
英文名称为Espresso的意大利咖啡，近年来在国内已经普遍为爱好咖啡的人所熟知，这种又浓又香，面上浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡，浓稠滚烫好似地狱逃上来的魔鬼，每每叫人一饮便陷入无可言喻的魅力中，难以忘怀。意大利咖啡的特色，表现在它的英文名字上，就是一个快字；作得快不超过十秒钟，喝得也快，因为只有两三口。一般意大利人起床第一件事马上煮一杯咖啡，不分男女几乎从早喝到晚，街上到处可见叫做BAR的咖啡小店，贩卖一杯四百里拉左右，约合台币十多元的咖啡，供人站着一饮而尽。
意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡，调至意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒得最深的一种豆子，这是为了配合意大利式咖啡壶瞬间萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有五十cc，咖啡豆用量只要六至八公克便够了，因此这种看起来很浓的咖啡，其实一点不伤肠胃，甚至还有帮助消化呢！意大利咖啡还有一种加了牛奶的喝法，叫做Cappuccino，利用意大利咖啡壶摄氏一百三十度以上的蒸汽，先将牛奶打成泡沫，再漂浮在浓黑的咖啡上。甜美的新鲜牛奶，纯白可爱；迷人的Espresso魔鬼在它的点缀之下，顿时就换化成美妙的天使了！
◎中北欧：温和理智中欧式
不像意大利人那么热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和，正像他们一板一眼的民族性一样。欧洲人的生活与咖啡，几乎已经结成密不可分的环节，除了意大利和法国一带与众不同的咖啡喝法，从奥地利、瑞士、德国，以致于北欧几个国家，品尝咖啡的习惯与口味可以说是大同小异，他们深深了解中庸之道，完全属于中浓度口味。
中、北欧人民在家煮咖啡，最常使用的大多式简便的手冲式滤纸咖啡壶，以及台湾常见的家庭用电热咖啡壶(Drip Coffee Maker)。其中，滤纸冲泡咖啡法(Paper Drip)就起源于中欧，是德国人MERITA夫人在本世纪初发明，并在欧陆各国广为流传。但是营业场所的咖啡，由于需要大量快速供应，还是Espresso咖啡机的天下，只不过使用的咖啡豆口味不同。在这些国家的咖啡馆喝咖啡，与台湾最大的差别，可能是他们把咖啡、糖、奶三项分得很清楚，许多咖啡馆的价目表上都名列黑咖啡与加奶咖啡的不同价格，有些甚至连份量也列入价格差别差异的因素。中欧一些国家，像奥地利、瑞士，点心做得有名，花样繁出的各式糕点，理所当然也跃为咖啡桌上另一项出色的演出。
近几年来，北欧四国人民平均的咖啡饮用量一直名列全世界前四名榜上(每人每年一千杯以上)，他们对咖啡的钟爱，用巴哈一出歌剧中的一段唱词形容最为恰当：这么美妙的咖啡，比一千次香吻更甜美，比陈年佳酿更醉人！
中式快餐 排骨米饭利润达到多少？
你好，除去房租不算，一家40平左右的排骨米饭店大概投资在2-3万元左右。当然也要看你的装修档次，比较简陋的1万元也可以。排骨米饭不是一个暴力行业，主要看你的排骨米饭店是否能上量。排骨米饭做的主要是回头客，考的是口味和性价比赢人，这一点和北京的田师傅红烧肉有点类似。
现阶段排骨米饭所用的最主要原料龙骨的价格涨幅较高，达到10-11元每斤。排骨米饭店普遍面临较大成本压力，当然原材料涨价整个行业都面临这些问题，不光排骨米饭行业。当下中式快餐连锁领域煲饭堂发展飞快，就是因为煲饭堂除了排骨米饭之外还有好多款招牌特色美食，既有排骨米饭店的人气和性价比，又有其招牌他产品共同吸引客户，提升上座率，提升毛利，促进了消费。如果你有5-10万的投资能力，可以参考一下。
