丝绸之路上有什么特色美食或者，丝绸之路上的城市里有什么特色美食。。。。。
西域美食。
本人路过西安、甘肃、青海大概分类如下
各种各样的面，拉面、炒面、面片、干拌面、炸酱面、肉丝面、炮仗面。。。。
牛羊肉：手抓、烤串、羊汤。。。。
干果：核桃、碧根果、开心果、蚕豆。。。。。。
水果：葡萄、新疆大枣、哈密瓜。。。。
蔬菜：洋芋，就是很大的土豆。。。很有特色
等等等等。
馒头是不常见的。饼是很厚很厚的，当地人称为馍馍。犹如西安肉夹馍的馍，其实不是馒头是饼。
去过就知道了，总之，不管走到哪，都会有美食。只是口味迥异，也是另一番风味。
丝绸之路上的美食的内容简介
来自中国、法国、马来西亚的三名顶级大厨，用一个月的时间，环绕古丝绸之路，以各自不同的眼光和饮食文化积累，去欣赏、体验和制作源自那个古老神秘而欣欣向荣的土地上的各种美食，将西域风光与特色美味集合在一起，以世界的眼光去领略来自西域的独特风貌，去发掘、品尝和制作沿途的古老美食，让更多人去感受这条东西方文明融会贯通的重要古道所蕴含的丰富饮食文化。《丝绸之路上的美食》分别以菜品为主题，介绍官府菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和清真菜的由来和制作工艺；以当地的饮食习惯与礼仪为主题：如不吃猪肉等禁忌的渊源、牲畜宰杀习惯、祭祀礼仪等；以通过丝绸之路输入的物产为主题：包括石榴、葡萄、无花果、苜蓿、芝麻、核桃、黄瓜、西瓜等；以丝绸之路传来的酒水饮料为主题：包括特色的石榴酒、葡萄酒、花茶、奶茶、牛马羊奶等，以美食的视角从不同角度讲述其对于丝绸之路的影响和意义。
通过丝绸之路,哪些东西从中国传入西方,又有哪些东西从西方传入中国?
在汉代，通过丝绸之路丝绸和茶叶传入西方。唐宋时，通过海上丝绸之路，陶瓷传入西方。汉唐宋时期，我们的四大发明传入西方，等等代表东方文明的中国物产和技术的西传是难以统计的。西方的珍禽异兽、珠宝香料、玻璃器皿、金银货币纷纷传来，中亚、西亚的穿著、饮食等生活方式，音乐、舞蹈等文化娱乐活动都源源进入中原。扩展资料海上丝绸之路形成于汉武帝之时。从中国出发，向西航行的南海航线，是海上丝绸之路的主线。与此同时，还有一条由中国向东到达朝鲜半岛和日本列岛的东海航线，它在海上丝绸之路中占次要的地位。南方陆上丝路即“蜀－身毒道”，因穿行于横断山区，又称高山峡谷丝路。大约公元前4世纪，中原群雄割据，蜀地（今川西平原）与身毒间开辟了一条丝路，延续两个多世纪尚未被中原人所知，所以有人称它为秘密丝路。草原丝绸之路是指蒙古草原地带沟通欧亚大陆的商贸大通道，是丝绸之路的重要组成部分。参考资料：丝绸之路-百度百科
通过丝绸之路传到我国的蔬菜水果有哪些？
苹果。即使是今天最常见的水果——苹果，也非中国本土而产。虽然目前有关苹果原产地问题尚存在争议，但在明朝以前，苹果的确另有其名。晋郭义恭《广志》记载：“柰，有白、赤、青三种......”，文中的“柰”指的即是苹果。到明朝时期，苹果开始被唤作“苹果”。据明王象晋《群芳谱》记载：“苹果，出北地，燕赵者尤佳，接用林檎体。”而“苹”正是“萍”字的繁写形式。葡萄。“吐鲁番的葡萄熟了，阿娜尔罕的心儿醉了。”正如歌里唱的那样，提起葡萄，人们会自然地联想到新疆吐鲁番。事实上新疆原本是不产葡萄的。我国最早种植葡萄始于汉武帝时期，这些葡萄来自张骞第二次出使西域带回的种子。葡萄在中国古代还有“蒲陶”、“蒲萄”、“蒲桃”等好几种别称。《史记·大宛列传》描述：“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒。”中国古代通称的葡萄，在植物学上属于欧洲葡萄，其原生地是黑海和地中海沿岸一带。大约在五千年前左右，欧洲葡萄在埃及、叙利亚、伊拉克、伊朗、南高加索以及中亚细亚等地已开始栽培。随着葡萄一起传入的，还有葡萄酒的酿造之法。盛唐时期葡萄开始大规模种植，民间酿造和饮用葡萄酒也较为普遍，这才有了后来“葡萄美酒夜光杯”如此脍炙人口的诗篇。石榴。和葡萄一样，石榴也是经丝绸之路传入的。但石榴一词的出现要比葡萄晚些，据唐代段成式《酉阳杂俎》：“石榴一名丹若，甜者谓之天浆……大食勿斯离进贡之石榴，大者重达五六斤。”此前，古人多称石榴为“安石榴”。西晋张华《博物志》中记载：“汉张骞使西域，得涂林安石国榴种以归。”其实“安石国”指的是两个地方，安国即今天乌兹别克斯坦的布哈拉，而石国则是塔什干。石榴因其多籽的形态特征，被赋予了众多象征意义。中国人视石榴为“多子多福”的象征，古罗马的石榴树也代表着姻缘。西瓜。西瓜原产于非洲，古埃及最早开始种植。古籍《陷虏记》和北宋欧阳修《新五代史·四夷附录》中均有相关记载。南朝陶弘景《本草集注》：“永嘉有寒瓜甚大，今每取藏，经年食之。”《本草纲目》称：西瓜又名寒瓜，李时珍认为陶弘景所说的寒瓜便是西瓜。此后，西瓜别名“寒瓜”的说法广泛流传。番茄。番茄自明代传入我国起，在很长一段时间内都只是作为观赏的植物。有关番茄的记载，最早出现于明赵函的《植品》。传说十七世纪，一位法国作家冒险尝了一个番茄后，人们这才知道番茄是可食用的。到晚清时期，中国人也开始食用番茄。
通过丝绸之路其他国家传给我国的干鲜果品和蔬菜有哪些
可能不全，喜闻乐见的几种有：
大蒜，北魏贾思勰《齐民要术》称其为张骞出使西域时所得，又称“胡蒜”。
小茴香，最初从阿拉伯传入塔里木盆地。
巴旦木，就是常吃的大杏仁，为丝绸之路上交流的物产之一，现在也叫这名字。不是美国大杏仁哦。
无花果，又名“阿驿”、“天仙果”。干的鲜的都好吃，为丝绸之路上互相交换的珍贵果木之一。
安石榴，现在的石榴。
甘草，中药。
安息茴香，也是是通过丝绸之路传入我国内地的物产之一，现在叫孜然，吃烧烤的都爱它。
西瓜，又名“寒瓜”、“灵瓜”。没想到吧，原来是西来的瓜。
红花，晋代张华著《博物志》称中原的红花是“张骞得种于西域”。
苜蓿，丝绸之路上互相交流的物产之一。作为马饲料，大家能知道古代为啥西域的马养得好了吧。
胡瓜，即黄瓜，- -MM的减肥大爱。。
胡豆，即蚕豆。
胡桃，即核桃。
胡萝卜，清朝乾隆重修《肃州新志》称其原产于西域，张骞出使西域时传入中国内地。
蒲陶，即葡萄。原产伊朗高原，后传入欧洲。西汉之前已传入我国内地的甘肃一带。张骞通西域后又直接从大宛传入大宛种植的品种。
嘉峪关的特色小吃有哪些？
1、嘉峪关面食面食是西北特色，嘉峪关的各种面食和张掖面食有很多相似之处，但也是嘉峪关美食不可缺少的组成部分。鸡汤糊锅是用鸡汤煮出来的粉条，加入肉片，配上香脆的麻花；牛肉小饭是将饭粒大小的面片过水煮熟后，浇上一大勺醇厚的汤卤即可出锅。炒搓鱼是将形如银鱼的面片捞起后和西红柿、各式青菜炒在一块，口感糯糯的。而卷子鸡工序最复杂，是将面卷和半熟的鸡肉上炖好后，出锅盖上青椒丝和洋葱丝即可。炮仗面的拉面出锅后不带汤，用刀切成短条，倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。出锅前的制做等同于拉面的制做，出锅后的混炒法又相近于炒面片的混炒，但口味与两者各不相同。先长后短，先煮后炒、面菜混一。2、嘉峪关烤肉来嘉峪关，一把烤羊肉，一瓶啤酒是不可或缺的美食标配。烤羊腿、羊肉串、烤羊蹄、烤羊肩……羊肉吃起来毫无膻味，外皮酥脆，肉质软嫩。手边的啤酒可不是普通的啤酒，而是当地特有的果啤，尝起来味道像菠萝啤。这里的烤肉之所以不可错过，是因为这里的羊是喝着祁连山的雪水，吃着茫茫戈壁上中草药，肉质自然不一样。3、沙葱沙葱是沙漠中特有的植物，嘉峪关外就是一眼望不到头的戈壁，产量丰富。沙葱其实并不是葱，而是长得有些像葱而已，当地人喜欢凉拌沙葱或者炒着来吃。4、粉蒸牛羊肉粉蒸牛羊肉，有1000多年的历史，以鲜牛、羊肉和面粉为原料，花椒、茴香等十三种西部所产的调料磨粉腌制入味后，经武火、文火蒸制而成故称“粉蒸牛羊肉”。食时，佐以生蒜。也可用发面荷叶饼夹食，食后，再品一杯熬制的砖茶，既助消化，又清心利口。5、烧壳子别具风味的传统面食，是将面做成烧锅大小，盖上烧锅盖，埋在烧好的羊粪火中，四面加温，直到烤到黄亮，味香而脆。凡是遇到喜庆事，都要做烧壳子待客，手艺好的还可做出花卷、百叶、石榴、桃子等花样不同的烧壳子。烧壳子是当地农村别具风味的一种传统面食，吃起来香脆可口，回味无穷。6、虹鳟鱼虹鳟鱼肉质中富含丰富的动物蛋白质和多种维生素，长期食用可有效防止心血管疾病，具有降血压、降血糖、降血脂、明目、健脑、养颜、强肾、加强营养平衡、促进患者伤口愈合和康复等显著功效，故被誉为“水中人参”。嘉峪关现已研制开发出了鱼头、鱼皮、鱼片、珍珠鱼卵、鱼饺、鱼丸等美味可口的虹鳟鱼系列产品。7、杏皮茶杏皮茶是西北通用的特色饮品，以当地特有的李广杏为原料，用杏皮熬制而成，在嘉峪关尤其风靡。嘉峪关的杏皮茶味道更浓郁，是饭后解腻的上佳饮品。
谁知道有关丝绸之路的资料!!急用!!!
丝绸之路，指西汉（前202年-8年）时，由张骞出使西域开辟的以长安（今西安）为起点，经甘肃、新疆，到中亚、西亚，并联结地中海各国的陆上通道（这条道路也被称为“西北丝绸之路”以区别日后另外两条冠以“丝绸之路”名称的交通路线）。因为由这条路西运的货物中以丝绸制品的影响最大，故得此名。其基本走向定于两汉时期，包括南道、中道、北道三条路线。
广义的丝绸之路指从上古开始陆续形成的，遍及欧亚大陆甚至包括北非和东非在内的长途商业贸易和文化交流线路的总称。除了上述的路线之外，还包括在南北朝时期形成，在明末发挥巨大作用的海上丝绸之路和与西北丝绸之路同时出现，在元末取代西北丝绸之路成为路上交流通道的南方丝绸之路等等。
丝绸之路（德语：die Seidenstrasse）一词最早来自于德国地理学家费迪南·冯·李希霍芬（Ferdinand von Richthofen）1877年出版的《中国》，有时也简称为丝路。
虽然丝绸之路是沿线各国共同促进经贸发展的产物，但很多人认为，中国的张骞两次通西域，开辟了中外交流的新纪元。并成功将东西方之间最后的珠帘掀开。从此，这条路线被作为“国道”踩了出来，各国使者、商人沿着张骞开通的道路，来往络绎不绝。上至王公贵族，下至乞丐狱犯，都在这条路上留下了自己的足迹。这条东西通路，将中原、西域与阿拉伯、波斯湾紧密联系在一起。经过几个世纪的不断努力，丝绸之路向西伸展到了地中海。广义上丝路的东段已经到达了韩国、日本，西段至法国、荷兰。通过海路还可达意大利、埃及，成为亚洲和欧洲、非洲各国经济文化交流的友谊之路。
丝绸之路故事梗概
张骞是中国古代著名的外交家和探险家。西汉初年，他奉汉武帝之命出使西域，联合被迫西迁的大月氏国抗击匈奴。经过长达十余年的千辛万苦，历尽周折终于到达大月氏国，发现了辽阔的西域。张骞将大汉文明带到了西域， 同时也将西域的葡萄、胡桃、西瓜、黄瓜和音乐、文化带回了长安，开拓了一条闻名世界的，从长安至古罗马的丝绸之路，将自古隔绝的东方和西方连接起来。
古老的丝绸之路连接着世界的东方与西方，孕育了光辉灿烂的古代文明。这里有令后世惊叹的东西方艺术珍宝，凝集古代劳动人民智慧的发明创造，异彩纷呈、扑朔迷离的古文字，给后世流下了一个个难解的谜团，吸引着一代又一代的人去探索，去发掘。
丝绸之路犹如一条彩带，将古代亚洲、欧洲、非洲的古文明联系在了一起，促进了东西方文明的交流。在延绵的丝绸之路古道上，遗留下大量的文明古迹，举世闻名的敦煌，神秘的楼兰古国，静静的矗立在古老的丝绸之路上。传达给人们的却是超越国界和民族差异的精神共鸣。
丝绸之路已有2000余年的历史了，她的魅力是永恒的。今天，古老的丝绸之路沿线众多的历史文物、古迹、壮丽的自然风光和多姿多彩的各民族风土人情仍然吸引着成千上万来自世界各地的旅游者。在丝绸之路经过的地方中，甘肃是全省被丝路贯穿，它是一条无尽的历史长廊，一头系着汉唐盛世，一头连着西方文明；一头系着古长安，一头连着遥远的波斯湾。
“飞天起舞迎远客，大漠风光醉游人”。敦煌是国家级历史文化名城，距今已有2000多年的历史，它是丝绸之路河西道、羌中道(青海道)、西域南、北道交汇处的大边关要塞。从敦煌东北行过安西，为通向中原的河西大道；西出阳关，沿丝路西域南道与新疆的若羌县相连；西北行出玉门关，沿西域北道可通往哈密和罗布泊；敦煌南行经阿克塞哈萨克族自治县，逾阿尔金山，则直达青海省的格尔木。敦煌历经了汉风唐雨的洗礼，文化灿烂，古迹遍布，有莫高窟、榆林窟、西千佛洞、鸣沙山、月牙泉等主要景观。
西瓜、黄瓜、核桃、葡萄、胡萝卜等瓜果、蔬菜在我国历史上是怎样传播开的
西瓜、黄瓜、核桃、葡萄、胡萝卜等瓜果、蔬菜在我国历史上是（通过人类的迁徙）传播开的。西瓜、黄瓜、胡萝卜这些都是过去古代从国外传进来的。西瓜原来是非洲大地的产物，古代通过丝绸之路比传入我国。北京大兴的西瓜现在在全国很有名。胡萝卜原产于欧洲和地中海地区，也是通过丝绸之路传入我国，黄瓜是印度的也是通过丝绸之路传入中国。葡萄也一样。扩展资料西瓜的栽培历史：中国是世界上最大的西瓜产地，但关于西瓜的由来，说法不一。一种说法认为西瓜并非源于中国，而是产自于非洲，于西域传来，故名西瓜。另一种说法源于神农尝百草的传说，相传西瓜在神农尝百草时被发现，原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，但后来传着传着就变成了西瓜。较为流行的观点认为，西瓜的原生地在非洲，它原是葫芦科的野生植物，后经人工培植成为食用西瓜。早在四千年前，埃及人就种植西瓜，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入中国，所以称之为“西瓜”。
