洪湖大闸蟹

时间:2024-06-21 22:20:21编辑:coo君

洪湖大闸蟹怎么做最好吃啊

水煮大闸蟹比较好吃;
1.吃起来更干净:水煮闸蟹,能将蟹身再洗一遍澡,更干净一些,蒸汽虽然温度高,但不能冲洗蟹身。
2.吃起来肉更嫩:蒸汽比水煮的温度要高,而且还是悬空,更容易造成大闸蟹脱水,蟹肉就容易变老了。
3.吃起来更有味:蒸蟹不利于入味,大闸蟹的绝配是黄酒,好像没有什么争议。但是,蒸蟹却不能使黄酒直接进入大闸蟹的体内,而煮蟹就可以。在煮蟹的水内,加入大量的黄酒,一斤蟹放20毫升黄酒,然后再放大量的盐,一斤蟹放5-8克盐,盐有强大的渗透压,可以把你倒入的黄酒味道,渗透到大闸蟹的体内,你放心,大闸蟹不会咸,因为你放的水多。
当大闸蟹熟了以后,你一打开蟹盖,就一股酒香冲鼻而来,当你吃道蟹肉时,都不用喝酒了!
大闸蟹
主料:大闸蟹
辅料:葱姜,八角;花椒
调料:二锅头白酒;黄酒;盐;醋;蒸鱼豉油;糖

如何让大闸蟹不咬手呢?有时不愿意摆弄大闸蟹,就是它太有活力了,没有办法清洗它,一不小心,就被它夹手!有办法了,大闸蟹买回来,先别清洗它,先把它放到戴盖的容器中,你给它倒上小半碗高度数的二锅头白酒,立即盖上锅盖,我焖了它50分钟,结果都醉了。你再怎么洗,它都不理你了!

这个期间,你先调个蘸汁:姜末切碎;倒入醋;蒸鱼豉油;糖搅匀即可。

大闸蟹醉了以后,刷洗干净备用。锅中放水,不用超过闸蟹,一半就可以,放入葱姜;八角;花椒,一斤蟹加入20毫升黄酒,5-8克盐。.放入大闸蟹后,大火烧开,小火煮15-20分钟,就可以食用了。


洪湖大闸蟹为什么这么有名?

1品质特点
洪湖大闸蟹,产于洪湖,湖区水资源丰富,水质优良无污染。底泥为黄壤土,

经多年沉积,富含有机质。河蟹属大湖养殖,植被丰富,动植物饵料充裕,辅以少量人工科学喂养,不需使用鱼药,养殖出的河蟹色泽艳丽,膏满肥黄、不含任何激素,称之为河蟹中的上品。具有青背、白肚、黄毛、金爪和肉质细腻、味道鲜美等优良性状,其风味独特之处在于腥、鲜、甘、嫩、肥、爽。销往北京、武汉、上海等100多个大中城市及港澳台地区,深受消费者喜爱。

一是水源条件好。洪湖市因境内的同名湖泊而得名,而洪湖是湖北省第

2 洪湖湖区环境
一大湖泊,其水质达到国家二类标准,是周围地区渔民赖以生存的天然水厂,2008年2月,洪湖还被正式列入《国际重要湿地名录》;二是河蟹天然饵料多。水域中有丰富的螺、河蚌、水蚯蚓等河蟹喜食饵料,还有大量生长挺水植物、浮叶植物、沉水植物和漂浮植物等各类水生植物,这些都能满足补充河蟹饵料,也是河蟹栖息蜕壳、隐蔽的良好场所;三是河蟹养殖技术熟。早在20世纪80年代初,洪湖人就开始尝试河蟹养殖,通过走出去、请进来,尤其是与中科院水生研究所建立全面合作关系后,河蟹生态健康养殖技术更深入人心,基本形成人人想养蟹、个个会养蟹、年年能赚钱的良好态势;四是“洪湖”知名度高。一曲“洪湖水”唱遍天下知,洪湖水养殖的河蟹经过注册“洪湖清水”牌商标,并申报绿色食品证书,市场占有率逐渐上升。


荆州有什么特产

1、荆州鱼糕鱼糕,作为荆州/沙市地区的八大名肴其历史源远流长。“荆州鱼糕”是用白色鱼肉制作的,可用红色鱼肉炸鱼丸子,和鸡肉、猪腰子、猪肚烩菜,成为荆州宴席名肴。2、千张扣肉此菜以肥瘦兼有的五花猪肉为原料,经煮炸,上红糖色,切成薄片,以碗扣住蒸熟,由于肉片薄如纸,形如梭,片数多,故名千张扣肉,又名梳子肉。3、冬瓜鳖裙羹冬瓜鳖裙羹是以鳖(又称甲鱼、团鱼、脚鱼)的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤。其制法讲究,选料精细。先将裙边肥大的鳖宰杀后取下裙边切成块状,以旺火爆炒,再加鸡汤和调料煮,然后放入嫩冬瓜块清炖,直至鳖裙溶烂。4、油炸藕丸传说乾隆皇帝三下江南途经洪湖时,当地州官为敬奉天子,要厨师们拿出绝技,让天子吃藕不见藕。厨师们寻思各自的拿手好戏,其中一个厨师想起饥荒之年以藕充饥,把藕捣碎后做藕丸吃的事,于是五味调合,精烹细作。乾隆皇帝吃了,龙颜大开,回京后将油炸藕丸定为御膳。5、荆州八宝饭荆州八宝饭原是清代的一位御厨从宫廷出来后,到荆州城开设饭馆流传下来的。这种八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂元内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯,再加白糖、猪油散烩而成。由此又名叫“散烩八宝”。吃到口里,觉得润滑溶消,香甜透味,油而不腻,甜而不厌。6、早堂面早堂面是沙市著名的传统早点,已有百年历史。关于早堂面的来历,比较令人信服的说法是在1895年沙市开埠后,当地一面馆老板根据这里的码头工人因从事体力劳动喜欢吃油水厚重食物的特点,制作了这种油厚码肥、汤鲜味美的面条。由于码头工人多在凌晨时分到面馆吃面后上工,故得此名。

我靠 谁发明英语的 真难学啊 为什么还要学

很简单。我们学语文的老b师教我们古文时说这就是半门外语,也就是说,学习外语词汇很重要,下面,我给你具体讲讲我.的一些心得。 1:在网络上,很多文章教大家怎么一个月过六级,半x个月过四级,个人认为:可能!但那绝对是针对英语基础比较好的朋友。如果你开始英语基础就不好,那就只能和我一样,脚踏实地的一步一步走。其实最重要的一点,就是学习没有捷径可以走。 2:听力: 听力部分是四六级考试里面最容易拿分数的部分。总分20分里面,如果听力水平较好,拿16-18分不成问题。所谓的水平好,我觉得只要能听懂voa stand english,应付六级就足够了。作为我个人,我没系统听过历年四六级考试的题目,但是考试估分,听力都是16-18分。 最开始的时候,我连听voa special english都很困难。我的方法是:一个sp要听4-5次,把里面不懂的英语单词的发音,含义全部搞清楚,然后每天坚持2个小时的听力训练,狂攻sp。如果没事,就拿一个MP3吊耳朵,让自己慢慢习惯英语语境。2个月后,我听了一盘四级英语考试磁带,发现自己原来根本听不明白的东西变的简单了。 现在,你已经具备了一定的听力基础。接下来,可以进行一些special的听写,尝试听stand English。这个阶段真是打击你信心的时候^^:听写出现很多拼写错误,stand听起来象天书,然后就想:我的水平还是不行啊,5555~~~不过没关系,其实你已经在进步,只是你没察觉到而已。坚持下去,慢慢就发现自己的听写正确率提高了,而且stand也变得越来越熟悉。当听写special觉得简单的时候,就可以开始尝试听写比较短的stand。如果能坚持进行训练,半年左右,你就已经达到了六级外语听力的要求。因为六级对听力的要求不是特别高,能听懂stand的话,你真是会觉得六级的语音真的挺慢的。 这里说一点,其实考试前听一些历年四六级考试的听力真题,可以帮助你了解题型,熟悉考试模式,所以还是绝对值得的。本人对听力比较自负,所以没怎么听过,结果听力总是拿不到满分^^ 3:单词 这是一个老生常谈的话题,大家知道,单词是英语的基础,没有单词,就好象建大厦没有砖头,只能幻想空中楼阁。但是被单词又被大家认为是最难,最枯燥的事情。基础好的朋友可以通过阅读学单词,但是对基础不好的,这点根本行不通。整篇文章都看不太明白,还谈什么学单词呢?既然咱们现在水平不行,就要拿出比别人更多的努力。我考完六级,背单词的草稿纸已经放满了一个大箱子。 大家肯定有这种经验,前不久背了的单词,很快就忘记了,那么该怎么办呢?我当时是每天固定背30-40个左右的单词,第二天复习前一天的单词,然后每个礼拜天,花1小时把一个礼拜的单词复习一下,每一个月又花几个小时把一个月的单词复习一次。 这样下去,半年就能积累比较大的词汇量。在考试前,把单词再温习一次。因为是针对考试,可以找到关于四六级考试的高频词语,重点背诵一下(网络上有很多相关资料)。 对于考试中间的vocabulary,就需要靠做题目了。我考六级的时候,是做的北外出的一本六级考试词汇突破。花一个礼拜把里面的题目全部弄清楚,不懂的单词全部记下来。因为六级往年的经验就是:很多题目是重复的。 4:阅读 阅读在我看来,就是通过增加阅读量,提高阅读速度,掌握一定的阅读技巧。 最开始的时候,因为基础比较差,太难的文章肯定不适合基础差的朋友。先可以看一些"书虫"(高中水平)一类的改编小说,练练感觉。当单词量积累到一定程度以后,就可以正式开始提高阅读水平了。第一是做真题,从四级到六级,力争把真题里的句子、单词都弄明白,并且对其中的难句做一定的分析,特别是语法结构。这里有一个问题:最开始你做题目的时候准确率会很低,千万别灰心,坚持下去,从每一篇阅读里面吸取精华,很快就会发现:阅读真的没那么可怕。第二,对于六级,平时可以看看China daily一类的新闻杂志,即可以提高自己的兴趣,又增强了阅读水平。现在我每天晚上都喜欢看1-2版英文报纸,已经成习惯了。 5:作文 作文一直是我最弱的项目。虽然我高中语文都是全班前三名,可惜大学根本没摸过语文书,丢光了。如果你按照上面三个方面去学习,你作文肯定不会很差劲,毕竟英语是一个综合提高的过程,你听力、阅读,单词都不错,不可能作文会差得一塌糊涂。 但是这不代表不要努力。这里我记得一个六级提高班的英语老师说过的一句话:读书破万卷,下笔如有神。作文一个字:背!如果你背了很多很多范文,作文不会低于6分的。但是我建议在背的同时,可以用一个小本子,把一些很精彩的句子抄下来,经常看看,并举一反三。同样一个句子,用在不同的地方,会有什么不同的效果呢?自己体会一下。而且这些精彩句子正是出彩之处,也是老师给你高分的依据。 写到这里,我的经验也基本上说得差不多了,希望对大家能有所帮助,特别是基础不太好的朋友。其实四六级真的不难,难的是,你有没有决心!象我基础这么差的人都可以过六级,你也一定能行:) 6:要对自己有信心,相信自己,付诸努力,坚持下来,你一定能 请勿抄袭,违者提交给管理员进行处理.


我们现在学习的英语语法是外国人发明的,还是中国人总结

外国人也是人。中国人学语法,外国人怎么可能不学语法呢?
中国人也不是所有人都学语法。外国人也不是所有人都学语法。
语法是语言的规律,语言的规则。凡是语言,都有其自已的规律。这规律可以自己通过不断的实践总结归纳而得出。也可以学习别人总结归纳的,这就是语法书。
不是只有英语有语法,汉语也有语法,法语、德语,所有的人类的语言都是有语法的。
楼主还有前面答题的四个人,似乎都将“语法”==等同于==“英语语法”了。
楼主将“外国人”==等同于==“英国人”,或“美国人”了。
所以楼主的问题实质是问:“英国人学英语语法吗?”
那这个问题和“中国人学汉语语法吗?”是一个答案。
英国人也学英语,就象中国人要学汉语一样。我们中国人学汉语,是要学语法的。那么英国人学英语也是要学语法的。
中国人学英语,是外语。英国人学英语,是母语,他们学英语和我们学英语是不一样的。他们学英语和我们学汉语是一样的。他们学法语、德语,和我们学日语是差不多的,比我们学英语要容易些。尽管都是外国语。从某种程度上说,英国人学法语、德语,可能比我们中国人学日语还要简单,相当于宁波人学上海话!
所以我现在对于马克思能用英语写《资本论》不象30年前学到How Karl Marx Learned Foreign Languages.那么惊讶了。


大闸蟹目前多少钱一斤?

大闸蟹的价格根据重量规格、品质及数量的不同,价格会有所差异,而且销售时间及途径也会影响到大闸蟹的价格。【点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格】以阳澄湖大闸蟹举例:公蟹3.0两和母蟹2.0两搭配,5对10只装价格大概是320元左右每箱,每斤128元左右;公蟹3.5两和母蟹2.5两搭配,5对10只装价格大概是500元左右每箱,每斤165元左右;公蟹4.0两和母蟹3.0两搭配,5对10只装价格大概是650元左右每箱,每斤185元左右;公蟹4.5两和母蟹3.5两搭配,5对10只装价格大概是1000元左右每箱,每斤250元左右;公蟹5.0两和母蟹4.0两搭配,5对10只装价格大概是1500元左右每箱,每斤330元左右;公蟹5.5两和母蟹4.5两搭配,5对10只装价格大概是2000元左右每箱,每斤400元左右;公蟹5.8两和母蟹4.8两搭配,5对10只装价格大概是3200元左右每箱,每斤600元左右;大家如果购买大闸蟹,可以选择蟹公馆品牌,蟹公馆品牌作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业,其销售的每一只大闸蟹都是正品好蟹!蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州,运营中心设于上海宝山,并且在北京、上海、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、郑州、合肥、沈阳等核心城市设有十几家销售直营分店,客户遍布全国300多个城市,服务客户超过10000+,品蟹人数累计百万人次,多年来深受爱蟹人士青睐。

杭州阳澄湖大闸蟹多少钱一斤?

大闸蟹的价格根据重量规格、品质及数量的不同,价格会有所差异,而且销售时间及途径也会影响到大闸蟹的价格。【点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格】以蟹公馆阳澄湖大闸蟹举例,在杭州的售价如下:公蟹3.0两和母蟹2.0两搭配,5对10只装价格大概是320元左右每箱,每斤128元左右;公蟹3.5两和母蟹2.5两搭配,5对10只装价格大概是500元左右每箱,每斤165元左右;公蟹4.0两和母蟹3.0两搭配,5对10只装价格大概是650元左右每箱,每斤185元左右;公蟹4.5两和母蟹3.5两搭配,5对10只装价格大概是1000元左右每箱,每斤250元左右;公蟹5.0两和母蟹4.0两搭配,5对10只装价格大概是1500元左右每箱,每斤330元左右;公蟹5.5两和母蟹4.5两搭配,5对10只装价格大概是2000元左右每箱,每斤400元左右;公蟹5.8两和母蟹4.8两搭配,5对10只装价格大概是3200元左右每箱,每斤600元左右;购买大闸蟹推荐蟹公馆,蟹公馆大闸蟹创立于2009年,专注于优质大闸蟹直营销售,经过10多年的发展,目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆品牌是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业,消费者可以买得放心、吃得安心、送礼舒心!蟹公馆是销售正宗阳澄湖大闸蟹的全国直营连锁品牌,其总部养殖基地位于江苏苏州,运营中心设于上海宝山,并且在北京、上海、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、郑州、合肥、沈阳等核心城市设有十几家销售直营分店。杭州蟹公馆大闸蟹专卖店地址:杭州市西湖区保俶北路104号靠近文一路辅路(浙大小区底商)

湖北都有什么特产?

1、热干面热干面是武汉最著名的食物之一,是武汉人生活中不可分割的一部分,并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色。吃热干面是有讲究的。首选做武汉热干面的店铺要规范,厨子要正宗;原料要地道;调料要上等;配菜要天然。此外,还可以根据各人的喜好,喜欢辣的可以加入辣椒红油,另外还有咸菜,萝卜干,酸豆角等供选用,加香菜也可以。在食用之前要乘热把面拌匀,芝麻酱全都糊在面上,似蚂蚁上树。这时再吃,就格外的香气扑鼻,味道好极了。吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆,一边吃一边喝。只吃不喝,就觉得嘴巴干干的,也就吃不出热干面的极品味道了。2、精武鸭脖精武鸭脖是武汉最有名的汉族小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃,仅在精武路一带就有十几家店。如今,精武鸭脖在全国各地随处可见,并且形成一些新的流派。鸭脖子,本身食之无味,弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了,再剁成一节一节,大小刚好能在嘴巴里自由转动。鸭颈肉层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,接着吸吮骨节中间的骨髓,“滋溜”一声,让人觉得颇有成就感。照老一辈人的说法,鸭脖是活肉,鸭子整天寻吃觅食,纤长的头颈一伸一缩,肌肉纤维锻炼得非常有韧劲,所以味道格外的好鸭脖子所以能脱颖而出就在于它肉附于骨,鸭肝鸭肠之类属于一口香,很易满足,而鸭翅、鸭掌骨肉较易分离,吃起来没有难度,只有鸭脖子骨肉相连,任你啃嚼吸嘬,也只能得其味之八九,让人总是难以充分满足,这便是鸭脖子的妙味所在了。3、武昌鱼武昌鱼,俗称团头鲂、缩项鳊。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。”属名贵淡水鱼菜。毛泽东的著名诗句“才饮长沙水,又食武昌鱼”,使武昌鱼名扬中外,香飘万里,成为湖北的一道当家名菜。用武昌鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜,如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、红烧武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、杨梅武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等,其中尤以清蒸武昌鱼脍炙人口,清香扑鼻,肉嫩味鲜。4、孝感麻糖“孝感麻糖”是湖北著名的地方风味名点。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料,配以桂花、金钱桔饼等,用传统的配方精心配制,经过12道工艺流程,32个环节制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。 孝感麻糖历史悠久,相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。后来各地也都仿制,但味道就是及不上孝感本地的土产,故不相传,只有用孝感城关西门外城隍潭的“龙吐水”熬糖,才能制出上品的麻糖来。5、洪湖莲子洪湖莲子,湖北省洪湖市特产,中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区,产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分,可以制成多种饮料、食品。在医疗上莲子有止血、散淤、健脾、安神等功效,是一种滋补佳品。其莲心制成茶,有减肥功效。《本草纲目》称洪湖莲子是一种难得的纯中药野生植物。扩展资料湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色,有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情,历史故事丰富,知名度高。像武汉热干面、老通城三鲜豆皮、秭归清水粽子、黄州甜烧梅、黄梅白莲汤、黄冈绿豆糍粑、云梦鱼面、恩施炕土豆、巴东五香豆干、孝感米酒、江陵散烩八宝饭、四季美汤包等,这一路小吃令您流连忘返,美不胜收,无肚能容。湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃、恩施民族小吃等组合而成,其取料广、技法多样,能满足不同人的口味,适应南北各地人的需要。参考资料来源:百度百科-湖北小吃百度百科-湖北

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