烧仙草的家常做法 如何自制烧仙草
1、食材：仙草粉20g、水3000g、白糖20g。
2、仙草粉放入不锈钢蒸锅内， 先倒进100g水，把仙草粉翻拌，再添加剩余的2900g水，持续拌和，直至仙草粉彻底溶化，无颗粒物。
3、低火慢煮，到烧开以后再煮3分钟。期内要持续拌和，避免焦掉。
4、仙草浆趁热过滤放进密封罐内。密封罐盖上外盖，放入冷藏室几个小时，等凝结好就可以了。吃的时候，在密封罐壁划一圈，就可以轻轻松松出模。
5、采用切割成格子，可以随意搭配其他食材食用，例如淋上蜂蜜、酸奶，混入水果等等，最简单的是撒上一把白砂糖就可以吃了。
烧仙草正宗配方
纯正烧仙草是用干仙草干叶子制作出来的。需要仙草叶，食用碱和焦芋粉。制作烧仙草方法:1:取120克的仙草叶洗净2:取7克食用碱和7到8斤清水同时加入锅中3:大火烧开沸腾后关中火继续煮40分钟左右4:用过滤袋过滤出仙草汁5:将过滤好的仙草汁在倒入锅中开中火，锅中再烧的同时取一斤清水和60克的蕉芋粉搅拌均匀。6:等锅中的仙草汁上面飘着的泡沫有点滚动的时候，将准备好的蕉芋粉水，慢慢的倒入仙草汁中，锅中同时要不停的搅拌(蕉芋粉水前，用手在搅拌一下蕉芋粉水，以免没有搅拌开来)7:加好了蕉芋粉，锅中要一直搅拌，不能停下来。直到烧开立刻起锅，以免锅底烧焦8:倒入容器，冷却即可。
烧仙草的做法
烧仙草的做法：1、先把35克仙草倒入一个大盆中，加入30克糖搅匀，再加入100克凉水，边加边用蛋抽搅匀，搅到没有颗粒就可以。2、把800克水倒入锅中，水烧开之后，倒入前面调好的仙草糊中，用蛋抽搅匀，刚一开始会有凝胶状，搅匀后会变得非常光亮。搅好之后把仙草液全部倒入锅中，边烧边沿着一个方向搅拌防止结块，烧到沸腾之后把仙草液倒入盆中，放一旁晾凉。3、接下来调汤底，盆中加入200克椰汁，200克牛奶，80克酸奶，60克淡奶油，50克白糖，搅匀后放冰箱冷藏。4、烧仙草冷却的过程中，可以煮一些西米和芋圆，首先来煮西米，锅里加适量水大火烧开，沸腾的时候下入西米，煮大概15分钟左右。煮到西米颜色变透明，里面还有一点点白芯的时候，关火，接着闷20分钟。闷到颜色完全透明，捞出来过凉水，西米就煮好了。接着再煮一些芋圆。5、烧仙草冷却后会凝固，在盆上面盖上砧板，把凝固的烧仙草从盆中倒扣出来，然后用刀切成小块，切好之后装入碗中，这样就可以直接吃了，做好的烧仙草光亮嫩滑，入口即化，而且弹性非常好，不易碎。6、接下来做仙草水果捞，准备好烧仙草，西米，芋圆和新鲜水果，碗底放入一些仙草，再放一些西米，芋圆，再摆一些水果，水果用西瓜、芒果和红心火龙果，上面放一些蜜红豆。最后倒入冰箱冷藏过的汤底。
烧仙草制作配方
食材：仙草25克，食用碱粉2克和芋粉20克。将烧仙草清洗干净，放入锅中，加入清水800毫升、食用碱2克。用大火煮开，然后转小火煮，大约煮一个小时。用布袋过滤出汁液，将汁液倒回锅中，移到火上煮沸。芋粉20克加少量的清水调匀，倒入煮沸的汤锅中，边倒边搅拌，直至汁液浓稠。 1、准备好烧仙草25克，食用碱粉2克和芋粉20克。 2、将烧仙草清洗干净。 3、放入锅中，加入清水800毫升。 4、加入食用碱2克。 5、用大火煮开，然后转小火煮，大约煮一个小时。 6、然后用布袋过滤出汁液。 7、将汁液倒回锅中，移到火上煮沸。芋粉20克加少量的清水调匀，倒入煮沸的汤锅中，边倒边搅拌，直至汁液浓稠。 8、然后关火，将粘稠液倒入碗中，冷却定型。 9、定型好后切小方块食用。 10、调入蜂蜜或者白糖。 11、或者切些芒果块，与烧仙草拌在一起，就是芒果烧仙草。 12、还可做成芋圆烧仙草。
烧仙草的配方是什么
原材：烧仙草液 1升、水 1.5升、 黑糖 适量
芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升
1将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2取一勺，放入水和黑糖一起混合均匀。
3再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，以中火煮开。
4用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
5将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水沸腾后熄火。
6取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。
主料：即冲型烧仙草1包，酥红豆20g，牛奶40ml，细砂糖20g，水150g
辅料：抹茶粉少许
1准备好用料。
2将水、仙草粉倒入锅中。
3搅拌均匀。
4中小火加热至沸腾，倒入容器中静置至凝固。
5红豆煮至酥烂倒出多余水分。
6取20克，加入细砂糖拌匀。
7放置糖溶化。
8扣出凝固的烧仙草。
9把烧仙草切成小丁。
10放入杯中。
11将抹茶粉放入牛奶中。
12用奶泡器搅打出奶泡。
13将牛奶液体倒入烧仙草中。
14把奶泡舀在表面。
15最后放上红豆就可以享用了。
烧仙草是怎么做出来的，自己能不能做？
烧仙草可以自己做的，仙草是一种植物的名字，把新鲜的仙草晒制之后就变成了仙草干，把仙草干加水和少许碱（碳酸钠）熬煮，在熬煮的过程中加入一点淀粉/木薯粉，然后把汤汁倒出，冷却后，汤汁就会逐渐凝固成胶冻状，最后我们就得到了黑色晶莹剔透的仙草冻啦。在配上奶茶或者牛奶、椰奶，加上自己喜欢的果脯果肉坚果就是我们常常喝到的烧仙草。烧仙草
