电磁炒货机与传统电加热炒货机有什么区别
一、高效节能：电磁炒货机采用不锈钢锅体，外部复合有耐高温保温材料，可明显减少对作业环境的热辐射，保温效果好；锅体自身是发热源，不需要任何导热方式，升温快，热效率高，可达95%以上（传统电加热炒货机热效率在60%左右）；炒制时间短，减小炒制品之间的摩擦，保护炒制品外表色泽亮丽，提高了卖相，因此省电、省时、节能效果好，比传统的电加热省电可达45%以上。
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二、绿色环保：电磁炒货机无明火，安全系数高，因此无火灾现象；零排放，不产生有害气体，避免空气、炒制品和工作环境的污染，干净、卫生、环保。已被国家有关部门评为“环保节能产品”。
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三、智能控制：电磁炒货机是智能自动控制，操作人员可根据实际需要自由设定；故障可自动诊断，自动显示，一目了然；智能自动控温，精确度高，可达正负2%，因此无炒糊现象，炒制品均匀一致，卖相好，换班换人都不影响炒制品的品质。
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四、操作简便：一按开关便可作业，简单方便，省心省力；对操作技能要求低，一人可操作多台，迅速快捷，生产效率高。
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五、合理耐用：电磁炒货机的设计是机械和电器的分离结构，机械的转动和震动对电器无磨损和无任何影响，因此大大减小了电磁炒货机的故障，增长了机器的寿命（据业内统计，传统电热管属易损件，平均寿命在六个月左右）。
目前电磁炒货机是国际最节能、最环保、最先进的炒货设备，颇受广大炒货同行的热捧
电磁炒货机是什么原理？
电磁炒货机是一种超音频加热，智能控制的炒货设备、它与家用电磁炉工作原理相接近。电磁炒货机与传统电加热（红外线加热、电炉丝加热）炒货机有如下三大区别：
一、节能：电磁炒货机锅体是热源（锅体直接产热），不利用任何的导热的方式因此省电、省时、又减小对作业环境的热辐射，节电可达35%以上。)
二、寿命长、故障低: 电磁炒货机的设计，是机械和电器的分离结构，机械的转动和震动对电器无任何磨损和其它影响，因此大大减小了电磁炒货机的故障也增长了机器的寿命。
三、操作简便：电磁炒货机是采用智能控制，操作人员根据需要可自由设定，因此安全性高（无炒糊和无火灾现象），炒制品质一致，换班换人都不影响炒制品的品质。
电磁炉安全吗，在用电方面，漏电不
绝对安全，基本上不漏电，但也不是没可能啊。
电磁炉具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围 环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的 绝大多数烹饪任务。因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为“烹 饪之神”和“绿色炉具”。那么，如何选购一台称心如意的电磁炉呢？根据 笔者购买和使用的经验，在购买电磁炉时，应注意以下六个方面：
一、 根据就餐人数来确定购置何种功率的电磁炉。电磁炉功率越大，电能转换热 能就大且速度快，但电能消耗也大。同时，功率大的价格也高，平时大功率 档用不上也是浪费。购买前，应考虑自己家里通常的就餐人数是多少。对于 三口之家以及单身人员，购买800瓦的电磁炉就能满足要求。
二、检测 热能转换情况。当把铁质器皿放在电磁炉上并打开开关后，器皿底部在若干 秒钟后就会有热感。当电磁炉在工作时，炉内除了有降温风扇的正常声响外 ，电磁炉内的线圈等部位不得有电流交流声和震荡等声响。
三、检查自 动检测功能是否工作正常。该功能是电磁炉的自动保护功能，对电磁炉来说 此功能的作用很重要。购买时，应注意实测。方法是：在电磁炉正在工作的 状态下移走锅具，或在炉面上放置铁汤勺等不应加热物，按该电磁炉说明书 的检测时间要求来观察此功能是否能报警或自动切断电源。
四、风扇应 工作平稳。购买时应注意，在电磁炉不工作时，把电磁炉翻过来并将其晃动 ，风扇的扇叶与轴、轴与轴承间应无间隙、不松旷；通电后，电动机应无明 显的噪声或摩擦声，扇叶的转动应平稳、无失圆或摇摆旋转等现象。
五 、炉面外观应平整和无损伤。现在市场上出售的电磁炉的炉面，大多是采用 耐热晶化陶瓷制成的。在购买时，要注意炉面的平整度。如炉面有凸、凹或 某一侧有倾斜，会影响热效率的正常产生
电磁炉会漏电吗？
绝对安全，基本上不漏电，但也不是没可能啊。
电磁炉具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围 环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的 绝大多数烹饪任务。因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为“烹 饪之神”和“绿色炉具”。那么，如何选购一台称心如意的电磁炉呢？根据 笔者购买和使用的经验，在购买电磁炉时，应注意以下六个方面：
一、 根据就餐人数来确定购置何种功率的电磁炉。电磁炉功率越大，电能转换热 能就大且速度快，但电能消耗也大。同时，功率大的价格也高，平时大功率 档用不上也是浪费。购买前，应考虑自己家里通常的就餐人数是多少。对于 三口之家以及单身人员，购买800瓦的电磁炉就能满足要求。
二、检测 热能转换情况。当把铁质器皿放在电磁炉上并打开开关后，器皿底部在若干 秒钟后就会有热感。当电磁炉在工作时，炉内除了有降温风扇的正常声响外 ，电磁炉内的线圈等部位不得有电流交流声和震荡等声响。
三、检查自 动检测功能是否工作正常。该功能是电磁炉的自动保护功能，对电磁炉来说 此功能的作用很重要。购买时，应注意实测。方法是：在电磁炉正在工作的 状态下移走锅具，或在炉面上放置铁汤勺等不应加热物，按该电磁炉说明书 的检测时间要求来观察此功能是否能报警或自动切断电源。
四、风扇应 工作平稳。购买时应注意，在电磁炉不工作时，把电磁炉翻过来并将其晃动 ，风扇的扇叶与轴、轴与轴承间应无间隙、不松旷；通电后，电动机应无明 显的噪声或摩擦声，扇叶的转动应平稳、无失圆或摇摆旋转等现象。
五 、炉面外观应平整和无损伤。现在市场上出售的电磁炉的炉面，大多是采用 耐热晶化陶瓷制成的。在购买时，要注意炉面的平整度。如炉面有凸、凹或 某一侧有倾斜，会影响热效率的正常产生
电磁炒货机的原理是什么？
电磁炒货机的原理简单点说炒货机大家应该都知道，就是一些瓜子花生干果，药材等通过加热把它烘干或者炒熟。电磁炒货机是指炒货机加热方式是采用电磁感应加热，比较传统的有烧煤，电热丝加热等，电磁加热是2006年开始慢慢盛行的，到现在发展也是有10几年的历史了，只要找到专业的电磁加热器生产厂家，电磁加热 器产品是靠谱的，主要要有关炒货机设备相关经验，知道怎样匹配功率，以及选用怎样的方案去加热，因为炒货机是滚动的。
