怎么炒胡萝卜片
胡萝卜这样炒着吃，真是太香了，挑食的孩子也乖乖吃饭了1、首先把胡萝卜，洗干净切片。2、放进煮锅里面，大火蒸20分钟，把胡萝卜蒸熟。3、蒸熟之后取出来，放到料理机里，不用加水，直接把它打成比较细腻的胡萝卜泥。打好后直接放入面粉里，面粉与胡萝卜的比例是2:1，然后用筷子，先搅拌成絮状。再揉面，把它揉成一个光滑的面团。揉好之后收圆，然后放在那里不要动。盖上盖子，先醒10分钟。4、10分钟后再取出来，先在案板上撒上干粉，放上面团。上面再撒上一层干粉，然后用擀面杖把它擀开。擀成厚度约3厘米的大饼就行了。然后再用刀，把它切成像小拇指一样粗的条。像这样。5、撒上一层干粉，然后再把它搓成长条。再切成3厘米长的段。再撒上干粉防粘。6、再取出麻食板，用手指按压着面段，在板子上一个一个地搓成这种形状。如果没有麻食板，可以用竹篱子，或者是用做寿司的竹帘子都行。7、提前把水烧开，烧开直接下进来。用筷子搅拌一下，防止粘连。8、煮至浮起来里面没有白心，控水捞出，放入凉水里面。再控水捞出，这样吃的时候不粘连，口感又劲道。先放一边控水。9、接下来准备半棵洋葱切成丝，半棵青椒切丝，半棵包菜切丝。把这些切丝炒香后，加入控干水分的胡萝卜麻食。翻炒几十秒。10，接下来调味，根据个人喜好，加点盐生抽蚝油鸡精即可。如果喜欢吃孜然，建议加入孜然更好吃。加过调料后，再炒几十秒就可以出锅了。11，好了，开饭了。这样做的胡萝卜麻食，口感特别爽滑筋道。不爱吃胡萝卜的不妨来试试。好吃还美味。把非常营养的胡萝卜送进了肚子里，太舒服了。
怎么炒胡萝卜丝
可以做一道简单的清炒胡萝卜丝，以胡萝卜为主要材料炒制而出。搭配其他调味料起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作清炒胡萝卜丝。清炒胡萝卜丝的食材：胡萝卜150g，葱、油、盐、糖、酱油、味精各适量。清炒胡萝卜丝的做法：1、将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。2、将油加至9成热，将葱放入油锅内，大约5秒后会爆出香味，然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟。3、接着放盐，糖少许酱油，加少许水。翻炒3~5分钟，撒上少许味精即可关火出锅。食用价值：1、胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素，有益于维持身体健康的需要。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以转化成维生素A，能增强人体的免疫力，还具有补肝明目的作用，有保护视力和治疗夜盲症的作用。2、胡萝卜素还含有降血糖的物质，有降糖的功效，还能增加冠脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，有降压、强心的作用。胡萝卜还有植物纤维，能促进肠蠕动，有防治便秘的作用。
炒胡萝卜怎样熟得快
炒胡萝卜只需将胡萝卜事先焯水可以在炒制的时候熟的更快。
鸡肉炒白菜胡萝卜丝
材料：鸡胸肉150克，胡萝卜一个，白菜叶八片，葱一颗，姜两片，鲜橘皮一小块。
调料：橄榄油1.5大匙，盐1.5茶匙，生抽1茶匙，白醋1/2茶匙，香油三滴，料酒1茶匙，淀粉1/2茶匙(用水1大匙调成水淀粉)。
做法：
(1)将鸡肉洗净，切片，用0.5茶匙盐加料酒和水淀粉调匀，腌制15分钟。
(2)将胡萝卜白菜洗净，切丝，橘皮切丝，葱切葱花，姜切丝备用。
(3)炒锅热后放1大匙橄榄油，下腌好的鸡肉翻炒，炒至变色，加生抽，葱姜，翻炒均匀先盛出。
(4)锅中放入余下的0.5大匙橄榄油，放入胡萝卜丝，白菜丝，橘皮丝，中火翻炒至变软，加1茶匙盐，1/2茶匙白醋炒匀，放入刚才炒好的鸡肉，将肉与菜炒匀，再滴上三滴香油拌匀即可出锅。
怎样炒胡萝卜好吃又营养
已经减肥瘦身中的群体，常常不清楚应当吃什么食物，由于担心吃不对造成 发胖，事实上，减肥瘦身全过程中不需要过多节食减肥，许多 东西全是能够 安心吃的，这在其中就包含红萝卜，红萝卜的营养成分很全方位，例如含有多种多样营养元素和维他命，因此吃完可以为人体补充需要的营养成分，并且还具备减肥瘦身的功效，下边教大伙儿炒胡萝卜片来吃的方式。红萝卜片怎么炒好吃？1.准备好需要的食物和调味料2.胡萝卜切片，葱蒜切末儿，葱是恋人家乡的，喜爱除开切葱根，还会继续要一些绿叶子儿，色调也漂3.锅热入油4.放胡萝卜炒透5.放盐，生抽，糖，小量水，盖上闷一下6.直到炒糖色类似开启7.放进葱蒜末儿，留意：一定要直到炒成香气再熄火。实际上在冬天炒胡萝卜片也是一道美味可口的菜的，仅仅红萝卜较为不太好炒，并且要有相对的调料才会更好些。自然很多人也把红萝卜切割成丝来炒，这也主要是看本人的口味吧，在来看胡萝卜炒片要美味些，并且简易一些。这儿也就简易介绍一下炒胡萝卜片的作法吧。最先要做的是把红萝卜清洗，把须除去干净，接下去就是切成片了，一般建议对半割开后再开展切成片，自然这种依据自身的刀功而定吧。切完后需要做的便是提前准备有关的调味品了，这里边需要的调味品很少，要是有机油、食盐、辣椒面和蒜黄就好了，没有蒜黄还可以用蒜头替代。一切准备好后就可以饭锅加点油了，待油滚后放入菜（如果是用蒜头得话要切完先下），煸炒一段时间后可适度盖上外盖，红萝卜所需油很少，假如下菜后也有显著的油得话可以不放水立即炒一会焖一会，直到炒过，假如看不出来油则能够 适度加豆豆水焖。待熟后添加盐炒匀，这时候能够 把切完的蒜黄放进锅中，再家入适度的辣椒面炒匀后就可以起锅。红萝卜相对性于别的菜而言要难熟一些，因而在炒的情况下要留意掌握炒和焖融合，假如火很大还可以一直煸炒或适当加些水盖会外盖。在调味品的挑选中一般有蒜黄得话尽可能用蒜黄而不建议用蒜头，在是在没有蒜黄时才选用蒜头。由于蒜黄的味儿要更强些，并且从色调看来还要配搭一些。炒胡萝卜片实际上也要依据家中的组员状况来的，如果有老年人则一般建议能够 略少放些油，而适度挑选添加水焖，那般能够 烂熟些且不油腻感（老年人吃的菜一般要炒烂熟，要不然咬没动），假如所有是年青人则能够 油略多一些，立即炒过或略焖一会，那般味儿好些一些。
红萝卜怎么炒着好吃
红萝卜可以说是百搭的蔬菜，所以，它的吃法和炒法也是多种多样的，下面为你介绍2种好吃又简单的红萝卜的炒法，非常不错，非常下饭菜。第一种，红萝卜西兰花木耳炒肉。食材：西兰花1朵、黑木耳（干）1小把、胡萝卜1根、猪肉（瘦）二两、葱姜蒜各恰当、酱油两汤勺、淀粉少量、油盐恰当。具体做法：1、先把种种食材预备好。黑木耳提早用净水泡开洗净。2猪肉切片放碗里，用酱油、盐、淀粉抓匀再封油，腌制几分钟待用。3、西兰花用淡盐水浸泡后洗净分红小朵，下开水焯烫一下捞出沥水待用。4、胡萝卜洗净去皮切成菱形片待用。5、热锅温油，下腌制过的肉片滑炒，至变色后盛出待用。6、重起油锅，煸香葱姜蒜，下胡萝卜片小火翻炒至变色发软。接着放木耳，继承翻炒上两分钟摆布。7、倒入西兰花，翻炒两下，调入酱油和盐，炒匀。8、把炒好的猪肉倒进锅中，淋入水淀粉勾个薄芡，疾速炒匀后即可关火出锅。成品图如下图所示。第二种，胡萝卜丝炒鸡蛋食材：胡萝卜2小根、鸡蛋4个、香葱1棵（无足轻重）、净水3汤勺、盐1.5茶匙、油恰当。具体做法：1、胡萝卜洗净去皮擦成细丝；鸡蛋打散到场3汤勺净水和少量盐搅拌匀称待用。2、热锅热油，油恰当多一些，把蛋液倒进去，小火，临时不要动它，待稍稍凝结后翻炒成块儿，盛出备用。3、重起油锅，油热后下胡萝卜丝，小火翻炒出红油，然后加少量盐炒匀。4、胡萝卜丝变色后把炒好的鸡蛋倒进去，炒拌匀称即可出锅，装盘后可装点一些香葱末。成品图如下图所示。
胡萝卜的炒法
胡萝卜的炒法NO.1 胡萝卜烧肉准备食材如下：五花肉300克，胡萝卜4根，食盐1茶匙，冰糖适量，葱8段，姜1块，八角2个，花椒适量，干辣椒3个，老抽少许具体做法如下：胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片，肉切小方块，将肉倒入锅中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，开中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉开始呈现焦黄状即可，此时下入胡萝卜块，葱段，加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右，使胡萝卜吸些油，倒入开水，没过食材，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上点色即可，也可以加点青红椒做颜色的搭配哦！NO.2 胡萝卜炒鸡蛋准备食材如下：胡萝卜1根，鸡蛋3个，葱少许，淀粉适量，食盐1茶匙具体做法如下：胡萝卜刨丝或者切片，葱切葱花，鸡蛋打散之后加少许盐，特别是要加少许水淀粉（这样炒出来不会水水的！！可以最大限度的保住胡萝卜素！），锅里放油（多一点），胡萝卜下锅炒，变成胡萝卜油，沥油，油待用，锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花，放入鸡蛋，倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了，出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油（这个油里可全是胡萝卜素呢~~）。
