在海底捞提出要店员送礼物的要求过分吗?
我认为还是有一些过分的。一直以来，海底捞的变态服务都是有口皆碑。帮套手机壳、给长发顾客送皮筋、送果盘送玩具等等，都是常规操作。而且大部分消费者也是认可海底捞服务的，但最近，知乎上一位网友提出了一个引发争议的问题：我在海底捞提出要店员送礼物的要求过分吗?虽然过分算不上，但在大众眼中，的确不是什么值得赞扬的行为。而海底捞对消费者一味的妥协，无疑是在助长这种行为的。网上经常有人晒出孕妇或者特殊人员在海底捞不用排队，服务员会直接给他们安排座位，感谢海底捞的贴心。但对于那些被插队的顾客来说，是否又是另一种心境？说起海底捞，首先一定会想到他的服务。海底捞的门口总是排满很长的队伍，在等待就餐区，服务员会为你提供免费的酸梅汤、零食、水果等食品，即使等待时间太长，也不会饿着肚子。去海底捞吃饭的人络绎不绝，他们因此又提供了在等待就餐时不一样的服务：周一至周五免费美甲，周六周天按摩手部，服务员们态度既温和又细心。就餐时，服务员还会提供皮筋、手机袋、围裙，这是每个人去海底捞都会享受的服务。海底捞的热情是骨子里真心散发出来的，服务也是好到“变态”。这也是超越其他火锅店的秘诀，在这里，你会觉得花的钱超级值得。他们热情服务的理念，打动每一位消费者。正是这一次又一次的纵容和溺爱，让海底捞变得像一个毫无原则的老妈妈，也让海底捞成为了各种各样奇葩事上演的秀场。海底捞服务好，顾客任性点有问题吗？
男子海底捞吃出烟头，店员反而以扰乱秩序报警，这究竟是怎么回事？
就是陆先生一家人去海底捞聚餐，吃火锅的过程中发现了锅里有一个烟头，就要求见海底捞的领导，可惜是海底捞的领导一直都没有出现。店长又没有办法妥善的解决这件事，最后陆先生就大声说了几句，就被海底捞的店员报警说干扰他们正常营业。01、家人聚餐海底捞，锅里发现了烟头在陕西宝鸡的海底捞就发生这样的一件事，有一个陆先生家庭聚餐就选择了海底捞，毕竟海底捞的服务是出了名的好，卫生食材方面都是为客户着想。但是让人想不到是，陆先生一家人开开心心的吃着美味的火锅，意外在锅里发现了一个烟头。这下陆先生一家人什么胃口都没有了，就要求见海底捞的店长，要求要一个满意的解释，可惜是双方没有找到合适的解决方案，就这样僵持。期间陆先生一家人一直要求见海底捞的领导，但是店长不肯给，估计是这样陆先生语气方面就有点不妥当，因此海底捞的店员就报警了，想要陆先生不要干扰他们正常营业。02、号称海底捞工作人员私下找陆先生解决这件事这件事情发生之后，鉴于双方都僵着。但是出乎意料的是海底捞第二天就给陆先生打电话，跟陆先生道歉锅里出现烟头是海底捞的不对，电话里面也跟陆先生道歉，同时也表示可以给陆先生私人赔偿1000元，然后和平解决这件事情。掉个头我们再来看看这件事，海底捞发生这样的事情，第一次时间就没有处理好，没有跟客人解释清楚，也没有跟客人道歉，反而报警抓客人。这就是海底捞说的客人是上帝吗？不见得吧。
很多海底捞的普通员工月薪都能达到上万，他们是怎样计算工资的？
海底捞永远把员工的利益和生活摆在第一位，企业会尽最大努力照顾好最重要的资产——员工。海底捞员工的月工资在同行处于中等偏上，加上其他福利，就达到了2000元。高水平的薪资，很明显提高了在同行的竞争力，员工满意的同时，一定会为企业尽心回报，所以，提高满意度就是提高企业收入。为员工提供公寓，并有24小时热水供应和空调，上网设施;甚至建立寄宿制学校，员工子女只交书本费;组织员工旅游;海底捞员工若一年累计三次或连续三次被评为先进个人，员工父母及子女就可来公司探亲一次，并在店里就餐一次，往返车票公司报销。海底捞的高薪酬和福利策略既有利于吸引优秀人才，也有利于增强现有员工的安全感和稳定感。 以顾客和员工为核心的绩效考核制度。顾客满意度和员工满意度是海底捞考核一个店长或区域经理的重要标准。店长有分配奖金的权力，店长需全面考察下属业绩。如果员工没有达到要求会追究店长责任。另外，海底捞以前的店长没有特别的学历要求，现在则基本是要求大专，存在“换血”过程。目前海底捞新店员工基本都是大专以上，所有店长都是从基层开始干，并且需要符合海底捞的价值观。因为海底捞独特的计算薪资的方式，所以越来越多的人去海底捞店兼职。
官方回应海底捞火锅吃出鱼钩，你觉得海底捞火锅卫生条件怎么样？
3月29日，到自贡万达店用餐海底捞火锅的王女士，在食用茼蒿菜时，感觉有异物卡住喉咙，经过一番努力终于把异物清出喉咙，结果发现竟是一枚鱼钩。王女士与经与海底捞工作人员协商，采用免单的方式平息了此次事件。但是为了督促海底捞食品卫生上的注意，王女士还是把这件事向相关监督机构做了备案。海底捞方面也是从多个渠道进行了排查，并未发现异常，最后这枚鱼钩到底是怎么混进菜品的，海底捞方面也没有给出明确的解释。海底捞我们都知道以服务著称，食品卫生方面也是监管比较严格，深受大众的喜爱。在海底捞用餐很多次，整体卫生方面还是比较满意的，菜品的摆盘和服务员的服务都很注重细节。服务员在大堂帮助客人操作食材时都会佩戴一次性手套操作。每个人脸上都带有挡口水的面罩。用餐过程中产生的食品垃圾服务员也会及时清理，保障餐桌表面的整齐、整洁。每桌配备消毒纸巾和热水，方面对卫生有不同需求的顾客自行进行餐具再消毒。热毛巾也是始终贯穿整个用餐过程，有需要随时为客人提供，保证客人个人清洁卫生。海底捞的后厨我有幸参观过，菜品、肉品都是分区操作的，生、熟食也是分区操作的。菜品经过精摘之后，还会进行过水冲洗，保证上桌前没有再次被泥土污染。后厨的食品加工人员都是持证上岗，进操作间前都会换上后厨卫生服装，配到帽子，防止头发脱落污染菜品。肉类食品也是经过集团统一战略采购的，确保食品安全，各项卫生食品安全证件齐全。他们的厨房都是经过质量、安全认证的，在这方面比较正规，符合国家的程序化标准。这次在菜品中吃出鱼钩，可能是一次偶然事件，鱼钩掉落在菜里了，由于夹杂在菜叶里明没有被人发现，这才险些造成不良后果。百密一疏，在精细化的流程可能都会才在疏忽和偶然，虽然总体上不会影响外界对海底捞的卫生条件的评价，但是还是会在个别大众心中留下阴影和不良影响。希望海底捞以这次事件为案例，在菜品清洁装盘上，更加细心一些。总体来说，海底捞的卫生条件还是很有保障的，个例不能以偏概全否定了整个海底捞的卫生条件。
海底捞门店筷子检出菌群，海底捞最近为何卫生问题频现？
相信大家都对海底捞不陌生吧，即使没去吃过，一定也在网上看见过海底捞吧，海底捞是以极好的服务出名的，但是杭州市市场监管局近日通报，海底捞旗下一家门店所用筷子检出大肠菌群， 而大肠杆菌是不允许在不能在饭店检测出来的，海底捞为何卫生问题频现？7月14日，杭州市市长在不合格食品通知中宣布，杭州老派餐饮有限公司第十五分公司(杭州富春新天地海底捞火锅店)使用的一批筷子大肠菌群不合格。大肠菌群是国内外常用的食品污染指示菌之一。餐具中大肠菌群超标的主要原因是二次污染，如餐具没有定期清洗消毒，或者在干热消毒过程中餐具没有达到规定的时间和温度。操作人员去洗手间后洗手不彻底，个人卫生状况不达标，直接影响最终产品的卫生状况。如果你使用带有过量大肠杆菌的餐具，会导致腹泻和胃肠道感染。尽管这位官员后来说，涉案的商店经理将受到严厉处罚，但我们一直非常重视这类健康问题，尤其是饮食问题。一旦检测到“大肠菌群”的含量，可能会发生一些胃肠道反应(如著名的O157:H7大肠杆菌)。成年人可能有腹泻、呕吐、食物中毒和其他症状，如果是儿童，这些症状会更严重。感染的可能性高达50%。当然，症状从轻微到严重不等，关键取决于免疫力。海底捞品牌于1994年在四川省简阳市创立，自1999年开始逐步开拓Xi、郑州和北京市场。根据监察局披露的信息，大肠菌群是国内外常用的食品污染指示菌之一。餐具中大肠菌群超标的主要原因是二次污染，如餐具没有定期清洗消毒，或者在干热消毒过程中餐具没有达到规定的时间和温度。操作人员去洗手间后洗手不彻底，个人卫生状况不达标，直接影响最终产品的卫生状况。如果使用大肠菌群超标的餐具，会引起腹泻、肠胃感染等。 现在的海底捞已经火了，但是也要更加的注意卫生才行，这样才能发展的更全面，现在的人民最注重的就是卫生跟健康，希望海底捞能够有所改变。
杭州市监局突击检查海底捞发现了什么问题？
杭州市监局突击检查海底捞发现筷子消杀记录有缺失，且顾客用过的筷子未得到及时清洗。近日海底捞火锅频频出现卫生问题，杭州市场监管局突击检查绍兴路一家海底捞火锅，却被迎宾人员挡在门口称要先报备。进到后厨发现，筷子消杀记录有缺失，且顾客用过的筷子未得到及时清洗，被堆放在角落，上面残留着菜叶，员工称堆放筷子是夜班要洗的。扩展资料海底捞检出大肠菌群门店已经营业：根据杭州市市场监督管理局近期公布的一期不合格食品通告显示，海底捞火锅富春新天地店使用的1批次筷子检出大肠菌群。7月29日，海底捞方面对记者表示，对该店的抽检不合格现象深表歉意，集团食安部门也委派专人及专业机构到门店现场进行监督抽查，对存在问题的门店将直接处罚店经理。7月30日，海底捞回应某门店检出大肠菌群事件时称：涉事门店已经整改过，目前已经恢复营业。参考资料来源：北晚新视觉-杭州市监局突击检查海底捞：发现筷子消杀记录有缺失，未及时清洗
杭州市监局此次突击检查海底捞，查到了哪些问题？
杭州市市监局此次突击检查。观察人员发现筷子消杀记录有缺失，且筷子未得到及时清洗，被堆放在角落，上面残留着菜叶。 2020年1-7月，各地相关职能部门共对海底捞全国门店进行206次餐具抽检，其中涉及筷子抽检有19次，涉及19家门店。所有餐具抽检中，205次合格，其中爆出海底捞旗下一家名为杭州富春新天地的门店所用筷子检出大肠菌群一事，海底捞官方回应称筷子检出大肠菌群的原因是储存中导致，并将处罚涉事相关工作人员。 本月海底捞第二次被曝光，则是在7月中旬，有消费者反映在济南海底捞连城广场店就餐时，在乌鸡卷中吃出硬质塑料片。且就餐的两位消费者均出现不同程度的胃部痉挛和便血情况，但无法确认是饮食问题导致，尚还处于观察阶段。7月20日晚，海底捞官方发布微博称，对顾客消费时遇到的情况表示非常抱歉，原因是食品系供应商工厂灌装环节员工操作不规范，导致产品标签掉落到产品中。 海底捞近几天频频爆出食品安全问题存在，海底捞官方应该要引起注意，加强员工素质的培养，提高食品的品质和处理标准，保证食品健康，安全。食品健康安全是全社会共同关注的，食品健康安全将直接影响人的身体健康，海底捞作为一个大规模的连锁餐饮品牌，食品安全必须要符合食品的安全标准，这是海底捞这个餐饮品牌应该承担的社会责任。这样才能满足消费者的需求，让海底捞顾客吃开心，吃放心。一个良好的企业形象是企业发展的根本，也是繁荣的根本。
你在海底捞吃饭时，都经历过什么样的服务?
有一次是我们几个朋友一起去吃，然后隔壁桌有两个妈妈带着俩孩子，其中一个还是小婴儿，结果那个婴儿就开始哭闹，他妈妈好像也是个新手妈妈似得，哄了一下也不见效果。这个时候就有个服务人员过来，跟那个妈妈把孩子接过来了，毫不夸张就10秒钟那孩子就不哭了。然后全程两个妈妈就开始聊天、玩手机啊，大点的那个孩子自己坐一边吃水果，然后婴儿就一直是那个服务人员在带着。因为就在我们隔壁桌，所以几乎全程我们都能看到，那个服务人员全程没有一点不耐烦，而且看样子还很享受、挺开心的样子，时不时跟俩妈妈一起聊两句。能感觉到他为你提供这些服务或者额外的关心，不是出于应付工作的态度那么简单，是他真的对于服务客人有热情。
