31岁小伙疑因吃隔夜菜失明瘫痪，为何总有人不在乎吃剩菜？
最近网上曝出了一则新闻，说的是一位小伙因为吃了一顿隔夜菜，导致失明加瘫痪。不得不令人惊奇，隔夜饭的杀伤力居然有这么强大。要知道，生活快节奏的当下，吃隔夜菜还是大有人在的。就拿我们家一个亲戚来举例说明，前段时间，趁着孩子暑假，去我哥哥家小住了几天。在住下的那几天里，我发现了一个问题：我嫂子经常把吃剩下的菜，放冰箱里，然后等到下一顿继续吃。说实话，我这个人是比较讲究的，特别是对于饮食问题，比如像隔夜菜我在家从来是不吃的。因为住在了别人家，人家又有这样的习惯，所以我不便说什么。但是，吃隔夜菜，的确是对人身体有害的。一如网上曝出的这一位31岁的小伙子，因为吃了一顿隔夜菜，他的人生也彻底改变了。根据媒体采访，小伙回忆起当时吃隔夜菜住院的经历。本来，他像所有习惯吃隔夜菜的人一样，把吃剩下的菜放到冰箱，等第二天继续吃，可意外还是发生了。因为吃了隔夜菜，引起小伙急性肾功能衰竭，导致他在ICU一住就是一个月时间。小伙回忆起住院时的情景，仿佛事情就发生在昨日。当时，他无力地在病床上躺着，全身插满了针管，每天都有可能会下病危通知书。接下来的日子里，他先后出现了失明、瘫痪的症状。时间过去了3年，一切恍如昨日。目前小伙因为双目失明和瘫痪的原因，只能由母亲陪在身边对他进行照顾。31岁，多么年轻，仅仅是因为吃了一顿隔夜菜，就差点丢了性命。通过这件事，我们不得不在自己心里响起警钟。当下，吃隔夜菜的人绝不在少数，往往有这种习惯的人，大概多数是这样考虑的：1、吃剩下的菜倒掉，是一种非常浪费；2、做菜比较麻烦，吃剩菜比较省事。因为很多人吃惯了隔夜菜，短期内发现自己的身体，并也没有任何不好的变化，久而久之这部分人也就觉得吃隔夜菜也没什么问题。通过实例，我们知道吃隔夜菜对人的伤害，是非常大的。大家不要看这是只有在新闻中才会看到的事件，就以为这样的事离自己很遥远，不把这件事放在心上。现在生活水平提高了，按照当下人的收入来看，只要你肯努力，做到顿顿吃新鲜的饭菜，应该是没有问题的。所以，小编在此提醒大家，一定不要再吃隔夜菜了。而有吃隔夜菜这种坏习惯的人，也一定要改掉这个恶习了。
31岁小伙疑因吃隔夜菜失明瘫痪，隔夜菜不能吃吗？
31岁小伙疑因吃隔夜菜而失明瘫痪，被医院下病危通知书，所幸母亲对他寸步不离，相信有母亲的照料，小伙会马上好起来。此事一出，不少人警醒了起来：“自己平常没少吃隔夜菜，隔夜菜到底能不能吃？”对隔夜菜的定义说起隔夜菜，不少人有这样的误区：隔夜菜就是放了一夜的菜。其实不然，隔夜菜并不单指煮熟且放了一夜的菜，只要这盘菜放置时间超过8至10小时，就算是隔夜菜。所有隔夜菜都不能再吃吗？不少专家曾在健康频道指出：“并非所有的隔夜菜都不能再吃，有些菜只要在冰箱的冷藏下，不超过24小时也是可以吃的。”看到专家这样说，是不是有许多网友放心了许多？不过，值得注意的是，专家所说的“能够继续吃的隔夜菜”并不是全部，以下几类隔夜菜尽量不要再食用：绿叶菜、豆制品、海鲜和半熟蛋。当你继续食用隔夜豆浆之时，是否会觉得豆浆发酸？当你继续食用隔夜半熟蛋之时，是否会觉得蛋有腐臭味？这些酸味和腐味就是致病因素。这类菜放置时间久了，会产生大量的亚硝酸盐，食用它们，会加重肝和胃的负担，甚至会引发食物中毒、呕吐、头疼等其它病症。总结专家的话：并不是所有隔夜菜都不能再吃，得分菜的品类。话虽如此，但为了健康起见，还是少吃隔夜菜，多吃新鲜食物。为了避免吃隔夜菜，避免浪费食物，人们在炒菜的时候应该多样化，增加不同的口感也就能增加食欲。此外，人们在做饭的时候应该把持准确的食量，家里只有一两个人吃饭的话，宁愿炒得少也不要炒得多，避免吃隔夜菜，别等因隔夜菜而致病才来追悔莫及，31岁小伙的坎坷路有多少人经受得住？
31岁小伙疑因吃隔夜菜失明瘫痪，剩菜为何不能吃？
31岁小伙子，意思因为吃了隔夜的剩菜剩饭，间接导致失明和瘫痪！吃隔夜的剩菜，对身身体的健康是有影响的！尤其是隔夜的海鲜，半生不熟的蛋类，隔夜的剩汤，和一些绿叶蔬菜，尤其是夏天的时候，因为高温会产生细菌，经常吃容易致癌！一位31岁的小伙子曾某，三年前一次，因为吃了隔夜的剩菜剩饭，引起了急性肾功能衰竭，身体非常的虚弱，在重监护病房住了一个月，之后又慢慢开始失明加上下身瘫痪！身体非常的痛苦，而且生活不能自理，情况非常严重！很多人听了曾某的故事之后，都感到非常震惊，隔夜菜在每个家庭中，都很常见！真的会对身体有这么大的伤害吗！在网上看到很多报道，说隔夜的剩菜剩饭，经常吃的话容易致癌！但是很多人觉得这是危言耸听，并没有真的那么严重，所以还是有很多人，舍不得扔掉吃不完的菜！尤其是家中有老人的，一直保持着节约的好习惯，一盘吃不完的菜，会一顿接着一顿的端上来，直到吃完为止！隔夜菜一般是不能够再食用了，因为在经过放置时间长了，食物就会受到外来细菌的污染，吃了容易拉肚子。还有在放置时间过长，食物当中的化学物质会产生致癌物，那就是有亚硝酸盐。所以建议隔夜菜就不能够再食用了。隔夜菜最容易产生细菌的是，绿叶蔬菜，因为蔬菜类含硝酸盐很高，放的时间长了最容易变质！其次就是一些隔夜海鲜，有研究表明，隔夜的海鲜吃了会损害肝肾！还有就是蘑菇香菇之类，本来自身就残留硝酸盐，如果放置的时间长了，那产生的致癌物会更多！所以放时间久了还是扔掉吧！
31岁小伙疑因吃隔夜菜失明瘫痪，隔夜菜怎么吃才不会失明瘫痪肾衰竭？
1、这些隔夜菜不能吃：绿叶菜、海鲜、凉拌菜。要吃隔夜菜，要先知道哪些隔夜菜是不能吃的，吃下去食物中毒或细菌感染导致肠胃疾病的概率比较高，这种就需要避免了。绿叶菜隔夜的话，其中的硝酸盐含量会比较高，而我们都知道，亚硝酸盐是致癌物质，总是吃隔夜的绿叶菜，容易引发癌症，别本想着节约，最后却折腾出大病来。海鲜中富含蛋白质，但是隔夜之后，里面会产生蛋白质降解物，对于人体的肝肾有损害作用，如果是肝肾不太好的人，吃下去可能就发病了。而凉拌菜本身在制作的过程中就可能受到污染，如果隔夜里，细菌滋生繁衍，污染更为严重，吃下去的话很容易导致急性肠胃炎。2、合理储存：热的要放温了再进冰箱，不同食物要分开放。热菜不能一下子就放冰箱里面，忽冷忽热会在菜的上面形成蒸汽，给细菌滋生提供温床。所以需要放温，等温度降低一些再放。而且也不能等到它凉了再放，特别是夏天，冰箱外温度高，放久了很容易腐败。不同的食物需要分开放，比如炒的菜、煲的汤等等，都需要单独用容器装，再覆上保鲜膜，不能贪图省空间就堆一起了。3、加热后再食用。很多人在天气热的时候，贪图放冰箱拿出来的时候，食物凉快容易入口，于是不加热就直接吃，特别是那些凉拌菜、冷菜的，这样一来，就很容吃坏肚子。所有的隔夜菜，放在冰箱拿出来之后，都需要高温加热之后才能食用。通过高温加热，可以有效地杀灭滋生的细菌，确保食物的健康，这样吃下去，才不至于吃出问题来。当然了，更好的方式是控制好饭菜的量，尽量避免产生隔夜菜，减少浪费。
31岁小伙疑因吃隔夜菜失明瘫痪，隔夜菜为啥危害这么大？
隔夜菜在很多人看来，最多只是不健康，但是要说出隔夜菜到底有多大的危害，估计很多人都不知道。所以日常生活中还是有很多人会吃隔夜菜的，在福州有一个31岁的小伙因为吃了隔夜菜进了重症监护室。小伙因吃隔夜菜导致肾衰竭，后又突然失明这个吃隔夜菜导致急性肾功能衰竭的小伙叫曾春，曾春以前是做记者的，由于工作原因他的饮食并不规律，在3年前疑因吃了隔夜菜后引发了急性肾功能衰竭，在重症监护室治疗了将近一个月。当时的他也没有想到自己会因为吃隔夜菜造成如此严重的后果，当时在重症监护室时，他的情况十分危急，他的母亲几乎每天都会收到一张病危通知书。虽然他最后保住了性命，但却下半身瘫痪了同时也失明了，现在的他需要老母亲寸步不离的照顾。隔夜菜的危害远远比我们想象的要大的多所谓的隔夜菜，并不只是单纯的指过了夜的菜，只要这盘菜的放置时间超过了8到10小时，那么这盘菜就可以被认为是隔夜菜了。绿叶蔬菜隔夜吃是非常危险的，因为绿色菜叶蔬菜内的硝酸盐含量很高，一旦放置时间过长，再次加热时很容易产生亚硝酸盐，对人体产生危害。像一些水产类的食物，也是尽量要避免隔夜，为这些水产品一旦隔夜的话，其中的蛋白质会产生降解物，别降解物会对人体内的器官造成一定的损伤，所以水产类的食物最好也是当餐吃，一次不要买太多煮太多。时在夏天一些卤菜和卤制品以及凉菜，都尽量不要放置太长时间，因为冰箱内很容易滋生细菌，这些食物很容易被细菌感染。而且夏天温度过高，这些菜非常的容易变质腐败，人吃了也会导致肠胃不适。
西安小伙失明瘫痪竟因吃了隔夜菜具体是怎么回事？
小伙失明瘫痪是由于其长期不良的生活习惯造成的。据西安小伙出院后自己的介绍，他习惯食用隔夜菜，但忽视了食品的安全卫生保存，习惯不吃早餐，喜欢暴饮暴食，长期熬夜等。这些习惯都是造成他突发疾病的潜在原因。西安小伙在这些不良习惯的长期影响下，肝脏、肾脏的功能出现了慢性的损伤。2017年的某一天，小伙突发呕吐恶心和肢体乏力，体内的胃液和胆汁大量地吐了出来，被送进医院ICU抢救3天后方才苏醒，当时左右手和大腿被插进针管，24小时持续进行输液和生命维持。检验结果发现，小伙发病原因是急性胰腺炎加急性肾衰竭加急性肝功能损伤三重病因的综合。在第一次治疗康复后同年，小伙又因急性胃炎和慢性胃炎再次住进医院，住院一个礼拜，小伙下半身出现瘫痪，随后的某一天醒来后，药物和身体机能的损伤也夺去了小伙的视力。医生分析了小伙的生活作息习惯，发现小伙长期食用不卫生的隔夜菜。隔夜菜如果保存不当，里面的细菌会进行大量繁殖，同时，存放过久的食物自身会产生亚硝酸盐，长期以往对人体的消化排泄器官，如胃、肝脏和肾脏造成十分不良的影响，形成慢性胃炎，慢性肝功能损伤和慢性肾功能损伤。慢性的炎症和功能损伤是很难察觉出来的，但由于消化系统是一个相互配合的有机整体，一损俱损，一个器官的损伤最终会导致整个消化系统的彻底损坏，形成不可逆的伤害。小伙的悲惨遭遇是让人同情的，但他的遭遇也给当前每一个正常生活的人敲响了警钟。对于剩余饭菜和隔夜的饭菜，如果想继续食用，必须妥善保存，如放入密封的保鲜盒内，与其他生肉、未加工食物分开存放。隔夜饭菜必须在充分加热后再进行食用，同时食物的存放时间也不宜过久，选择新鲜的食材，定期对冰箱进行清洁等。只有坚持健康良好的饮食习惯，才能避免西安小伙的悲剧再次发生。
31岁小伙因吃隔夜菜失明瘫痪，他吃了哪些隔夜菜？
事出有因，他之所以会导致失明瘫痪，主要是因为他吃了隔夜菜，而他吃的隔夜菜，主要是因为产生了亚硝酸盐，导致了肾功能衰竭，还好，最后经过抢救保住了生命。而这个主角他也就是一个31岁的小伙子，还好保护生命，要不然又是一场悲剧啊。所以这也告诉我们，健康才是第1位的，而那些隔夜菜是不能吃的，我们一起来看看吧。蔬菜特别是那些绿叶蔬菜。先了解一下一个原理，饭菜状态在空气当中暴露，特别是在常温下很容易滋生细菌，当细菌跟硝酸盐相结合之后，就会产生亚硝酸盐。而亚硝酸盐对人体来说是有着巨大危害的，会引起中毒，当在空气当中产生亚硝酸盐，人体摄入0.3~0.5克，那么对身体来说就会导致中毒。比如我们在生活当中吃的菠菜，或者说像这个番薯叶以及生菜等等这些，如果在空气当中存放，并没有放入冰箱冷藏，那么这样的话是很容易产生亚硝酸盐的。第二海鲜及其制品。海鲜，海鲜之所以叫做海鲜，主要是因为在鲜美的时候更加好吃。所以在生活当中，我们吃海鲜的时候一定要在短时间内把它吃完，这样的话对人体来说才不会有多大的危害。如果海鲜它隔夜了以后会产生一定的蛋白质降解物，这样的话对肾脏和人体来说都是不利于健康的。所以我们做海鲜的时候刚好够吃就可以了，千万不要贪多，因为你煮的多了，如果吃不完会容易造成浪费。如果你舍不得放冰箱冰的，万一冰箱当中有细菌，那么这样的话对我们的健康来说也是有着很大的危害的，所以我们做饭菜的时候，千万不要为了图省事做好之后放冰箱冰，第2天热一下就吃。
31岁小伙疑因吃隔夜菜失明瘫痪，隔夜菜真的不能吃吗？
因为吃隔夜菜失明瘫痪的，仅仅只是个例而已，隔夜菜只要保存得当，还是可以吃的，以下将以隔夜菜的发病原因及保存，来说说隔夜菜到底能不能吃，具体以下细说：一、会导致失明瘫痪，是因为引发急性肾功能衰竭 。而引起急性肾功能衰竭的“凶手”，则是“急性钠潴留”（即剩菜中的亚硝酸钠含量过高）， 而这个在隔夜之后亚硝酸钠含量会过高的，是生腌菜（泡青瓜、萝卜等），海鲜菜（螃蟹、贝类等），而这两种当中，海鲜是最容易出现这个问题的，因为海鲜这东西，一般人都知道贵，吃不完舍不得扔。二、大部分隔夜菜保护得当是能吃的。亚硝酸钠要转化，是在半密封但是空间又还可以的情况下，所以说一般直接放冰箱的菜品，就容易出问题，而上了保鲜膜再放进去的，则很少出现这种问题，因为上了保鲜膜之后，在一定时间里面，冰箱内部水分蒸发产生的吸力，会把菜品抽成半真空的状态，这种情况下，亚硝酸钠要转化也比较慢。三、海鲜类、鱼类不建议隔夜。然而，海鲜类及其鱼类，哪怕是有保鲜膜，也不建议隔夜。因为除了亚硝酸盐之外，海鲜类也容易滋生多种细菌，这种细菌也是会引起肠道疾病的。通常来说，吃了大毛病不一定有，但是拉肚子在所难免的，大部分人吃了虽然问题不大，但是身体素质差些的，因此而挂个三五天点滴，并不是什么新闻。总的来说，隔夜菜能不吃就不吃，光盘行动是比较完美的生活习惯，实在不行的话，要吃也要在前一天晚上保存好，有冰箱的用保鲜膜包好放冰箱，没冰箱的，可以再加热一下，然后放在外面用能透气的筛子罩起来。
31岁小伙疑因吃隔夜菜失明瘫痪，这是什么原因？
31岁小伙一次隔夜菜失明瘫痪，这是什么原因？前不久发生了一件事，一位31岁的小伙子因吃了隔夜菜导致自己失明瘫痪，自己住进了Icu病房已经一个月。这件事一出引起了很多网友的关注，很多网友表示自己也经常吃隔夜的饭菜自己怎么会没事？对于很多家庭来说，只可以放在一起是很正常的事，自己有时候菜或饭做多了，第二天继续吃也没有什么问题啊，为什么这位小伙因为吃了隔夜菜而失明瘫痪？对于这米一次隔夜菜导致自己失明瘫痪的小伙子来说，无疑是一个致命的打击。作为一个三十一岁的年龄，正是自己有妻有儿有父母要养的年龄，对于他来说是非常难以接受的。就因为自己吃了隔夜的菜，导致自己失明瘫痪，这一件事也是让人觉得非常的可怕。对于一些常年吃隔夜饭菜的人来说没有什么事，并没有出现什么问题，为什么这个小伙子吃了可以再会失明瘫痪？对于吃了隔夜菜而失明瘫痪的小伙子，我觉得最重要的是可能他吃的隔夜菜是刚从冰箱里拿出来的，并没有经过加热。对于刚从冰箱里拿出来的菜来说是有着很多细菌的，毕竟冰箱里什么菜都放过，细菌在低温里会进行快速的繁衍，而高温是杀菌的。还有隔夜的菜，里面有很多亚硝酸盐，尤其是放在冰箱里面，不进行高温杀菌的话，对身体来说还是有着严重的危害。其实隔夜菜不是不能吃，而是一定要经过高温加热，才可以使用。那位31岁的小伙子吃隔夜菜，导致自己失明瘫痪，有可能是自己本身身体就有问题，又因为自己长期吃隔夜菜，没有经过高温加热，导致细菌在身体里快速繁衍而引发自己的身体功能衰竭。对于发生这件事，我也是非常惋惜的，也希望那些经常吃隔夜饭菜的人，一定要经过加热再食用。
31岁小伙疑因吃隔夜菜失明瘫痪，以后都不能吃剩菜了吗？
福州一男子曾春，3年前疑因吃隔夜剩菜引发急性肾功能衰竭，在ICU住了近1个月。据说，当时全身插满针管，每天被下病危通知书。之后曾春还遭遇了失明、下身瘫痪等，生活苦不堪言。此事引起了网友的广大关注，剩菜事每个家庭都会有的产物，难道我们以后都不能吃剩菜了吗？出于节约，大部分的家庭都有吃剩菜的习惯，为什么就没吃出问题呢？我认为，很多人家都有剩菜，剩菜直接倒掉的确有些浪费（有钱人家除外）。对于剩菜，我们不能一刀切，有的菜还是可以吃的，但是要注意一些问题：01、不想浪费粮食的话，就尽量不要留下剩菜。很多人家里都会有剩菜，因为我们很难掌控一餐吃的量，因此经常会多做。我国的传统美德之一就是勤俭，因此大部分的人都不舍得把家里的剩菜倒掉，而是留着第二餐吃。夏季天气很热，好多人家里中午就把饭菜做好，晚上直接就不做了，吃中午的剩菜！这种模式过于常见，吃了这么多年也没吃出什么问题，因此也算是可行的吧。但是为了健康着想，大家有时间还是只做一餐的量吧！02、剩菜要冷藏，注意保鲜。不管出于哪种原因留下的剩菜，我们都要注意冷藏。比如说这一餐吃的菜，剩下了就用保鲜膜包好，放在冰箱里，下一餐全部吃掉，不要留那么久！隔夜菜，一定要主要放冰箱，食物不经过冷藏保鲜很容易变质，轻则容易吃坏肚子，重则损坏我们的内脏！03、有的剩菜吃不得，要直接倒掉。不是所有的剩菜都可以过夜的，有的菜我们宁愿浪费也不吃隔夜菜，比如说木耳、海鲜等。木耳是很常见的食材，我们需要注意它的泡发时长！此外，但是隔夜泡发的木耳有毒，一定不要吃！
