方便面怎样做才好吃
1.馄饨泡方便面(1)准备好泡面，放入锅中，加入适量的水，将泡面泡好之后，放到一边。(2)把青菜给清洗干净，然后烫熟，再把馄饨下入锅中，都熟，下入泡过的泡面，搭配上调味料，便可以食用了。 2.酱汁泡面(1)在锅里面注入水，烧开之后把面饼给放进去，等方便面，烫成五成熟后便可以捞起来了。(2)将捞出来的方便面放入适合的橄榄油进行搅拌，再放入披萨酱芝士，洋葱，火腿进行均匀的搅拌。(3)最后放入烤箱烤上足够的时间便可以食用了。3.鸡蛋方便面(1)准备好鸡蛋，打散备用，然后在锅中放入适量的清水，加入方便面，都熟后，捞起来沥干。(2)将平底锅热上油，然后把搅拌好的鸡蛋给倒进去，鸡蛋煎熟之后，把方便面搭配在一起搅拌均匀。 4.海鲜方便面(1)准备好虾，给处理好，蟹给清洗干净，切成小段备用，然后准备好酱汁进行腌制。(2)将方便面给煮好之后，捞起来过冷水备用，把腌过的虾与蟹柳入锅中翻炒。(3)再加入适量的青菜，萝卜丝，豆芽，接着再把煮好的方便面也加入炒合均匀之后，撒上葱花就可以吃了。
方便面怎样做才好吃
方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。早在方便面发明以前，在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。在中国已经有类似的面食称为“伊面”或着“伊府面”（即台湾所称之“意面”）。相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿，由于客人多，厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面。如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的踪影。相信对于吃货来说，方便面肯定是每周必吃的，那你吃了那么多年泡面了，你永远泡面就是加水泡熟而已，你肯定不知道有这个小秘诀可以让泡面变得超级美味。下面教大家一招，不好吃你来打我！首先，按常规来泡开水，溢满整个面，然后拿个盖子密封起来，盖上盖子焖一分钟！注意！！一分钟，看准时间。一分钟后我们把水倒出来，记得把水弄干哦！早加入调料包什么的，在加入滚烫的开水泡上个5分钟，记得是5分钟哦，不要多不要少，就可以开锅吃辣，这个时间段掌握好面的软硬是非常好的。因为经过第一次的泡发，面饼上的油都会去掉了。而且经过了两次的泡发，面条已经泡透，所以吃起来会更筋道，有嚼头！大家可以去试试哦。
泡面的7种另类做法，看方便面如何七十二变
方便面七十二变
一、果酱脆面
原料：泡面1/2包
辅料：洋芋片1盒
调料：葡萄果酱1罐、牛奶1盒
做法：
1、将洋芋片一半放上压碎的面条，另一半放上1/2大匙的果酱即可食用
2、将牛奶倒入杯中，加入碎面条，就是1杯特制的玉米片早餐了
3、使用泡面种类：任何一种泡面皆可
4、你可以任意调配自己喜欢的果酱，蓝莓、橘子、苹果，甚至花生酱都值得一试喔
二、沙拉面：
原料：干脆面1包，咸蛋1枚，胡萝卜1根，圣女果5粒，柠檬1个，豆芽20克
调料：方便面调料，沙拉酱适量
特点：面体香脆，口感清爽、有趣
制法：
1、将干脆面面体压碎，打开包装，将方便面内附料包倒入一小半，摇匀，倒入沙拉碗中
2、圣女果切半，咸蛋切粒，胡萝卜切丝，豆芽去头去尾，生菜切成1厘米左右长的条,加入沙拉碗
3、柠檬挤汁，柠檬皮切丝，加入碗中。加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽，又可增添风味
4、沙拉碗中淋上沙拉酱，拌匀即可
三、泡面茶碗蒸
材料：蛋 4个；水 1杯；调味料包 全部
做法：
(1) 将蛋打散加入水及调味料包一起打匀。
(2) 将打好的蛋汁分做两份倒入可蒸煮的杯中，其中一杯加入1/4包的面条块，另一杯则维持纯蒸蛋，泡面面条的独特香味融入软滑的蒸蛋中是您从未想象过的好味道喔！
四、泡面沙拉
材料：水蜜桃优格 1罐；白花椰菜 4朵；四季豆 4条；红萝卜 1/3条；泡面面条1/3包
做法：
(1) 将泡面面条压碎，白花椰菜、四季豆、红萝卜洗净，用热水川烫冲凉备用。
(2) 将所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃优格即可。
(3) 使用泡面种类：任何一种泡面的面条皆可
(4) 这是一道低卡低脂的料理，优格的口味可任意挑选。也可在优格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一种很美味的沙拉酱，您不妨试试看！
五、家常炒面：
原料：方便面1包，猪瘦肉20克、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包
调料：酱油适量，方便面调味料
特点：微辣酱香，口味家常
制法：
1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用
2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用，方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎
3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒
4、将随面附带料包的一半加入少许酱油、清水搅匀，倒入锅中炒匀即可
六、五味凉拌
原料：泡面1/2包
辅料：花生米(炒过的)1杯
调料：青蒜末1/2杯、生辣椒末1大匙、香菜末1大匙、泡面胡椒盐粉包1包
做法：
1、将泡面面条压碎后加入其它材料一起拌匀即可
2、建议使用目前市面上的方便粉丝代替泡面
3、因为青蒜加入胡椒盐粉会软化出水，因此最好要吃之前再加入胡椒盐粉调味，以免花生及泡面因水的缘故变得不脆，影响口感
七、什锦拉面：
原料：辛拉面(或其它面身较筋道的面)1包，虾3只，香肠3片，鱼丸2个、咸蛋半只，金针菇、豆苗、笋片、海苔适量
调料：方便面调料
特点：制法简单，营养全面
制法：
1、将方便面投入清水，加入随面附带的调料，煮熟，盛入碗中，面汤备用
2、将虾、鱼丸、香肠、金针菇、豆苗、笋片分别入水烫熟，咸蛋切半，放入碗中
3、将面汤倒入面中即可食用
方便面有什么好吃的做法大全
方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。那么，方便面怎么做好吃呢?现在，就一起来学习一下吧! 方便面的做法大全，这样做出来的方便面更好吃~ 煮方便面 材料：方便面一包，番茄2个，小油菜100g，鸡蛋一个。花生油少许，葱段，姜片，盐少许 做法：1.番茄切丁，小油菜洗净。锅里热油，加葱姜炝锅 2.倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂 3.倒入开水。打入一个荷包蛋，中小火煮至蛋黄差不多凝固，把蛋捞出放入碗中 4.锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火 5.放鸡蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可 美味泡面锅 用料：洋葱半个、彩椒(黄、红)各 半个、半块豆腐、适量泡菜 、1根火腿肠、 6片年糕片、3片罐头午餐肉 、1包方便面、1片芝士片、 2-3 片 海苔片 、适量高汤(鸡、牛等汤)或水适量 做法： 1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤(或水)炖煮。 2、汤滚后，放上芝士片、海苔片 3、芝士融化后，就可以从拉面开吃了 龙虎斗方便面 材料：方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜 做法： 1、虾仁头天晚上挤好(稍微冻下，比较好挤)去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好 2、搭的东东可以根据自己的喜好来放,今天的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好 3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可 辣白菜煮面 材料：面饼2块(超市有售，面饼式的煮面)，自制辣白菜少许，韩国辣酱一勺调料：芝麻油，牛肉粉(没有就用少许鸡精) 做法： 1)金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热 2)加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味) 3)加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味 4)加入面饼煮熟即可享用。超好吃的，试试吧~~ 绿茶拉面 材料：方便面1份，绿茶粉末1大勺，鸡蛋1个，大葱，蘑菇 做法： 1、在锅中将水煮沸，放入绿茶粉末，再放入面饼和鸡蛋继续煮 2、放入切好的葱和焯过的蘑菇，味道就更好了 3、这样，在煮面时放入绿茶粉末或绿茶叶，就不会觉得油腻了。如果是杯装的方便面，倒入水后放一袋绿茶，能去除油腻，味道会变得很清淡 方便肥牛面 材料：红烧牛肉面方便面、肥牛 做法： 1、做一小盆水 2、放入红烧牛肉方便面 面饼+调料包(中小火) 3、将肥牛片在微波炉中解冻 4、将解冻好的肥牛片掰开，一块一块的放入正在煮面的盆中(变大火) 5、盖盖儿，等水大开了，肥牛片也熟了，关火! 鲜虾云吞面 材料：虾 馄饨 辅料： 油菜,高汤材料：方便面(用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了)，馄饨(自己包也好，买现成也好)，大虾，油菜，高汤(骨头汤、鸡汤均可)，紫菜，香菇，香葱，海米。调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油 做法： 1.将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末 2.材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出 3.如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁、香菇、海米、紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和方便面放入调好味的汤中，撒上香葱末即可 香辣什锦炒方便面 材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量 做法： 1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条 2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，(筷子可以把面条划散，大火煮1分钟) 3.连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用 4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉 5.倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅 方便炸酱面 用料：方便面、青豆、酱料 做法： 1、面饼用水泡开 2、加入青豆和酱拌匀即可，简单吧 年糕拉面 用料：方便面饼、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱 做法： 1、锅内烧开水后放入两勺辣酱，依此放入年糕、胡萝卜、香菇，中火煮三分钟左右 2、然后放入洋葱，这时可以品尝一下，如果淡一点，可放入方便面里的料包 3、待所有食材煮好后，汤汁也收得差不多时即可 冬阴功鱼蛋方便面 用料：冬阴功方便面一包，笋、香菇、青豆、鱼蛋 做法： 冬阴功方便面一包，与自己喜欢的蔬菜同煮，我放的是笋、香菇、青豆和鱼蛋，这种鱼蛋是夹心的，里面好像有鱼籽，咬起来咯吱咯吱的很好玩，又好像还有蟹黄的味道，搞不清楚究竟是什么东东，鱼蛋很弹牙很好吃~ 当新奥尔良鸡柳恋上方便面 用料：方便面、鸡柳4条配料：新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油 做法： 1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三个小时以上。 2、腌得差不多了，就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。 3、锅中烧沸水，沸了投入面饼，煮到七成熟即可离火，捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用 4、腌好滴鸡柳一分为二备用，然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来，扎紧不会松散开来就可以了，这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用，先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉(即粟粉也)处转一圈。 披萨酱焗方便面 用料：方便面一包调料：黄瓜半根，火腿半根，自制披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许 做法： 1、锅内水烧开，放入方便面饼 2、将方便面煮至五成熟即可 3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀 4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士 5、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可 6、烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可 芝士咸牛肉方便面奄列 用料：咸牛肉，蛋一只打散 做法： 1、蛋加少许生抽，少许盐，打散备用 2、锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可 3、平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了 泡面虾肉丸 原料：方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺调料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包，点缀：泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮 做法： 1.刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合 2.将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀 3.将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀 4.把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸 5.在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味 6.顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲 方便面Pizza 用料：方便面一包 火腿肠一根(用半根就够了) 胡萝卜半根 甜玉米粒少许 菠菜两颗 【辅料】：面粉少许 【做法】： 1，将胡萝卜切成粒，火腿肠切成片备用，菠菜洗净备用 2，锅里放水烧开，将玉米粒和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出 3，将洗净的菠菜也放到沸水里氽一下，立马捞出放凉水里过凉，然后切成碎粒 4，将方便面的面饼用热水泡开(只要让面条散开就行，不用泡太软) 5，将少许面粉放到小碗里，加清水调成特稀的那种面粉糊(一定要稀一些，不能太绸了) 6，锅里放少许底油润下锅，开小火，将泡好的面条挑到锅里 7,将胡萝卜粒和甜玉米粒撒到面上，然后撒上菠菜碎粒 8，将方便面调料撒到面饼上，一定要用手撒的均匀一些，避免有咸有淡 9，将火腿片撒到面饼上 10，浇上调好的面糊(第一，面糊一定要稀一些。第二，面糊的量不要太多，差不多两大勺就可以) 11，盖上锅盖，一定要用最小的火，将面饼的底部慢慢煎成金黄色，面糊成熟即可(在煎的时候要不时的转动一下锅，让面饼的每一部分受热均匀) 面条的做法大全，别只会煮方便面了! 西红柿鸡蛋面 材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法： 1)两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。 2)锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。 3)另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)。 4)然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。 5)另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。 茄子面 材料：茄子1个、青椒1/2个、素肉20克、拉面1束(约120克) 做法： 1)茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。 2)水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。 3)先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4)加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。 小贴士： 1)茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。 2)茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。 打卤面 材料：黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋 做法： 1)香菇木耳黄花泡发。 2)锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮。 3)淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。 红烧牛肉面 材料：牛肉500克、面条500克、小白菜250克、水10杯、葱4根、姜2片、大蒜8粒、八角4粒、辣椒1根、酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙、麻油少许 做法： 1)牛肉洗净切块，氽烫去血水。 2)起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 3)水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 4)碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。 麻酱面 材料：切面150克、麻酱一大匙、葱花一中匙、精盐半小匙、味精半小匙、熟色拉油一中匙、沸水500克 做法： 1)取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟。 2)将面放入有调料的碗中拌和即可。 虾仁丸子汤面 材料：西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克、盐、淀粉 做法： 1)将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 2)将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。 3)在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。 4)将荞麦面煮熟在碗中备用。 5)将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。 6)将汤和菜料放入面碗中即可。 榨菜肉丝面 材料：瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 做法： 1)瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。 2)用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。 3)另用半锅水烧开，放入面条煮熟。 4)将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。 小贴士： 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。 炸酱面 材料：鸡蛋两个、豆瓣酱400g、面条若干(依食量而定)、芝麻酱若干、蒜末若干、黄瓜一根、胡萝卜一根、色拉油50ml(依口味食量增减，油多点会有香味) 做法： 1)鸡蛋搅匀备用，黄瓜和胡萝卜切丝备用。 2)色拉油放入炒锅中小火加热5成油温。 3)将鸡蛋放入锅中，用筷子顺时针搅拌，油最好没过鸡蛋，由于搅拌鸡蛋行程细小的颗粒，搅动的越快 鸡蛋颗粒越小。 4)待鸡蛋金黄后，将豆瓣酱放入锅中，用筷子或者炒勺搅动，注意锅中的油量，个人倾向多方油，让豆瓣酱的上层汪着一层油，大约10分钟左右，闻到香味，酱料就可以出锅了。可以放些味精提味。 5)面条煮熟后放入凉开水过一下捞出盛到碗里，放入酱料黄瓜丝胡萝卜丝，一碗家常炸酱面就做好了。特别适合在外打工的白领食用，方便好吃。 葱油拌面 材料：鲜面条、黄瓜、香葱 做法： 1)面条煮熟，过凉开水备用。 2)锅里热油，加葱碎，小火炸至葱变黄，发糊之前捞出不要。 3)葱油倒入面条里，加黄瓜丝，生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可。 豆角焖面 材料：面条、油、葱蒜、豆角、酱油、白糖、香油 做法： 1)锅中加油烧葱蒜爆香，然后放入豆角炒匀。 2)翻炒半分钟后，加入酱油白糖盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，后加盖用中火焖至汤汁烧开，将其倒在碗中备用。 3)将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。 4)加盖中小火慢慢焖，直到水快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。 开胃酸辣凉面 材料：面条、虾仁、盐、黄豆芽、黄瓜、生抽、陈醋、糖、蕃茄酱、柠檬汁、凉开水、辣椒红油、芝麻香油、生蒜蓉、红椒圈、香菜、凉面酱汁、油 做法： 1)鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。 2)锅内烧开水将生面条煮熟。 3)煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份。 4)将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份。 5)用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁。 6)将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。 热干面 材料：碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱适量、萝卜干适量 做法： 1)锅内放水，烧开后把面放下去煮。 2)煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里，用筷子把面抖开，让它不粘在一起。 3)另开一个锅，再放水烧开，把抖开的面再放下去煮一下。
如何煮袋装方便面
煮方便面的做法 用料：鸡蛋1个、方便面1包 、葱适量、菠菜适量、火腿肠1或2根、水适量1、开煤气，扭到中火，然后倒适量的水到锅里（按吃的人数放）。2、烧水的时候准备好材料。把葱切成葱花，火腿肠切片，鸡蛋放着备用。3、水开后放火腿肠到锅里继续煮，煮至水再次沸腾。4、再次煮沸后加入面饼，随即打入鸡蛋，用筷子搅拌。5、最后放入菠菜，菠菜煮1-2分钟后放入葱花，再搅拌一下就可以关火了。6、下图是制作完成的样子（之的时候小心烫嘴）。
