馄饨是很多人早餐的首选,如何在家吃出新花样?
我家里都特别喜欢吃带馅的食物,尤其是包子、饺子、馄饨之类的。馄饨做为早餐的一个选项,早起煮上一大碗,连汤带水的特别舒服。我觉得馄饨有别于饺子的地方,最主要的就是它比饺子的皮薄,加上汤鲜。所以饺子要吃馅,馄饨要喝汤。如何在家把馄饨吃出新花样——【鲜虾馄饨】【主料】猪瘦肉、韭菜、虾仁、馄饨皮【配料】青菜、姜末、葱花、紫菜、虾皮【调料】盐、料酒、胡椒粉、一品鲜酱油、陈醋、香油、蚝油【做法】猪瘦肉斩剁成馅,加入料酒、盐、一品鲜酱油、蚝油、姜末朝一个方向搅打上劲,边打边淋入清水,打至肉馅膨胀上劲即可。韭菜或其它青菜洗净切成细末,拌入拌好的肉馅中,淋上香油拌匀。把虾仁洗净去除虾线,切成颗粒状拌入肉馅中。把馅包入馄饨皮中,包成馄饨的生胚。锅中入油爆香葱姜末,下虾皮煎出香味然后添汤,汤开后下馄饨煮至馄饨浮起鼓肚,撒入即食紫菜,加点家里有的青菜,然后加盐、胡椒粉调味,撒葱花出锅即可。食用时根据自己的喜好加陈醋和辣椒油调味即可。【制作要点】馄饨主要是为了喝汤,所以汤要调的鲜一些。如果家里有骨汤或鸡汤,那么用来煮馄饨会更加的美味。调制馄饨馅为了保证馅料的鲜,可以加一些新鲜的海鲜,菜和肉的比例要掌握好。因为馄饨做为早餐,不想吃的太油腻的话,菜肉比例6:4我觉得不错。家里一般早晨时间都比较紧,所以做为早餐的馄饨可以提前包好入冰箱冷冻,这样随吃随煮非常方便。【美味小贴士】馄饨做为馅食馅料比饺子要少,而且皮薄易于消化,是特别适合做为早餐的食物。馄饨汤家里可以把熬好的骨汤分块冷冻,这样随用随取非常方便,也可以用浓汤宝代替。【鲜虾馄饨】的特点:汤鲜味美,馅料层次感特别强,特别有温度的早餐。结语:馄饨的馅料特别丰富,家里可以根据现有的食材自由搭配。馄饨皮可以自己家里擀制,也可以去切面店选择,这个根据自己的喜好来。
一岁半宝宝,一顿饭吃多少合适
一岁的宝宝正处于生长发育的关键时期,一定要给孩子提供充足的营养物质,才能够促进孩子的健康生长。一般来说,一岁的宝宝每天吃早中晚三顿饭,一次大约是半碗米饭。在早上10:00以及下午3:00的时候,可以给孩子适当的添加一些辅食,让孩子吃一些水果,可以帮助补充维生素。需要重视的是虽然孩子需要补充充足的营养物质,但是不能一次性让孩子吃过多的食物,以免加重胃肠道的负担,导致孩子出现腹胀症状。
馄饨是许多人早餐的不二选择,有哪些馅儿的馄饨你最推荐?
猪肉鲜虾香菇馄饨,口感细腻爽滑肉燕馄饨,吃起来外皮挺劲道的,里面的馅料鲜嫩可口沓哨馄饨,贵阳市地方传统名小吃猪前腿肉500克(前腿肉3肥7瘦、鲜嫩滑润是做馄饨馅的最佳选择)、香葱碎50克、盐适量、母鸡蛋两枚、生抽10克、料酒6克,姜末15克、花椒水适量、鸡精少许、十三香3克,香油适量。分少量多次加入,使肉馅将水分全部吸收(这样吃起来口感很嫩)。将姜末切细一些,加入一个生鸡蛋放入肉馅一起调匀,加入调味料、香油~料油。最后把切好的香葱粒倒入肉馅拌匀。荠菜不仅仅味道好,也有很高的营养价值和药用价值,和脾利水,止血明目,对于感冒发热和胃溃疡以及目赤肿痛等疾病,还有一定的食疗作用呢。取馄饨皮,包入馅料,做成馄饨生坯。锅内加羊骨汤烧开,放入榨菜末、香菜末、紫菜末,加香油、胡椒粉调味,制成汤汁。馄饨皮和肉馅、鸡脯肉、鹌鹑蛋、木耳、黄花、虾皮、紫菜、香菜、鸡精、食盐、白胡椒粉、香油、鸡汤。包好的馄饨摆放整齐,锅里加水烧开下入馄饨,十分钟左右就可以出锅了,最好的是用鸡汤煮馄饨,咬上一口鲜虾的鲜味加上肉香再喝上一口浓浓的鸡汤汤汁鲜美无比,简直是最佳搭配馅掉眉毛有黏性后,加入调味料一起搅拌均匀,加入肥肉、葱花、姜末及调味料一起拌匀即可,用大的、薄的馄饨皮包成馄饨,煮一锅水,水开后丢入馄饨,小火滚约4分钟即可;取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。将馄饨皮的一边往上卷,卷到馄饨皮的约1/2处。再往里卷一次,卷到馄饨皮的3/4处。
早餐吃混沌会不会发胖
会的,混沌热量很高,每100克热量 为181.00大卡 ,长期食用会造成能量累积,转化为脂肪存储,导致肥胖。
馄饨(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn3 tɐn1,音同“云吞”;山东话:hún dùn;英文名:wonton)是中国汉族传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。
馄饨来历:
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取"浑"与"屯"之音,呼作"馄饨"。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨。
馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。