没有完全成熟的西红柿能吃吗
未成熟的西红柿不能吃，未成熟的西红柿含有生物碱甙，因此，不健康的青色西红柿常会感到吃不舒服，从口中感受到苦味，严重中毒即可发生。西红柿食用禁忌：1，空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。2，不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。扩展资料西红柿营养成份：西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。每100克番茄的营养成分能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。参考资料来源：百度百科-番茄参考资料来源：人民网-男人吃西红柿好处多未熟的西红柿不可吃
没长熟的青西红柿能吃吗
没长熟的青西红柿可以吃，但是不建议吃。青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状晶体，碱性非常稳定，但可被酸水解。因此，不健康的绿色西红柿常会感到吃不舒服，从口中感受到苦味，严重中毒即可发生。特别是当青西红柿开始腐烂，龙葵碱会破坏。在红色的西红柿，不含龙葵素。扩展资料：吃西红柿的禁忌1、西红柿和黄瓜不能同时吃女人的减肥菜单里总是有黄瓜和西红柿，或者我们最喜欢的水果沙拉，黄瓜和西红柿有时同时添加。黄瓜和西红柿在夏天是非常受欢迎的蔬菜，它们的营养价值很高。人们经常把这两种蔬菜放在一起，但从营养学的角度来看，这是不科学的。2、不能空腹吃西红柿还是和女性的蔬果减肥法有关，在减肥餐单里西红柿因为酸甜的口味，又有护肤的效果常被当做减肥第一果。而一般大家都是空腹的时候吃的，这就是造成麻烦的习惯。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。参考资料来源：人民网——未成熟的西红柿能吃吗 吃西红柿要了解这三个禁忌
没成熟的西红柿能吃吗？
西红柿如果没熟，就不能吃。西红柿我们在生活当中可以说是最常接触的到的一种蔬菜了，可以搭配各种各样的食材，但是在吃西红柿的时候我们要注意，如果是绿的西红柿，也就是没成熟的西红柿是不能吃的，很容易出现中毒问题。因为西红柿没有成熟的时候含有一种毒素，叫做龙葵碱。其实大多数人对这种毒素并不陌生，我们平时吃的土豆里面就含有龙葵碱，但是只是在土豆没成熟，或者变绿发芽，或者烂掉的时候才含有。植物文化番茄最早生长于南美洲的秘鲁和墨西哥，是一种生长在森林里的野生浆果。因为色彩娇艳，当地人把它当作有毒的果子，视为“狐狸的果实”，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食，只是把它作为一种观赏植物来对待。据记载，16世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。过了一代又一代，仍没有人敢吃番茄。到了17世纪，有一位法国画家曾多次描绘番茄，面对番茄这样美丽可爱而“有毒”的浆果，实在抵挡不住它的诱惑，于是产生了亲口尝一尝它是什么味道的念头。他冒着生命危险吃了一个，觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然而，躺到床上等死的他居然没事，于是“番茄无毒可以吃”的消息迅速传遍了世界。从那以后，上亿人均安心享受了这位“敢为天下先”的勇士冒死而带来的口福。到了18世纪，意大利厨师用番茄做成佳肴，色艳、味美，客人赞不绝口。番茄终于登上了餐桌。从此，番茄博得众人之爱，被誉为红色果、金苹果、红宝石、爱情果。花语：敢于尝试，虽然平凡弱小，但却富有勇气，只要有理想和耐心，小小的力量也可变成大大的光热。
没成熟的青西红柿可以吃吗
青番茄里面含有龙葵素，这是一种有毒的物质，没有成熟的青番茄，吃完以后会有涩涩的感觉，龙葵素不仅是碱性的，而且还有一定毒性，会让身体出现中毒反应，胆碱酯酶可以分为两种，一种是胫基胆碱酯酶，还有一种是乙酰胆碱酯酶。一旦乙酰胆碱酯酶水解以后，就会让作用丢失，如果胆碱酯酶的作用备受影响，就容易造成乙酰胆碱过剩，中毒的反应就容易出现，一般吃1~2个不会有什么太大的影响，但是如果吃的时候放到油锅里面过了一下，或者在炒青番茄的时候加了一点醋，就会分解毒素。少吃点
