新鲜莲蓬怎么吃
新鲜莲蓬怎么吃煮粥是莲蓬最正确最常见的一种吃法，再用莲蓬煮粥的时候，需要把莲蓬分开取出里面的新鲜莲子，再去掉莲子的绿色外皮，以后还要把它掰开。去掉中间的绿色莲心，得到的莲子肉可以与大米，小米和红枣以及枸杞等食材搭配在一起淘洗干净，直接入锅加清水熬制成粥，食用时加白糖调味。煲汤鲜莲蓬是一种口感与味道都非常清爽的食材，在夏天里我们都可以在菜市场买到这种食材莲蓬在去掉莲子和莲心以后，余下的部分叫莲房，它也是一种药食两用的食材，人们在煲鸭汤或者鸡汤时，可以把联防直接放进去一起煲汤喝。
莲蓬怎么吃 五种常见吃法滋味各不相同
1、生吃最简单。
对于莲蓬而言，其实生吃是最省事、也是最原汁原味的吃法。
将莲蓬中的莲子掰开，直接生吃非常的清脆、香甜。
当然了，一般是比较嫩的莲子吃起来很甜，太老的莲子吃起来有一股苦味。
2、莲藕炒莲子。
将莲蓬中的莲子掰出来，洗净晾干。
将莲藕切成圆形状，用清水泡30分钟左右，再晾干备用。
红辣椒洗净、切块备用。
锅中烧热后放油，倒入莲藕、红辣椒翻炒到七分熟的时候，倒入莲子，翻炒3分钟左右就可以出锅了。
3、莲蓬豌豆羹。
鱼肉剁成泥，加入色拉油、料酒、精盐、味精拌匀;把鸡蛋清用筷子打成糊(能立住筷子为准);油菜洗净切成末;火腿切成末。
另用色拉油7克，涂匀4个小酒盅内壁，然后把每个盅内放一勺鱼肉，在上面放5粒豌豆，再撤上油菜末、火腿末，上锅蒸熟，取出即为“莲蓬”。
莲蓬放入汤碗内，把鸡汤烧开，加入剩余调料，撇去浮沫，浇入汤碗中即可。
4、莲蓬鱼。
鱼肉、肥膘内剁成泥，放在碗内，加入精盐4克、葱姜汁、绍酒和清水50克，搅拌上劲，再加鸡蛋清、味精和绿菜汁拌匀成馅。取大酒杯12只，杯同抹匀熟猪油，分别入鱼肉馅并抹平，每个馅上插入花生米5粒，逐一做好后，连酒杯上笼蒸约5分钟至熟至取出，脱出酒杯，码放在盘内。
锅置中火上，放入鸡汤、精盐1克烧开，用湿淀粉调稀勾芡，淋入熟猪油，浇在上面即成。
5、莲蓬豆腐。
豆腐在大碗中捣碎，加盐、胡椒粉、蛋清和少量生粉，搅拌均匀。
香菇洗净，切末，葱切末，一起放入碗中，加入放盐调味。
取小模具，模具内刷一层油，先放入香菇、葱末，然后再放入调好的豆腐，上面点缀青豆。
隔水蒸8-10分钟，出锅后取出模具，放在用开水浸烫过的菜叶上即可。
新鲜莲子怎样吃 还有那个莲蓬能吃吗
如何吃莲蓬：
1.剥去绿色的外皮。
2.再撕去白肉外表的一层薄膜。
3.再沿着莲蓬子的一端把它分成两半，把中间的绿颜色的小芽拿掉。 （也可以不拿小芽，剥好皮后，直接吃）
4.小芽可以泡茶喝，挺清火的
食用方法：
1、鲜食：将鲜嫩莲米剥壳，不需取莲心，可当作“小水果”食用，味道清甜可口。
2、煨汤：将未老熟莲米剥壳，用于捏破莲仁，取出莲心，直接放入锅内慢火煨熟，然后加冰糖（或白糖）适量，供小孩和老年人作“清补凉”食用。
凉拌鲜莲子：（7层熟莲子米）新鲜青皮莲子剥出白白的莲子米洗净，加入适量白糖放入冰箱冷冻10分钟即可实用！
口感及功效：甘甜爽口，具有清热解暑，清香养心的功效。
珍珠鲜莲子 ：（7层熟莲子米）白莲子米放入适量油，翻炒几下，放入少许水和适量的盐煮2分钟，放青椒沫、味精，用小粉打清糊即可装盘。
口感及功效：滑嫩清甜爽口，具有清热解暑，补脾益肾，养神的功效 鲜莲子炖排骨（新鲜空心莲子米）
材料：新鲜莲子150g、猪排骨500g、生姜3片。
新鲜莲蓬怎么炒好吃
新鲜莲蓬子可以炒什么菜好吃 莲蓬竟然是妇科克星看功效与作用及禁忌夏季一直到秋天都是吃莲蓬的好季节，再晚点莲蓬就长老了或者被太阳晒干了，吃新鲜的莲子当然是越嫩越好了，嫩一点的吃起来清甜而且里面的芯子也不会太苦，最主要是莲蓬竟然是妇科良药，来看莲蓬子的功效与作用及禁忌以及可以炒什么菜好吃。新鲜莲蓬子可以炒什么菜好吃 莲蓬竟然是妇科克星看功效与作用及禁忌莲蓬竟然是妇科克星看功效与作用新鲜莲子打捞上来最好当天吃掉，过一晚上口感就没那么好了，或者放冰箱里用方便袋装好尽量隔绝空气，能保存一两天，不要小看了莲蓬它的养生功效有很多哦。1.清心安神：莲子本身就有养心安神的功效，所以新鲜的莲子也有这番功效，睡眠不佳的人可以试着吃3-5颗莲蓬晚上睡觉会很香。2.补充营养：新鲜莲子含有蛋白质和维生素，以及钙铁磷钾等元素，常吃能养心安神还能补肾强精以及补脾补虚。3.健脑益智：含有丰富的钾元素能增智补脑强健筋骨，适合脑力劳动者和学生。4.清热降火：莲子及里面的芯有清热泻火的功效，也是通经脉顺气血的佳品，适当吃点莲子还能补充身体必要的维生素和微量元素。5.治疗妇科疾病：女性吃点莲子能收敛血液，适合经期时间过长，不规则子宫出血的女性食用。禁忌：莲子活血化瘀，但是不适合经期和孕妇食用，不适合便秘的人食用。新鲜莲蓬子可以炒什么菜池塘和小河里有了荷花荷叶变得生机盎然，池塘里的水也跟着清澈起来，莲藕、藕带、莲蓬子、荷花都是让人欢喜的食材。很多人呢不喜欢吃莲子里的芯，其实莲子芯虽有苦味但是药性全在此，所以最好跟着一起吃掉，也有另外剖开取出芯子泡水喝的。新鲜莲蓬子可以炒什么菜好吃 莲蓬竟然是妇科克星看功效与作用及禁忌莲子炒虾仁食材：莲子、虾仁、豌豆、油盐、生抽做法：1. 热锅热油，下入一勺耗油倒入虾仁滑炒，接着倒入豌豆和莲子2.炒均匀等虾仁和莲子变色，就可以加入生抽一点点水，一点盐炒匀出锅了。新鲜莲蓬子可以炒什么菜好吃 莲蓬竟然是妇科克星看功效与作用及禁忌莲子菱角炒火腿肠食材：猪肉、莲子、菱角、火腿肠做法：1.猪肉切丁后用盐和味极鲜腌制片刻，莲子剥掉外皮，火腿肠切丁，菱角剥壳后洗净切两半。2.热锅热油倒入猪肉滑炒变色盛出来，留底油下入莲子和菱角炒一会再批点水炒熟3.加入一点酱油提味，下入火腿肠丁和肉丁炒匀，最后调入盐就可以出锅。喜欢吃辣的可以再炒的适合加入香辣豆瓣酱，风味更佳。新鲜的莲子不仅可以炒菜也可以搭配银耳做糖水或者煮汤煮粥，搭配排骨炖成排骨汤，有安神养颜的功效哦，更适合女性朋友食用。
莲蓬怎么吃？
如何吃莲蓬：
1.剥去绿色的外皮。
2.再撕去白肉外表的一层薄膜。
3.再沿着莲蓬子的一端把它分成两半，把中间的绿颜色的小芽拿掉。 （也可以不拿小芽，剥好皮后，直接吃）
4.小芽可以泡茶喝，挺清火的
食用方法：
1、鲜食：将鲜嫩莲米剥壳，不需取莲心，可当作“小水果”食用，味道清甜可口。
2、煨汤：将未老熟莲米剥壳，用于捏破莲仁，取出莲心，直接放入锅内慢火煨熟，然后加冰糖（或白糖）适量，供小孩和老年人作“清补凉”食用。
凉拌鲜莲子：（7层熟莲子米）新鲜青皮莲子剥出白白的莲子米洗净，加入适量白糖放入冰箱冷冻10分钟即可实用！
口感及功效：甘甜爽口，具有清热解暑，清香养心的功效。
珍珠鲜莲子 ：（7层熟莲子米）白莲子米放入适量油，翻炒几下，放入少许水和适量的盐煮2分钟，放青椒沫、味精，用小粉打清糊即可装盘。
口感及功效：滑嫩清甜爽口，具有清热解暑，补脾益肾，养神的功效 鲜莲子炖排骨（新鲜空心莲子米）
材料：新鲜莲子150g、猪排骨500g、生姜3片。
莲蓬子怎么吃
椒盐莲蓬子。1、新鲜的莲蓬米洗净2、油烧热后放入大蒜爆香3、倒入莲蓬米，不用剥米，直接倒入4、莲蓬变色。5、莲蓬一个个的爆开。这个时候放入盐，生抽，耗油调味6、最后撒点椒盐。莲蓬（liánpeng）又名：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉。莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病，晒干取出种子的莲蓬，可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下，莲子、莲蕊都是良好的中药。莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠等症。据本草纲目记载，莲子有治交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠，止流鼻血等症状。扩展资料：食用功效1、防癌抗癌：莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。2、降血压作用：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。3、强心安神：莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。4、滋养补虚、止遗涩精：对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。参考资料：百度百科-莲蓬
吃莲蓬应注意什么？
需要注意的是：吃莲蓬剩下的莲蓬壳，也有通络的作用
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莲子，又称莲米、莲实，为多年生草本，叶和花均高出水面。花开后花托膨大成莲蓬。莲蓬有二十至三十个小孔，每个小孔内有果实一枚。
莲子肉呈黄白色，肥厚、粉性、气微弱、味微甜，莲肉内主含碳水化合物、棉子糖、蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁等。莲子食、药两用，营养丰富，常食可以养心补脾，固精益肾，滋阴补血。
莲子中央有一青绿色小芽（俗称莲心），味极苦，性寒、清心火、止血、固精，是一种中药材。
食用方法：
1、鲜食：将鲜嫩莲米剥壳，不需取莲心，可当作“小水果”食用，味道清甜可口。
2、煨汤：将未老熟莲米剥壳，用于捏破莲仁，取出莲心，直接放入锅内慢火煨熟，然后加冰糖（或白糖）适量，供小孩和老年人作“清补凉”食用。
3、莲米粥：用莲米适量，最好是新鲜的，去除皮、莲心后煮粥，有养心、健脾、益肾的作用，可治心悸失眠、慢性腹泻等。
4、药食两用：莲米煲老鸭、莲米炖骨头汤，常食用可养心补脾，固精益肾，滋阴补血。方法：先把老鸭或骨头炖熟后，再放入去心莲米煮10分钟左右即可。
5、茶用保健：从莲子取出的莲心，晒干保存。莲心含莲心碱等多种生物碱及甙类等，常食用可降血压、血脂。方法是：用莲心1.5克放在口中嚼碎，开水送服，每天三次，或用热开水一杯，放几颗莲心泡几分钟当茶喝，请君试一试。
