辣白菜便利店6

时间:2024-06-08 03:21:34编辑:coo君

正宗的辣白菜怎样做

辣白菜是一道非常有名的开胃小菜,深受大众的青睐,特别是胃口不好的人如果能够吃一点辣白菜的话,可以让自己的食欲倍增,辣白菜是有很多种做法的,那么辣白菜比较简单的做法是怎样的呢?很多朋友都不了解,下面小编将为大家展开详细的介绍。腌菜配料:准备一颗一斤左右重的大白菜,适量的梨,苹果,蒜,姜。做法:1、先把大白菜剥去外层老叶,洗净,里外均匀撒盐,腌半天后,清水漂洗去盐味,挤干水分。2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可,这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣)。3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度,也要看辣椒面的新鲜程度,然后加入适量冷开水,把辣椒面、盐、味精调匀。4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中,调成辣椒糊,开始腌菜,从最内层开始,把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外。5、整颗都抹好后,拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以,腌3-5天后,朝鲜辣白菜即成。特点:这种做法做出来的辣白菜比较的鲜香可口,而且做法较为简单,虽然简单,但是味道却很独特,值得大家品尝。功效:食用辣白菜可以开胃消食,提升食欲。


普法栏目剧辣白菜便利店的插曲是什么

歌曲名字:爱上你爱上了情歌

歌手:王麟 / 彤杰

作词:柯羽 作曲:柯羽  编曲:柯羽 爱是一种感觉 不爱是一种感觉 而往往难以控制的是心里的感觉 你爱的人不一定就能拥有她 你拥有的人不一定是你爱的 乐是一种感觉 哭也是一种感觉 而往往难以说出的是心中的感觉 你乐的时候不一定是幸福的 你哭的时候不一定是难过的 爱上你 爱上了情歌 爱上了这首悲伤情歌 一个人在KTV唱这首歌 附歌唱出我的难过 爱上你 爱上了情歌 爱上了这首伤感的歌 早就习惯了 一个人的寂寞 一个人唱这首情歌


正宗辣白菜的做法

辣白菜做法

选一棵或几棵这种大白菜,去老帮,老帮纤维多不好吃。

每半棵白菜7-10勺盐,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,盐少盐渍时间长。加水淹过白菜。大概两天吧!腌渍时间视放盐量和环境温度,盐越多时间越短,温度越高时间越短,经常查看。

淹成这个样子,中心部分也有点软,但这个有点过了。

用水冲洗,然后控水10分钟。

制蒜泥,一科白菜两头蒜左右,多了、少了都是产生不同风格的原因。

蒜泥和辣椒

加辣椒粉,一棵白菜5勺以上吧,(反正用不了剩下没关系)味精适量,糖一勺,生姜末拇指那么大的放两块左右,盐适量(可以先尝一尝淹好的白菜,如果口感咸了就少放盐,口感淡了就多一点盐)这一步是决定口味的关键,据说有一个韩国教授过生日,说好都带辣白菜,结果口味都不一样,主要在这一步。你可以放一些韩国的鲜虾酱就成了海鲜味。也可以放炒熟的芝麻粉,炒熟的香菜子粉,也可以放苹果丝,梨丝,萝卜丝,形成不同风味,自由发挥。但偶常放萝卜丝(上面绿下面白的那种),一棵白菜放1/5棵萝卜。你还可以发挥想象。拌匀,加矿泉水或凉开水稀释到糊状,如上图。

涂抹均匀。

用塑胶袋封好,放在0度—6度温度发酵,如果馋第二天就吃,但第二十天—40天最好吃,估计你等不到,偶也等不到。





朝鲜辣白菜(做法)

朝鲜辣白菜是地道的朝鲜风味,这道菜有朝鲜辣酱的独特味道,也有白菜本身的清脆,吃起来比较爽口。

原料:

大白菜一颗净重约600克,去外层老叶,里外撒盐,淹半天即可。清水漂洗去盐味,挤干水分。

梨,苹果,蒜,姜。

制作:

姜,蒜,剁成末儿,苹果和梨也是剁末儿,用1/3-1/2只的苹果和梨,这两种水果的作用在于改善姜蒜辣椒形成的“净”辣。

辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要主要辣椒面的新鲜程度,加入适量冷开水,把辣椒面,盐,味精调匀,把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中,把辣椒糊调匀,开始腌菜,从最内层开始,把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外。


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