一头猪多少钱？
头猪价格一般在几百到四千元左右，由于猪品种不同、重量不同、市场行情不同会造成其售价有一定差异，因此购买前，请到当地市场详细咨询，以当地市场售价为准。猪肉的功效作用猪肉为猪科动物家猪的肉，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有改善贫血、补肾滋阴、保护视力、促进发育、强壮骨骼等功效。1.改善贫血猪肉含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁元素，有补血改善气色的的功效，还含有丰富的铁，铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素。2.促进发育猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值，可以为生长发育提供足够多的营养。3.补肾滋阴猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。4.保护视力猪肉中还含有维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能促进视力、提高生殖机能，保持皮肤、骨骼、牙齿和毛发健康生长。5.强壮骨骼猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素，能够强壮骨骼、预防佝偻病。秋冬季常发猪病特点（1）与环境和饲养管理条件密切相关，条件越差发病率越高，特别是保温不当、空气质量（2）不佳和消毒措施缺失的猪场发病率高，损失大。（3）常呈地方性流行，发病率高。（4）多为混合感染，症状复杂多变，治疗效果不理想。（5）易反复发作和继发感染其它病原，使病情变得极为复杂。（6）易出现呼吸道症状和肠道症状，或全身感染症状。（7）病毒性疾病多发，危害严重，损失大。冬季常发猪病类型及临床特征呼吸道综合征此类疾病对养猪业危害较大，秋冬季节尤为严重。其共同临床特征是：咳嗽、呼吸困难、鼻液增多、采食量下降，饲料报酬率降低。（1）风寒感冒寒风侵袭容易引起感冒，特别是小猪。主要表现为体温降低、不食、咳嗽、鼻塞打喷嚏、流眼泪。感冒本身危害不是很大，但容易引发其它疾病，若治疗不及时，蔓延后可导致支气管炎、肺炎和其它疾病的发生。（2）气喘病病原是肺炎支原体，临床表现是低头干咳，特别严重的张口喘气，喘鸣严重，腹式呼吸明显，一般体温和食欲无明显变化，急性发作时有体温降低，食欲下降，严重出现死亡。（3）传染性胸膜肺炎是由胸膜肺炎放线菌引起的猪呼吸道接触性传染病。气候渐变、饲养管理不善、通风不良时多发。发病初期表现为最急性型，初期体温升高至41.5℃以上，精神沉郁，不食，短时的轻度腹泻和呕吐，无明显呼吸道症状；中后期呈现高度呼吸困难，常呈犬坐姿态，张口伸舌，从口鼻流出泡沫状血色分泌物，耳、鼻、四肢皮肤呈蓝紫色。由于饲养管理及气候条件的影响，病程长短不一，可转为慢性型。（4）高致病性蓝耳病是由变异的猪繁殖与呼吸综合征病毒引起，冬季主要危害繁殖母猪和保育仔猪。经过空气传播、母体垂直传播及精液传播。母猪发病时体温一般达39.6～40℃，双耳、腹部及尾部皮肤出现青紫或蓝紫色斑块，妊娠母猪常发生早产，后期流产、产死胎、产弱仔。初生仔猪产后1周内死亡率较高。1月龄仔猪最易感，体温升高到40.5℃以上，双耳背面、边缘皮肤、肛门、眼睑等变蓝或青紫。消化道疾病这类疾病秋冬季较为常见，主要表现是腹泻和呕吐，同时伴有脱水消瘦、酸碱平衡失调和电解质紊乱等，有时还伴有体温反应，其腹泻程度不一，内容物颜色多样、多混有杂物。（1）普通胃肠炎普通胃肠炎的发生，主要是由于气候忽然变化、饲养管理不当、饲料变质、药物刺激等因素引起，散发为主。临床常表现为呕吐、腹泻，呕吐物中混有血液或胆汁，粪便中含有粘液、粘膜组织，有时混有血液，后期排便失禁，肛门松弛。（2）细菌性腹泻细菌性腹泻主要包括痢疾、大肠杆菌病、魏氏梭菌性肠炎、沙门氏菌引起的仔猪副伤寒等多种疾病。出生后1~3日龄的仔猪出现腹泻，多为红痢，即仔猪魏氏梭菌性肠炎。出生后1周龄左右的仔猪出现腹泻，多为黄痢；10-30日龄的仔猪出现腹泻，多为白痢。都由大肠杆菌引起。临床上黄痢是拉黄色或黄白色糊状稀粪，白痢则拉乳白色、灰白色糊状稀粪。出生后4-12周龄的保育猪出现腹泻，可怀疑是密螺旋体痢疾和仔猪副伤寒。密螺旋体痢疾最初先排黄色或灰色的软便，随即排水样粪便。仔猪副伤寒是由沙门氏菌引起，常与猪瘟、猪气喘病混合感染，急性型开始便秘，后下痢，排恶臭粪便。（3）病毒性腹泻在寒冷季节，如果不分年龄，各阶段的猪都出现腹泻，但中大猪症状稍轻，小猪发病严重，就应该怀疑病毒性腹泻。常见的有轮状病毒病、流行性腹泻和传染性胃肠炎。
生猪价格突破历史高位，为何猪肉的价格涨了那么多？
猪肉之所以涨价涨的这么高，主要是受非洲猪瘟的影响，这种疾病是猪的绝症，目前没有药物可以医治，家猪一旦患上这种疾病，就有百分之百的致死率。非洲猪瘟目前在我国是一个扩散的状态，短短的一年多时间，就已经席卷中国南北，很多省市都受到了非洲猪瘟的影响，很多专业的家猪养殖场，都受到了冲击，大量家猪患病死亡。家猪的数量减少了，市场对猪肉的需求却没有变，这样必然就会导致猪肉价格的上涨。以我家乡为例，非洲猪瘟也蔓延到了我们这里，我们这里的养猪场，已经全部倒闭了，短短一个多月时间，大批家猪都患病死了。为了阻止疫情的扩散，现在外面的猪肉被禁止送到我们这里，所以我们这里的猪肉大涨价，去年十几块一斤的猪肉，现在已经涨到了三十块。如果没有猪肉送进来的话，猪肉的价格还会涨。就目前情况来看，非洲猪瘟如果不能被解决的话，生猪的出栏量会越来越少，现在养猪的人也越来越少，猪肉价格的上涨肯定还会持续。为了应对猪肉价格的上涨，消费者有这样一些选择。一是不吃猪肉，吃一些其他的肉品，比如鱼肉和鸡肉等，这些肉的价格相对猪肉来说，价格是要低不少的，而且没有受到疫情影响，肉是健康的。二是提前买好猪肉屯在家中，这样可以预防猪肉价格的继续上涨。
二十年前一斤猪肉多少钱？
1992年至1993年是两块五一斤。2000年三块至四块钱一斤。2019年春节前二五花肉是九块钱斤，春节里脊肉肉是十一斤。【摘要】二十年前一斤猪肉多少钱？【提问】您好，我正在帮您查询相关的知识，马上回复您。【回答】1992年至1993年是两块五一斤。2000年三块至四块钱一斤。2019年春节前二五花肉是九块钱斤，春节里脊肉肉是十一斤。【回答】请问95到2000年猪肉的价格是多少？2000年以后猪肉的价格又是多少【提问】您好【回答】90年的猪肉价格比较便宜，大多数地区的猪肉价格在1元-3元/斤之间，90年代初期甚至有8毛一斤的猪肉，到90年代末期猪肉价格在2-3元/斤左右【回答】2000年以后呢？【提问】2000年到2005年【提问】2000~2005年猪肉价格在7元上下浮动【回答】
猪肉价格再次上涨，对人们的消费产生哪些影响？
如果说猪肉价格再次上涨，那么肯定会对人们带来一定的生活影响吧。比如说好多人都会觉得这个猪价格太贵了，也就没有必要去买了，甚至会用别的肉来代替自己日常生活当中的一些个饮食习惯。还有一种情况就是说它能够刺激人们对金钱的这种渴望程度，也就是说能够让人们以更快的方式去挣到一些个钱。从正常的消费角度来看的话，如果说这个猪价格要是再次上涨的话，那么老百姓可能就会失去对它的一种兴趣。比如说特别想喜欢吃这个猪肉的时候，然后就会买上一点点，根本就不会把它作为一个正常的肉食品来对待了，所以说他也成为了一种奢侈品，有的时候这也是一种很不好的消费习惯吧。所以说有的时候我们在面临这种情况的时候尽可能的去控制这个价格，然后能够满足人们对这个市场的一种需求感。还有一种情况就是说人们对于这种消费习惯感到很不太满意吧，比如说像一个正常吃的猪肉竟然买不起了，可能也会引起人们的一个正常的情绪来。所以说一个商品在日常消费习惯之后，如果对他产生一定的习惯，突然之间涨价的话，那么也是不行的。因为猪肉在人们的日常生活习惯当中可能也成了一种很正常的消费品，再一个就是说到哪里都会感觉这个猪肉是非常常见的一种。其实我觉得人们的消费肯定也会产生一个下降的趋势吧，有的时候对一件商品形成了一种习惯，如果说突然之间买不到的话，那么人们也会在短时间会产生一样的情绪，但是随着时间的推移可能也就会变的越来越习惯。所以说猪肉再次上涨，那么人们的这种消费也会慢慢的改变的。
猪肉价格继续上涨，会对生活产生什么影响？
我国最常见的肉类就是猪肉，但是自从去年非洲猪瘟爆发，很多生猪被处理，生猪的供应量不足，所以今年猪肉价格飙升，猪肉的价格飙升会给我们生活带来什么影响呢？短期的影响是肉类产品全线涨价，及其他产品跟着涨价。长期影响是有些产品涨价了，以后就很难降价了，老百姓得掏更多的钱来维持日常生活，导致购买力进一步下降，生产过剩，内需下降 。 对于一些肉食主义者来说，猪肉价格的上涨让他们焦躁不安。然后其他肉类的价格也都有不同程度的上涨，就连鸡蛋也涨价了，这就让人很绝望了。 其实每年猪肉的价格都有不同程度的涨跌，尤其是过年的时候，猪肉都会在这段时间里涨点价，年过完之后，价格又跌落回正常水平，市场的供应和需求关系决定了猪肉的价格。 那么以前猪肉也会涨价，为什么这次猪肉涨价会让人们怨声载道呢？ 主要的原因就是这次猪肉价格涨幅太大了，一斤猪肉二十多快三十块钱，几乎跟牛羊肉差不多，确实有点高了，怪不得受到那么多人的吐槽。 而这次涨价的原因还是受非洲猪瘟的影响。这种病传染性高，传播速度快，一家生猪养殖场一旦发现这种病，除了这家养猪场的猪要被捕杀，其他周围的养殖场也得遭殃。所以就导致了市场上生猪数量的严重不足，猪肉价格也就涨高了。 那么对人们来说，这种价格有多大影响呢？ 其实影响不大，除了猪肉以外，其他肉类产品也可以成为猪肉的替代品，猪肉可以不吃或者少吃，所以猪肉价格上涨对人们来说影响不大。只不过过节的时候少了必不可少的猪肉，难免会有些不适，可想而知猪肉在过节时候的需求量有多大了。 要是以后年年过节时候猪肉价格都还没有下跌，那么人们应该也会有不少怨言了。希望猪肉的价格能有所回落，毕竟没猪肉吃也确实不行。
今年从6月份开始猪肉的价格一直上涨，到了2013年来的高峰，造成这样的原因是什么？
猪瘟引起的猪供应减少， 夏季通常是猪肉销售的淡季，但今年它经常上涨。原因是什么？朱亚沧猪肉分析师王亚楠对中新经纬说：“猪肉价格上涨的主要原因是猪肉供应减少。非洲猪的发病率持续了近一年，生产一些地区猪和母猪的产能显着下降。猪的供应量减少，猪肉价格自然上涨“今年的非洲猪瘟疫情造成一定的生猪死亡，存栏母猪数量下降，育肥猪数量减少，猪肉价格上涨。而且，有些地方草木皆兵风声鹤唳，只要猪一发病，不管什么原因就进行扑杀，甚至大范围的扑杀，造成猪数量减少价格上涨。什么是猪周期，有人认为所谓猪周期就是行情好的时候养猪暴利，大家一窝蜂的去养，导致猪肉过剩后价格暴降被迫削减养猪数量从而引来新一轮涨价导致猪价暴跌，如此反复循环就叫猪周期，这是一个非常错误的认知。一按照历史经验，猪肉上涨周期将持续15-20个月左右，其中包含养殖户3-5个月的观望期和12-15个月的母猪补栏、育仔和生猪出栏时间，以此推算，本轮猪肉价格上涨的高点将出现在明年一季度或二季度，其中2020年春节前后突破前期高点的可能性不低。人的原因如此昂贵的猪肉价格，这与屠宰场是有很大关系的。屠宰场要的就是利润!养猪户不赚钱了，屠宰场赚钱。二、疫情影响自2018年8月份以来，非洲猪瘟就侵害了我国北方地区，疫情导致生猪养殖户抛售生猪母猪，使得今年生猪存栏量普遍下滑，比去年同期上涨了十个百分点。
一年涨六成，猪肉价格是咋啦
肉价单月上涨30％，生猪价格创五年来历史高点，猴年里的“二师兄”出尽了风头。对此，有业内人士指出，目前猪肉价格的上涨是由于供给不足造成的；也有业内人士认为，本轮猪肉上涨掺有人为“炒作”因素。那么，随着生猪价格跨过历史高点，未来将何去何从？
近日，很多人都在讲，吃不起猪肉了。今年以来，猪肉价格持续上涨，目前猪肉零售价近20元一斤，肋排最高近35元一斤，“疯涨”是老百姓和业内人士共同的感受。那么，本轮猪肉价格疯涨的背后是什么原因？是前些年猪肉价格低带来的供应不足？是天气及人为因素还是有资本在后面助推？记者近日就此进行了调查。
现场
进口猪肉比“本地猪”便宜近半
昨日（5日），记者走访了北京市望京地区几家大型菜市场和超市后了解到，这几家菜市场和超市的零售猪肉价格相近，分别是前后腿肉一斤17元左右，五花肉一斤18元左右，排骨肉一斤27元左右，最贵的肋排则卖到了一斤35元左右。
摊主告诉记者，往年春节是猪肉价格的高点，一般过了春节就会降，但今年春节以后，猪肉的价格依然一直高居不下，“批发价就高，我们都是跟着拿肉的价格走的”。另一名摊主表示：“这是因为现在肉联厂收不到毛猪。”
记者发现，在这些摊前购买猪肉的顾客并不多，一位摊主表示“现在菜啊肉啊啥都贵，没办法，菜不能不吃，那就少吃点肉。”另一位前来购买猪肉的顾客表示，自己最爱吃肋排，但是35元一斤的价格也让他犹豫，因此只买了腔骨和肋骨都有的排骨肉，一斤便宜8元。
另外，记者在超市发现一个奇怪的现象，相比“本地”的猪肉，进口的猪肉反而便宜一大截，如来自加拿大的猪肉肋排，仅售19.8元一斤，比本地的34.8元的肋排便宜了近一半。
调查
猪肉价格疯涨是被人为炒起来的？
根据农业部的“全国农产品批发市场价格信息网”的数据显示，3月，全国猪肉零售价格每公斤28.6元，同比上涨35.2％；活猪价格每公斤18.82元，同比上涨54.8％；仔猪价格每公斤40.68元，同比上涨101.3％。那么是什么原因导致这轮猪肉价格疯涨不止？
“猪肉的价格跟炒作有关。”新发地市场宣传部詹家宝认为，猪肉价格主要是炒起来的，价格炒高之后很多农民和饲养场不愿意出手活猪，想把猪养到150斤左右再出手，这是一种“惜售”的心理。在肉价上涨的时候，养猪场一般愿意拖后几日出栏，一方面可以增加毛猪的单重，一方面又因为价格上涨可以增加收入。因此，猪肉价格上涨也掺有人为的因素。
农业部相关人士表示，生猪存栏量低是造成猪价上涨的主要原因。“2014年下半年以来，猪肉价格持续低迷，利润微薄导致生猪养殖纷纷减少。截至2016年2月，我国生猪存栏量为36671万头，较2013年高点的46856万头下降约21.7%，较2015年同期的38973万头下降约5.9%。”
搜猪网首席分析师冯永辉则认为，目前猪肉价格的上涨确实是由于供应端的供给不足造成的。“2013年至2015年，连续三年整个行业处于亏损状态，造成了大量养猪场破产和退出，产能大幅下降；同时，由于环保的问题，从2014年初开始拆猪场，进一步造成产能不足。”
除了以上供应链的原因，还有一部分自然原因。去年12月，我国大部分地区遭遇“世纪寒潮”，温度大幅下降，造成仔猪腹泻严重，成活率比较低。这就影响春节以后的肥猪供应，一些屠宰企业甚至遭遇了“断档”，收不到猪。
追访
政府要出手调控这轮猪肉疯涨？
前不久，在各微信群里流传着一条3月25日储备肉投放的消息，5省投放总量在1.85万吨，但是至今没有得到证实。不论如何，猪肉价格并未得到控制，时至今日，依然维持在高位。
对此，冯永辉表示，即使消息为真，那么2万吨对于弥补猪肉市场的缺口来说依然太少了。“储备猪肉实际上是企业的库存，一般是4至6个月的轮储周期。今年的形势一直不好，所以企业并没有太多的储备，说白了就是没货，这也是为什么政府并没有大规模投放的原因。”
回头看3月19日国家发改委发布的《猪粮比价进入黄色预警区域建议养殖场户勿过度补栏》，其中提到，截至3月9日，全国生猪平均出厂价格为每公斤18.62元，同比上涨52.8%；猪粮比价为9.13﹕1，已进入黄色预警区域。“猪粮比价”是指活猪价格与玉米价格的比，它是衡量猪肉价格的一个重要指标。猪粮比价越高，说明养殖利润高，养殖户补栏的积极性也越高。同时，这也是政府进行猪肉价格调控的最主要参考因素。据了解，猪粮比价的绿色区域为5.5：1到8.5：1，而近期，生猪价格超过10元一斤，玉米的价格约9角一斤，猪粮比价已经超过10.5：1。
国家有关部门将按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》规定，适时启动调控预案，努力缓解生猪市场价格大幅波动。在这份调控预案中规定，当猪粮比价处于黄色区域时，由发展改革委牵头会商，提出中央冻猪肉储备投放计划，由商务部牵头组织实施。
关注
疯涨的猪肉价格何时回落？
冯永辉介绍，现在供应端的补栏开始恢复，但是这需要一个过程，据他预测，传递到终端的供应至少还要10个月以上。他预测，今年9月以后，可能会迎来一轮价格的下降。而詹家宝则认为，目前猪肉的价格基本已经达到一个历史高点了，但是他表示，此次的涨价与往年相比周期性不明显，其中可能有人为因素，因此无法预测后续价格的波动。
事实上，除了政府投放储备肉和养殖户的补栏之外，还有增加进口肉，对低保户、大学生等群体加大补贴等措施。但是，目前国家还没有相应的调控政策出台。
与北青报记者在超市中看到的猪肉价格类似，冯永辉表示进口猪肉价格确实便宜，几乎是国内的一半。但是“全世界没有哪个国家可以填补中国的缺口，中国的猪肉市场是5000万吨的规模，而全球的猪肉贸易量才600万吨”。虽然国家已经在提高进口肉的比例，1月份同比增加了66%，2月份同比增加了110%，但是依旧供不应求。
同时，上述专家表示，在2013年至2015年猪肉价格持续走低的情况下，许多养殖场、屠宰场都处于亏损或薄利状态，这对于生猪市场是很大的打击。目前猪肉价格走高，以市场调节的方式刺激养殖户补栏的积极性，也是好事。此时如果盲目进口，可能会进一步打击国内养殖户的积极性，短期内猪肉市场反而难以调节恢复。
财经观察
不要让“猪周期”循环上演
在养殖业内，有这样一个“猪周期”，大致的轨迹是：肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。这个周期通常2到3年循环一次，因此，“一年赚、一年平、一年亏”就成了养殖户们的“魔咒”。
乍一看，这样的调节十分符合市场的供需关系规律。但是我们更应看到，在这种带有“滞后性”的市场调节中，有一部分人付出了沉重的代价，并且这样的悲剧在周期性地循环上演。
在市场经济中，市场调节是一种事后调节，也就是说，只有先行出现了价格的波动，经济活动的参与者才会随时扩大或减少商品的供应。因此，供求不平衡影响到价格本来就存在时间差，从作出决定再到见效又需要一定的时间。养殖业的特性又决定了从仔猪到肥猪的生长周期很长，导致这一行业的市场调节更加滞后。
2013年到2015年猪肉价格持续低迷之时，许多企业不得不倒闭，这就造成了生猪供应的减少，而现在随着猪肉价格的持续走高，补栏的养殖户越来越多，或许会带来下一轮的价格下跌。但是，我们并不愿看到下一个“猪周期”的上演。或许，不让“猪周期”继续上演的方式，除了对养殖户进行市场教育，让他们认识到不能盲目跟风之外，更为重要的是相关部门也要进行科学的、带有预见性的宏观调控
