早餐粥搭什么配菜比较营养好吃？
粥的营养价值如表所示，其主要为人体提供碳水化合物，其脂肪，蛋白质，矿物质含量较少，维生素含量更是微乎其微了。早餐一碗白粥可以搭配一个荷叶蛋和一点瘦肉，补充蛋白质和脂肪需求。如果是素食者，则可以搭配豆腐或者豆干类食物。另外，搭配一小盘水煮青菜或者清炒青菜，蔬菜中的纤维能够帮助肠胃蠕动，帮助消化。如果想简单的制作方法的话，可以把粥做成八宝粥，或者肉蛋粥，同样可以在一定程度满足营养需求。
粥的种类 早餐
粥的种类非常多种多样，作为早餐的选择也是非常具有营养价值的。例如小米粥，海鲜粥，蔬菜粥，杂粮粥等等，都是非常不错的早餐粥类选择。粥相对于其它的主食来说，是一种非常好消化的食物，如果是纯大米粥，更是不需要我们进行充分的咀嚼，就可以进到胃了，对于一些牙口不好的人群，以及肠胃的生理功能比较差的人群，喝粥确实是一种好的选择。但如果是对于肠胃功能非常正常的人群来说，每天喝粥就是一种不建议的做法了，特别是对于精细粮食的这种，如果每天都大量的食物，甚至是把粥当作主食来食用，就非常的不健康了，一方面， 粥非常容易消化，但相对于吃大米饭来说，它在热量上也会少一些，每百克的大米粥中也就含有50千卡的能量。小米色黄入脾胃经，具有健脾补虚的功效；小米营养丰富，含有维生素、蛋白质脂肪和碳水化合物、铁、钾、钙等多种营养物质。所以小米粥具有健脾养胃、和中补虚、益气养血的功效。平时脾胃虚弱者食用小米粥，可以增强脾胃功能，大病久病或手术后身体虚弱的患者服用小米粥，有助于正气的恢复；如果服用具有泻下伤阴作用的药物，服用小米粥可以固护胃气。吃黑米粥的功效：1、可以缓解肌肉疲劳、恢复体力，因为黑米粥当中含有丰富的碳水化合物就是糖分，能够及时补充肌肉当中的糖原，对于缓解肌肉疲劳、恢复体力方面的作用非常明显。2、能够健脾益肾，因为从中医食疗的角度上来讲黑米粥入脾经和肾经，对于脾虚所导致的消化不良、食欲不振、腹痛、腹胀，肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、尿频、尿急的人，适当吃黑米粥有很好的健脾益肾的作用。
儿童早餐吃什么粥最好 三大营养早餐
早餐能否吃好是非常的关键，尤其是幼儿的早餐更加重要，用我的早餐不能品种单一，口味单调，即使是营养再高的价值，也是无法激发幼儿的良好食欲，只有调配出口味丰富、品种多样的早餐，才能够吸引幼儿，从而激发幼儿的食欲，那么对于儿童来说，早餐吃什么粥较好呢?下面我们来具体详细了解。 一、儿童早餐营养方面需要提供足够的热量。儿童上午活动消耗量较大，需要更多的能量。况且，儿童除了需要活动的能量之外，也需要补充身体所需要的营养物质来供给生长发育，因此，早餐儿童应该必须有淀粉类的食物，比如馒头、粥、蛋糕等主食构成，这样更有利于其他营养物质的吸收和利用，能促进儿童健康成长。 二、儿童早餐需要增加适量的蛋白质，众多人都知道蛋白质是生命的物质基础，所以幼儿发育更是不可或缺的重要物质之一，但是机体不能存储过多的蛋白质，所以需要及时进行补充，因此每天早餐可以吃一些豆制品或者是奶黄包子，从而能够满足而已幼儿健康成长的基本需要。 三、儿童的早餐需要做到合理搭配是关键，搭配不当会影响幼儿的健康，所以在儿童早餐配置方面要更加注意了，会有幼儿补充充足的水分是重要的，而且干稀搭配有利食物各种营养的吸收，比如是薏米加洋葱香菜牛肉等，这样有利于儿童的消化和吸收。 通过上文的介绍后，众多家长应该了解婴幼儿在早餐方面应该怎样做才能促进幼儿健康成长。其实早餐是一天当中最为关键的一餐，早餐能够补充身体所需要的营养物质，对儿童的成长是带来好处，若是随意吃，搭配营养不均衡会影响儿童的健康成长，所以早餐是非常的关键。
儿童早餐吃什么粥最好
八宝粥
八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
原料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。
做法：栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。
