素炒白萝卜丝的家常做法是什么？
1、白萝卜切成块，蒜苗切成粒、生姜切成碎。热锅倒油，先放入蒜苗和姜沫，炝香后，放入切好的块。开始翻炒。2、翻炒少许之后，放入盐、五香粉、蚝油、继续翻炒。3、放入海米。4、倒入半碗开水，开中小火稍微一煮，临出锅时，淋点香油，即可。萝卜的功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。
萝卜炒肉的家常做法有哪些 四种方法轻松搞定
步骤 1先将锅炒热，放入大豆油炒热（量多，最好能够半碗油），加入五花肉，将肉炒至表面有点焦黄，这时候说明肉熟了步骤 2将切好成片的萝卜（将萝卜切成四片的那种状态）加入炒熟的肉中进行翻炒，这时候要不停的翻炒，将萝卜的表面全部上完油后，看萝卜是否变色。步骤 3萝卜变色后加入自己适量的盐，在进行翻炒3到5分钟的样子，一直要大火步骤 4时间到后加入适量的老抽调色，进行翻炒，全部如色后，将火调小到大火的3/4左右，加入能够半掩的状态清水，进行闷烂，这时候要进行每2分钟的翻炒，进行整体的熟透步骤 5傲至水干只剩下油为止，就可以上桌了
萝卜丝炒鱼肉的做法
前言
上次说到顺德人喜欢和擅长做鱼，今天又做一款鱼的菜式——萝卜丝炒鱼肉，依然是一款老少皆宜的菜，不用担心鱼刺。
材料
主料：白萝卜750g、鲮鱼胶400g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、姜片2片、耗油适量
萝卜丝炒鱼肉
1
把锅加热后，熄火，倒上适量的鱼胶进锅里，用铲子将其摊平成厚0.5—0.8CM的饼；
2
再开小火，把鱼饼两面煎至金黄后起锅，放凉，待用；
3
在鱼饼放凉的过程中，把白萝卜去皮切成长8CM，宽厚都是0.5—0.8CM的条丝，待用；
4
鱼饼凉透后，把鱼饼切成与白萝卜同等大小的形状，待用；
5
另起油锅，放入姜片爆香之后，把白萝卜放入炒锅中炒至四五成熟，放入糖和耗油以及小半碗水进锅里和萝卜一起盖上锅盖大概3——5分钟，把萝卜焖至八成熟；
6
放入切好的鱼肉与萝卜混合，在加少许的水，盖上锅盖焖1——2分钟，加上盐即可出锅。
小贴士
1、鲮鱼胶，顺德话称“鱼付”，一般在顺德本地的鲜鱼摊都有，是用鲮鱼去头去尾后，起了鱼骨后的鱼肉剁成好，加入盐打成胶状；其实也可以自己在家里做，可是比较我嫌麻烦，买现成的。
2、我的锅是普通的炒锅，第一步用的是热锅冷油的做法，防止鱼肉还没成饼就已经粘锅了；
3、有些JM曾经对我说白萝卜有点辛辣的味道，其实加少许糖，把萝卜焖熟点就可以把辛辣味祛除：
4、加水焖萝卜的时候不要加太多，萝卜会出水！
猪肉炒白萝卜丝的做法
食材主料白萝卜半个猪肉丝100g青椒3个辅料油适量盐适量味精适量酱油适量蒜瓣适量水淀粉适量步骤白萝卜炒肉丝的做法步骤11.把肥肉和瘦肉各切一点，然后将瘦肉用水淀粉，酱油腌制一下白萝卜炒肉丝的做法步骤22.白萝卜也切成丝备用白萝卜炒肉丝的做法步骤33.锅里加肥肉编出油来白萝卜炒肉丝的做法步骤44.接着加入蒜瓣爆香白萝卜炒肉丝的做法步骤55.再倒入萝卜丝里面翻炒白萝卜炒肉丝的做法步骤66.接着倒入青椒丝里面一起翻炒白萝卜炒肉丝的做法步骤77.然后把它们推到锅的一边，把腌制好的瘦肉丝倒进去煸炒白萝卜炒肉丝的做法步骤88.很快猪肉就会上色白萝卜炒肉丝的做法步骤99.再混合一起翻炒均匀，加入一点酱油白萝卜炒肉丝的做法步骤1010.最后加点盐和味精调味，炒匀了就可以出锅了小贴士为了保持猪肉的嫩口感，所以是在中途才加进去猪肉丝的，也省的提前滑炒猪肉再盛起来的麻烦！
胡萝卜丝炒肉的正确做法
用料 胡萝卜（切丝） 2根 猪肉（切片） 适量 小葱（切段） 适量 蒜瓣（切片） 2瓣 油辣椒（或者老干妈） 2勺 酱油 适量 盐 适量 淀粉 适量 胡萝卜丝炒肉的做法 两根胡萝卜去皮切丝猪肉切片，加适量酱油，淀粉和水抓揉均匀放几分钟。 待肉吸收水分后下锅爆炒至肉片变白，即可捞出（此时肉是半生不熟状态，不能炒久，久了会变老）锅内留油，依次加入蒜片（爆香）、胡萝卜丝，油辣椒（或者老干妈）、爆好的肉片和葱段炒匀。再加入适量酱油和盐翻炒最后出锅装盘即可（胡萝卜根据个人喜好，我比较不喜欢吃胡萝卜，所以炒得比较熟。如果喜欢吃胡萝卜的可以稍微生一点）
白萝卜炒肉丝的家常做法怎么做好吃
主料：白萝卜半个、猪肉丝100g、青椒3个
辅料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、蒜瓣适量、水淀粉适量
步骤
1.把肥肉和瘦肉各切一点，然后将瘦肉用水淀粉，酱油腌制一下
2.白萝卜也切成丝备用
3.锅里加肥肉编出油来
4.接着加入蒜瓣爆香
5.再倒入萝卜丝里面翻炒
6.接着倒入青椒丝里面一起翻炒
7.然后把它们推到锅的一边，把腌制好的瘦肉丝倒进去煸炒
8.很快猪肉就会上色
9.再混合一起翻炒均匀，加入一点酱油
10.最后加点盐和味精调味，炒匀了就可以出锅了。
白萝卜炒肉片的做法
小炒肉的做法，咸香的吃，如果你还没有发现萝卜的这种做法，建议试一试。白萝卜炒肉片制作原料：白萝卜200克 猪五花肉50克 大葱1克 鲜姜10克制作调料：味极鲜酱油1汤勺 料酒1/3汤勺 糖1/3茶勺 胡椒粉1/3茶勺 花椒油1/2汤勺。制作方法：1、白萝卜切成片，五花肉切成肉片，大葱切成葱花，鲜姜切成姜片。2、汤锅加水烧开，放入切好的白萝卜片焯一下水，沥干水分。3、炒锅加少许油烧热，放入切好的五花肉片煸炒变色，再加入切好的葱花和姜片炒出香味，再放入味极鲜酱油。4、然后烹入料酒放入焯好水的白萝卜翻炒。5、再放糖和胡椒粉调味，翻炒均匀以后，淋入花椒油出锅盛盘就可以了。萝卜切薄一点，可以更自由的吸收肉汁，润得透透的，你想象一下好吃不好吃！俺叫：王大厨因为研发了一款好吃牛肉酱所以小伙伴们也管俺叫：王大酱我很浪漫，爱幻想经常幻想有一天你们都能吃到俺揍的饭可是现实总是那样的残酷所以……
肉炒白萝卜丝的做法，肉炒白萝卜丝怎么做好吃
食材
主料白萝卜半个猪肉丝100g青椒3个
辅料油适量盐适量味精适量酱油适量蒜瓣适量水淀粉适量
步骤
白萝卜炒肉丝的做法步骤11.把肥肉和瘦肉各切一点，然后将瘦肉用水淀粉，酱油腌制一下
白萝卜炒肉丝的做法步骤22.白萝卜也切成丝备用
白萝卜炒肉丝的做法步骤33.锅里加肥肉编出油来
白萝卜炒肉丝的做法步骤44.接着加入蒜瓣爆香
白萝卜炒肉丝的做法步骤55.再倒入萝卜丝里面翻炒
白萝卜炒肉丝的做法步骤66.接着倒入青椒丝里面一起翻炒
白萝卜炒肉丝的做法步骤77.然后把它们推到锅的一边，把腌制好的瘦肉丝倒进去煸炒
白萝卜炒肉丝的做法步骤88.很快猪肉就会上色
白萝卜炒肉丝的做法步骤99.再混合一起翻炒均匀，加入一点酱油
白萝卜炒肉丝的做法步骤1010.最后加点盐和味精调味，炒匀了就可以出锅了
小贴士
为了保持猪肉的嫩口感，所以是在中途才加进去猪肉丝的，也省的提前滑炒猪肉再盛起来的麻烦！
