蜂蜜过浓缩机后会不会破坏营养成份
掺假的浓缩蜂蜜营养自不必说!真正的浓缩蜂蜜，也没有什么营养价值可言。因为是人为加工成熟的，仅有的一些营养成分，也在加工过程中受到了破坏。由于基本收购的是低度蜂蜜，它本身没有经过蜜蜂充分酿造，这些蜂蜜在加工过程中，除了糖以外，其它营养成分所剩无几，且任何品种的蜂蜜只有一个味道。由于过滤.澄清可导致维生素减少33-50%;同时加热灭菌可使维生素.酶和生理活性物质完全损失;蜂蜜失去抗菌的作用。同时在加工过程，还增加了蜂蜜二次污染的机会。
蜂蜜浓缩机怎样操作?
蜂蜜浓缩机操作方便、使用可靠、效率高、真空吸蜜，能达到较高真空度和较低浓缩温度，是蜂蜜加工的理想设备，它集多能提取、真空浓缩为一体，简化了操作程序，同时由于整个提取和浓缩是在封闭的管路中进行。因而避免了“跑”、“冒”、“漏”等现象，药渣采用电动提升出料，改善工作环境，降低了能耗。适用于医院、药厂、食品等行业对中草药液、果汁等物质的提取和浓缩，以及有机溶媒的回收。
蜂蜜加热会损失他的营养么？
蜂蜜加热只要不超过40度，不会影响营养。如果超过40度，蜂蜜里的酶质（所谓的营养物质）会受到影响，超过50度，强抗是增加，对身体就没有好处了。当然，现在市场上在冬季已经很少看到结晶的蜂蜜了，这说明在加工过程中是为了销售好看，故意的提高了“化蜜”的温度，从而使产品不会结晶，如果处理的温度不注意，严格意义上讲，顾客买的已经不是蜂蜜了。
（注：我就是干这行的）
蜂蜜放久了，有泡沫了，还能吃吗
蜂蜜上面出现一层白色泡沫,是正常现象，并不是蜂蜜变质了！未经过任何人工处理的纯天然蜂蜜，在气温升高或摇晃（比如蜂蜜的灌装、运输途中的颠簸）时，都会产生气泡。这是因为蜂蜜中的活性酶在不断分解。 这些气泡会逐渐聚集在蜂蜜表层，形成一层白色泡沫，按照蜜源、季节的不同，这层泡沫有多有少，甚至可能会造成包装鼓胀。这并不是坏了，而是未经加工的土蜂原蜜的一种正常现象。 一般来说，新蜜取出来一个月左右、每年春夏之交的时候，是泡沫最为丰富的时候。如有的蜂蜜在初夏时节的泡沫丰富得就像啤酒一样，可以吃，吃起来像棉花糖。 理论上来说，要想蜂蜜不出现气泡也是可以做到的。一般蜂蜜厂家都会用浓缩机将蜂蜜中的水分去掉，加热到60℃杀死所有的活性酶，同时添加一些别的成分。这样蜂蜜就显得浓稠而不会产生气泡。但这样就会破坏蜂蜜的营养成分。 另外还有一种蜂蜜不会有白色的泡沫：用白糖或者果脯糖勾兑而成的所谓蜂蜜。
办一个小型食品加工厂的需要哪些手续？另含（个体户）
办一个小型食品加工厂，需要的手续有营业执照和食品生产许可证。根据《无证无照经营查处办法》：第六条 经营者未依法取得营业执照从事经营活动的，由履行工商行政管理职责的部门（以下称工商行政管理部门）予以查处。第七条 经营者未依法取得许可且未依法取得营业执照从事经营活动的，依照本办法第五条的规定予以查处。根据《食品生产许可管理办法》：第三条 企业未取得食品生产许可，不得从事食品生产活动。第十八条 已经设立的企业申请取得食品生产许可的，应当持合法有效的营业执照，按照本章规定的有关条件和要求办理许可申请手续。 扩展资料《中华人民共和国食品安全法》中规定：第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。第三十六条 食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品安全监督管理部门应当对其加强监督管理。参考资料来源：中国政府网-无证无照经营查处办法参考资料来源：邓州市市场监督管理局-食品生产许可管理办法
自产自销的蜂蜜需要办生产许可证吗？
自产自销的蜂蜜，需要办理食品卫生许可证。根据《食品卫生许可证管理办法》：第十一条 任何从事食品生产经营活动的单位和个人申请卫生许可证的，应当符合相应的食品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求，具有与其食品生产经营活动相适应的条件。第十二条 申请从事食品生产加工的，必须具备以下条件：（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；（二）具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境；（三）具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施；（四）具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料；（五）具有能对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备；（六）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；（七）省级卫生行政部门规定的其他条件。第二十一条 申请卫生许可证的食品生产经营者，其实施食品卫生监督量化分级管理制度评分应达到总分60%以上。第二十二条 卫生行政部门对符合发放条件的食品生产经营者颁发食品卫生许可证。不予发证的，应当书面说明理由，并告知申请人依法享有的申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。扩展资料：根据《食品卫生许可证管理办法》：第二十五条 卫生许可证应当载明：单位名称、地址、许可范围、法定代表人或者业主、许可证编号、有效期限、发证机关（加盖公章）及发证日期等内容。实施食品卫生监督量化分级管理制度并确定食品卫生信誉度等级的，应当在卫生许可证上加贴食品卫生等级标志。第二十六条 卫生许可证载明的单位名称应当与工商部门核准的名称一致；单位注册地地址与生产地地址不同的，填写地址时应当分别标明。第二十七条 卫生许可证由卫生部统一规定式样。卫生许可证有效期为四年，临时从事食品生产经营活动的单位和个人的卫生许可证的有效期不超过半年。第二十八条 卫生许可证编号格式为：（省、自治区、直辖市简称）卫食证字〔发证年份〕第XXXXXX-YYYYYY号（XXXXXX指行政区域代码，YYYYYY指本行政区域发证顺序编号）。第二十九条 同一食品生产经营者在两个以上（含两个）地点从事食品生产经营活动的，应当分别申领卫生许可证。第三十条 食品生产经营者改变生产经营地址的，应当重新申请并办理卫生许可证。食品生产经营者变更卫生许可证其他内容的，应当按照省级卫生行政部门的有关规定办理相应的变更手续。对生产工艺、主要设备改变或者原生产经营场所进行扩建或者改建的，卫生行政部门在予以变更前应当进行现场实地审查。第三十一条 食品生产经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满前60日内向原发证机关提出申请。同意延续卫生许可证的，原编号不变，有效期为四年。逾期提出延续申请的，按新申请卫生许可证办理。参考资料来源：百度百科-食品卫生许可证管理办法
我想买一榨蜂蜜的机器
那机器很不现实的。你要把蜂巢全部割下来，堆一起，然后用机器挤压，在过滤。那机器还挺大的，你不会就想买个小东西回家扮家家吧？那个还有一个不现实的，就是你要不停的造蜂巢，蜜源是等不了你的。澳大利亚很多采用机器，因为他们一个蜂场就是几千箱，人工也不现实，咱就别折腾了。坏了，买个配件都要快递，你还工作不？？还是摇蜜桶现实点。可以用电单车电池改造成电动的，但是要把变速器跳好，要不结果就知道的...蜂巢全部损坏...
蜂蜜很稀是怎么回事
其实通过蜂蜜的粘稠度是可以判断蜂蜜的质量的。因为蜂蜜可以美容养颜，同时可以清热去火，而且它非常甜，所以很多人喜欢购买一定数量的蜂蜜。在日常生活中，无论是炒菜做饭，还是平常喝杯蜂蜜水，都是非常有意义的。而且现在正是夏季在夏季的时候，很多蜂蜜正是当季酿出来的，所以很多人愿意购买这个时候的蜂蜜，因为他觉得现在的新鲜。但是也有很多人在购买蜂蜜的过程中会遇到这样的问题，也就是如何选择蜂蜜的问题，因为有些蜂蜜虽然看起来非常好，但是它的质量并不一定很高，有些蜂蜜看起来非常不美观，但是它的质量却很很好。看到这里其实大家可能或多或少都有些疑问，那就是该如何选择封闭的问题。我觉得蜂蜜的质量是可以通过蜂蜜的粘稠度来判断的，如果蜂蜜的粘稠度非常高，那么也就可以间接的说明蜂蜜的质量比较好，如果蜂蜜的粘稠度比较低，那也就间接的说明蜂蜜的质量并不是太好，但是这个判断标准并不是绝对的，因为在一定条件下它需要灵活变通，特别是一些质量比较好的蜂蜜，在一定形象情况下，它的年初度也是非常低的，所以要具体问题具体分析，把握问题的实质。除了这一项标准以外，还可以通过蜂蜜的颜色来判断蜂蜜的质量，有一些蜂蜜的颜色是非常深的，这说明它的杂质可能会多一些，但是如果有的情况下封闭的颜色比较浅，也有可能说明封闭的年度并不是太高质量，并不是太好，所以遇到这样的问题应该灵活分析，灵活运用。以上就是我对这个问题的回答，希望我的回答能够对大家有所帮助。
如何让蜂蜜不起沫？如果蜂蜜起沫了该怎样处理？
让蜂蜜不起泡太直接了，让蜜蜂充分酿造成熟的蜂蜜放一万年都不会起泡，因为分子稳定．您说的是出现泡沫了吧,通常来说影响不大,只要在味道上没有出现怪味或者酸味.基本上就能处理:
1:如果蜂蜜量大的话,就用浓缩机,一种低温浓缩蜂蜜中的水分的装置.将蜂蜜中的水分在浓缩泵里抽掉即可．而且温度在63度时处理30分钟即可杀光酵母菌，使其不再起泡泡
2：量小的话，用密封的容器装好，放在较大的桶里，在桶里加入适量的水，让水温保持在80度，均匀地搅动蜂蜜将容器中的水分蒸发掉
3：事先用蜂蜜浓度表知道蜂蜜的度数，在38度以下时，别等它起泡再处理，早一步浓缩就不会起泡．浓缩到41度比较安全
