金银花提取物的简介
金银花提取物：HoneySuchle Flowers Extract功效：消炎，抗菌 有效成分：主要有效成分为绿原酸（chlorogenic acid）和木樨草苷（Luteolin ） 植物来源：金银花为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。呈棒状，上粗下细，略弯曲，长2～3cm，上部直径3mm，下部直径1.5mm，表面黄白色或绿白色，密被短柔毛。提取部位：花 原材产地：在我国，北起东三省，南到广东、海南，东从山东，西到喜马拉雅山均有分布，故农谚讲：“涝死庄稼旱死草，冻死石榴晒伤瓜，不会影响金银花”。在荫蔽处，生长不良。功效用途《神农本草经》将其列为上品并有“久服轻身”的记载：《名医别录》记述了它有治疗“署热身肿”的功能； 李时珍在《本草纲目》中说它能治“一切风湿气及诸肿毒、疥癣、杨梅、诸恶疮，散热解毒”。称其既是“治风除胀，解痢逐尸”之良药，又为“消肿散毒、治疮之良剂”，并做出了忍冬、茎叶、及花功用皆同，久服轻身长寿的结论。金银花可单为一列，亦可 与其它药配伍，或为丸、或泡酒、或内服、或外敷皆有良效。 在记载慈禧太后生活锁事的《御香缥缈录》一书中还有金银花能滋润皮肤，返老还童的描述：“将安息前半小时的光景，太后既把那些鸡子清，用香皂和清水洗去以后，接着便得另外搽上一种液汁”（金银花蒸馏液）。“这些液汁据说是富于收敛性的，它能使太后脸上，方才已给鸡子清绷得很紧的一部分皮肤重新松弛起来，但又能使那些皱纹不再伸长或扩大，功效异常伟大。 乾隆御用延寿丹方以金银花为主。五十年代毛泽东曾讲过金银花、胖大海两样中药对嗓子很有好处。其作用功效体现在消炎，抗菌两方面。 金银花的茎、叶、花中主要成份为绿原酸，绿原酸在临床上具有抗菌消炎的作用。现代医学研究证明，金银花对于链球菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠及绿脓杆菌、肺炎双球菌、百日咳杆菌、脑膜炎球菌等，都有较强的抑菌力， 对治疗流行性感冒和炎症均有一定疗效。
金银花提取物是怎么提的？
金银
花除含有绿原酸和异绿原酸外，还含有环烯醚萜甙裂环马钱素、獐牙菜甙、马钱素、马钱酸、新环烯醚萜甙；常春藤皂甙配基、齐墩果酸；川续断皂甙乙；黄褐毛忍冬甙甲、α-常春藤皂甙、无患子皂甙B、灰毡毛忍冬皂甙甲、灰毡毛忍冬皂甙乙、灰毡毛忍冬次皂甙甲、灰毡毛忍冬次皂甙乙等。挥发油主要含芳樟醇、双花醇、香叶醇、β-苯乙醇、苯甲醇、异双花醇、α-松油醇、丁香油酚等30多种成分。
传统经验及近代药理实验和临床应用都证明，金银花对于多种致病菌有较强的抗菌作用和较好的治疗效果。
金银花的主要抗菌有效成分为绿原酸和异绿原酸。它们是奎宁酸和咖啡酸的酯。中药制剂，制备金银花提取物多采用水提、水提醇沉和稀醇提取。也有用水煎后加石灰乳使绿原酸类成分沉淀，然后加稀酸分解得提取物的方法。提取方法 ：
1.稀醇提取法 生药用10倍量和8倍量70%乙醇提取2次，每次2h。提取液过滤，减压浓缩，抽干。
2.水提法 生药用10倍和8倍量水煎煮2次，每次2h，合并提取液，过滤浓缩至干。
3.水提醇沉法 按水提法提取，浓缩至1∶1时，加乙醇至含醇量达75%，静置，过滤，减压浓缩抽干。
4.超滤方法 称取干燥金银花一定量，加入10倍量水沸腾煎煮2次，每次1小时，过滤，挤压药渣，合并药液，离心，量上清液体积。取出1克金银花的药液，以测量原液中绿原酸含量。
将待超滤溶液倒入储液罐，连接超滤器进行超滤。控制一定的压力，至超滤液的体积占原体积的85%左右时，加入相当于原体积15%的水至储液罐中，继续超滤，至超滤液与原体积相同时，取样(为等体积超滤液)待测含量。往储液罐中加入相当于原来体积25%的水，继续超滤，至超滤液相当于加入的水量时，取样(为1.25倍体积超滤液)待测含量。同法继续超滤，得到1.5倍、2倍和3倍体积的超滤液。
1.紫外分光光度法 (1)如新鲜植物中含有多元酚氧化酶，则先在100℃加热1小时，或浸在1%亚硫酸氢钠溶液中，然后在石英砂中磨碎，用70%乙醇提取3次(总体积≈10倍样品)，提取液于40℃-50℃减压浓缩至原体积的1/10，再用纸层析分离。吸取此液0.01毫升点在whatman No.1滤纸上，用丁醇-甲醇-水(4∶1∶5)的水相蒸气饱和过夜(20℃)，次日，再用丁醇相下行展开8小时，取出，挥去溶剂后，绿原酸在紫外灯下显暗蓝色荧光，Rf值为0.73，如用氨气熏则变为绿黄色，如喷Hoffners试剂(1%亚硝酸钠的1%甲醇溶液)，斑点则变为黄色，如喷1N氢氧化钠溶液则变为红色。绿原酸的定量则不喷亚硝酸钠溶液及氢氧化钠溶液，可从纸上洗脱，用紫外分光光度计定量。
(2)生药0.5克，用70%乙醇在50℃条件提取(5?0毫升)，取提取液0.2毫升点在滤纸上，于暗处用丁醇-醋酸-乙酸丁酯-水(9∶28∶47∶16)层析18小时，在紫外灯下检出绿原酸，用70%乙醇10毫升洗脱，在波长324nm处测吸收度。
(3)纸层析法，用正丁醇-冰醋酸-水(4∶1∶5)在19℃展开26小时而分开，斑点用等量10%醋酸溶液及1%亚硝酸钠溶液喷雾而显色，绿原酸(黄色)的Rf值为0.50。如用氢氧化钠溶液喷雾，绿原酸变为红色。绿原酸的定量是将相应的斑点用异丙醇或甲醇或水洗脱，在波长327nm测量吸收度。
(4)取生药于60℃烘至恒重，称取1克，置于瓶中，加95%乙醇25毫升，在80℃水浴上提取1小时。倾出提取液，再加95%乙醇25毫升，重复提取。合并两次提取液，稀释至一定浓度，在波长324nm处测吸收度，用下面公式计算生药中绿原酸的含量。
绿原酸含量%=E?稀释倍数K?样品量(毫克)?00?00%
E为吸收度，K为测定常数。用绿原酸纯品测绘标准曲线，按E=KCL的公式(C为标准液浓度，单位为毫克/100毫升，L为比色杯厚度，1厘米)，求得常数K为0.479。用此法分析了从各地药材公司收集的金银花样品中绿原酸的含量。
(5)生药粉1克，用70%甲醇提取24小时(室温、暗处)或水浴80℃提取1小时，取部分提取液加于含有2克聚酰胺粉的小柱，用水、稀甲醇溶液洗脱柱子，绿原酸可用0.02%氢氧化钠的70%甲醇溶液洗脱，再用70%甲醇稀释至一定体积，在波长324nm测吸收度，与标准品比较而定量
2.容量法 (1)碘量法 绿原酸易吸附在wofatit L150上，可从混合物中分离，然后用0.1N盐酸溶液或稀硫酸洗脱，用碘量法滴定，如用3N氢氧化钠溶液洗脱则绿原酸被部分地分解成咖啡酸及奎尼酸，但并不影响结果。
(2)非水滴定 绿原酸在乙腈-甲酸(3∶1)混合液中可被醋酸铜氧化成相应的邻醌(o-quinone)，此反应可用于植物样品中酚类化全物的氧化滴定。
acid test的意思
1. 酸性试验
2. 严峻的考验,决定性考验: a severe or crucial test
3.Acid test是一种快速测试某公司对短期债务的偿还能力。
速动比率Acid-test ratio(Quick ratio)，即酸性测验比率，用以检测企业在短期内可变现偿还流动负债的能力。速动比率越高，表示企业短期偿债能力越佳。计算方式为：速动比率＝速动资产/ 流动负债。
“决定性考验”，个人认为用“due deligence”或“deciding element”或“element of success”或“ultimate test”比较贴切。
如何理解，要看表达的语境。或许可以用“关键性考验”或“快速实验”，仅取决于一种重要因素，多半风险投资列这项因素为管理层本身。
Acid test是一种快速测试的实验，犹如测试某化学液体的酸性程度，将酸碱指示剂混入所需要测试的液体，颜色会随着其酸碱性而变。
资料补充：
酸碱指示剂（acid-base indicator），或称pH指示剂、氢离子浓度指示剂，是用来测试pH值的化学试剂。
它们本身是弱酸或弱碱，并含有色素，在滴入溶液时色素会与H+氢离子或OH-氢氧离子结合，转化成相应的酸式或碱式，从而显示不同的色泽。由于pH指示剂在不同pH值的溶液中能产生可逆的色泽变化，所以可在中和分析中指示反应终点，并可测定被试液的pH值。pH指示剂的质量主要控制在pH变色范围的灵敏度。
由于颜色的转变的观察很受主观判断所影响，导致误差。因此需要量度较准确的pH值时通常会用pH计。
45岁的人吃什么食物提高记忆力？容易遗忘，准备要干的事一会儿就忘了
人的记忆力从20岁就不同程度开始减退，在我们的快速阅读与思维导图的学习过程中，很多朋友都会有这样的思考，怎样让思考力更敏锐、注意力更集中、并提高记忆力？应该吃哪些食物？下面就来介绍十种日常中很常见的
1、蕃薯。蕃薯中含有丰富的维生素B、E，以及β-胡萝卜素。其中，维生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化与消除疲劳效果。哈佛大学的研究指出，β-胡萝卜素可以延缓因年龄造成的脑力退化，可让上班族维持更敏锐的思考能力。
2、鱼。脑细胞有60％由不饱和脂肪酸构成，其中最重要的是DHA。 DHA是大脑神经细胞的重要成分，对大脑神经元件的传导、突触的生长十分重要，可增强大脑智力、记忆力与专注力。
DHA在陆产肉类与蔬菜的含量几乎为零，只存在于海产肉类中，其中又以深海鱼类最丰富，尤其是眼窝脂肪与鱼皮部位。但大型深海鱼类位居食物链上层，体内累积过多重金属，不宜食用过量，反而是DHA含量比鲑鱼还高的秋刀鱼，更为适合。
3、瘦肉。瘦肉与肥肉相比，脂肪少、蛋白质含量高，因此营养价值更高。除了丰富的蛋白质，瘦肉还富含维生素B、E，以及矿物质铁与磷。铁是红血球中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具，可让大脑保持活力，缺铁会引起贫血、精神涣散和记忆力减退。磷则是参与神经纤维传导、能量生成及储存的关键物质，是大脑运作不可缺少的元素。
4、牛奶。牛奶中富含蛋白质与矿物质钙，都是大脑的重要营养来源。蛋白质是人体构成的原料，也是制造脑细胞和神经传递物质的重要元素之一，能帮助脑部发展；有条件的话可以参加速读记忆训练也会有一定的提高。钙质可抑制脑细胞异常放电、稳定情绪促进良好睡眠、减轻身体疲劳、增强抵抗力。睡前一杯牛奶，可帮助大脑获得更充分的休息。
5、燕麦。燕麦向来被营养学界称为“大脑的粮食”，除了是低GI（升糖指数）食物，食用后血糖不易升高，燕麦还含有丰富的维生素B、E及矿物质锌等有益大脑的营养素。维生素E可以抑制脑细胞中的紫褐质堆积，能减轻疲劳、防止大脑衰退老化。锌是多种西每的成分，能增强记忆力，缺锌时则会精神不济。早餐来一碗燕麦片，可提供大脑一天的活力。
6、小米。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
7、玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
8、黄花菜。人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
9、辣椒。辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
10、香蕉。脑细胞的热量来源与其他细胞不同，只能依赖葡萄糖，无法从其他营养形式获得，而碳水化合物则是糖类最主要的来源。香蕉中不只含有丰富的碳水化合物，还有大量果胶、维生素B。果胶能让葡萄糖释放的速度减慢，避免血糖起伏过大；维生素B能促进糖类被充分转化成能量，协助蛋白质代谢，维持脑细胞正常功能运作。想维持大脑的颠峰状态，就随时补充一根香蕉吧。
总之，怎么更好地集中注意力，提高记忆力？除了有好的学习方法外，如果能搭配合理的日常饮食就能相得益彰。
中药苎麻根和棕榈碳的功效和作用是什么？主治什么？
1.苎麻根 【功能主治】凉血止血；清热安胎；利尿；解毒。主血热妄行所致的咯血；吐血；衄血；血淋；便血；崩漏；紫癜；胎动不安；胎漏下血；小便淋沥；痈疮肿毒；虫蛇咬伤【用法用量】内服：煎汤，5-30g；或捣汁。外用：适量，鲜品捣敷；或煎汤熏洗。2.棕榈炭 取净棕榈，照煅炭法(附录ⅡD)制炭【性味与归经】 苦、涩，平。归肺、肝、大肠经。 【功能与主治】 收敛止血。用于吐血，衄血，尿血，便血，崩漏。 【用法与用量】 3～9g，一般炮制后用。
山楂干泡水喝作用是什么
作用1. 消食导滞：用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳；2. 化瘀散结：本品能入血分而散除瘀结，可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经；具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效；主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。扩展资料：山楂干有重要的药用价值。自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效中国古代医学家早已重视山楂的软坚消积作用。煮老鸡硬肉时，加几颗山楂即易烂，说明它有消积肉食的作用。中医成药焦兰仙、保和丸、山楂丸等均以山楂为其主要成分；山楂还有散淤、止血、防暑、提神等作用。现今, 已有50多种中药配方以山楂作原料，如常见的开胃健脾药有”山楂丸”、”焦三仙”等。参考资料：百度百科-山楂干
金银花提取物的药效
心血管保护作用CGA作为一种自由基清除剂及抗氧化剂已被大量的试验证明ll J。CGA的这种生物活性，对心血管系统能产生保护作用。已知氧自由基，OX—LDL等是引起内皮损伤的重要有害因子之一，而血管内皮细胞损伤是引起诸如血小板聚集、凝血、血管平滑肌细胞凋亡与增殖、血管张力调节紊乱等病理状态的基础。常翠青等证明CGA对氧化低密度脂蛋白(ox—LDL)诱导的人内皮细胞损伤具有预防性保护作用。Chlopcikova等的研究发现CGA能保护心肌细胞免受多柔比星(Doxombiein，DOx)引起的氧化应急损伤，且显著抑制铁离子依赖性DOX诱导的心肌细胞内微粒体及线粒体膜的脂质过氧化，其半数抑制浓度(IC5o)分别为8．04±0．74和6．87±0．52。可见CGA通过清除自由基及抗脂质过氧化，可保护血管内皮细胞，进而在防治动脉粥样硬化、血栓栓塞性疾病及高血压病等方面发挥作用。抗诱变及抗癌作用动物实验表明，CGA对胃癌及结肠癌的发生具有预防及抑制作用[10,11]。CGA抗诱变及抗癌作用机制可能与下列因素有关：促氧化作用：Jiang等研究发现CGA在碱性环境中为一促氧化剂，能导致肿瘤细胞产生较大的DNA碎片，并且引起核凝集。这种作用可能与过氧化氢氧化有关。增强芳烃羟化酶的活性：芳烃羟化酶是多芳香烃的重要代谢酶，其活性增高将提高组织细胞抗多芳香烃化合物的诱变作用，体外研究发现CGA能增强芳烃羟化酶的活性 。抑制8一羟基脱氧鸟苷(8-OH—dG)的形成：8-OH—dG是癌变和细胞氧化应激反应过程中的重要物质，它在哺乳动物细胞中能诱导点突变。CGA能抑制4一硝基喹啉一1。氧化物(4-nitroquinoline一1-oxide，4NQO)诱导的8-OH—dG的增高，但对内源性8-OH—dG的水平没有影响。抑制致癌物一DNA加合物【13,15]及氧自由基的形成也是其发挥抗癌作用的重要机制之一。2．3 抗菌及抗病毒作用CGA能抑制大肠埃希杆菌、宋内志贺菌(D组)、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、藤黄微球菌及军团菌的生长，其抗菌机制与非竞争性抑制细菌体内的芳基胺乙酰转移酶(NAT)有关[16-19]。胡克杰等研究了CGA的体外抗病毒作用，发现CGA能显著抑制合胞病毒、柯萨奇B组3型、腺病毒7型等，对腺病毒3型和柯萨奇B5型也有一定的抑制作用。Chiang等还发现CGA对腺病毒11型具有强大的抑制效应 。其抗病毒机制尚待阐明。降脂作用静脉给予CGA能显著降低大鼠血浆中胆固醇和甘油三酯的含量，肝脏中的甘油三酯水平也有明显降低。在SD大鼠食物中同时加入CGA和咖啡酸，也发现大鼠肺、肝等组织中的Vit E和胆固醇含量均有所下降。抗白血病作用Chiang等体外研究发现CGA具有较弱的抗白血病活性 J。Bandyopadhyay等研究证明CGA可抑制Ber-Abl和c—Abl酪胺酸激酶，并诱导Ber-Abl阳性细胞包括慢性粒细胞白血病病人体内Ber-Abl阳性的原始淋巴细胞的细胞凋亡。同时，还发现CGA对植入裸鼠体内的Ph染色体阳性的慢性粒细胞白血病细胞株K562具有破坏作用[蚓。免疫调节作用体外研究显示CGA不仅可显著增强流感病毒抗原引起的T细胞增殖，并且能诱导人淋巴细胞及人外周血白细胞生成7-IFN及a—IFN[26-2s]。CGA亦能提高大鼠体内的I 、IgG1及IL广4水平l。在最近的研究中还发现CGA能够激活神经钙蛋白(eal—eineurin)从而增强巨噬细胞功能。降糖作用Andrade-Cetto A和Wiedenfeld H 的研究证实，CGA在动物体内具有降糖作用，3 h内其降糖效应与格列本脲无统计学差异[31 J。其机制可能与抑制葡萄糖一6一磷酸位移酶和葡萄糖吸收有关。其它CGA还可抑制葡萄球菌外毒素引起的细胞因子和趋化因子的生成，抑制增生性瘢痕来源成纤维细(hypertrophic scar-derived fibroblasts，mFs)引起的成纤维细胞胶原网架的收缩 J以及应激反应所致的促肾上腺皮质激素(ACm)升高。Ejzemberg等发现CGA还具有抗补体作用，且证明这种作用是通过经典途径而产生的[36J。此外，CGA可影响血浆中的微量元素的浓度。静脉注射CGA后，大鼠血浆中磷的含量明显降低，而铜、镁、钠和钾的含量却显著升高l2 。这提示在 3临床应用时，应注意防治电解质紊乱。
黄花有什么好处？
含有丰富的蛋白质、 胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素，是席上珍品， 具有清炎、清热、止血、利尿、通乳、健胃等辅助疗效
食用价值
味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。
但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
适用人群：1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。
用法用量;1、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。2、金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、氽汤或做配料。3、不宜单独炒食，应配其他食料。4、另外应选用冷水发制的较好。
药用价值
黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经;有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。黄花菜是有名的佳蔬良药 。《随息居饮食谱》谓其：“利膈、清热、养心、解忧积忿、醒酒、除黄”。可用于治疗大便出血、小便不通、吐血、肺结核等。《滇南本草》说“其补阴血、止腰痛、治崩漏、乳汁不通。”所以也是妇女产后补血、通乳之佳品。明代李时珍认为黄花菜“甘凉无毒、煮食治小便赤涩，解烦热，除酒瘟、利胸痛、安五脏，令人好欢无忧及明目。”中医认为：黄花菜还具有止血、消肿、镇痛、通乳、健胃和安神的功能，能治疗肝炎、黄疸、大便下血、感冒、痢疾等多种病症。
黄花有什么用处？
含有丰富的蛋白质、 胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素，是席上珍品， 具有清炎、清热、止血、利尿、通乳、健胃等辅助疗效
食用价值
味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。
但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
适用人群：1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。
用法用量;1、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。2、金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、氽汤或做配料。3、不宜单独炒食，应配其他食料。4、另外应选用冷水发制的较好。
药用价值
黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经;有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。黄花菜是有名的佳蔬良药 。《随息居饮食谱》谓其：“利膈、清热、养心、解忧积忿、醒酒、除黄”。可用于治疗大便出血、小便不通、吐血、肺结核等。《滇南本草》说“其补阴血、止腰痛、治崩漏、乳汁不通。”所以也是妇女产后补血、通乳之佳品。明代李时珍认为黄花菜“甘凉无毒、煮食治小便赤涩，解烦热，除酒瘟、利胸痛、安五脏，令人好欢无忧及明目。”中医认为：黄花菜还具有止血、消肿、镇痛、通乳、健胃和安神的功能，能治疗肝炎、黄疸、大便下血、感冒、痢疾等多种病症。
中药学的学习内容包括什么？
主要学习内容：高等数学、医用物理学、英语、形态学概论、生理学、生物化学、病原学概论、医学生物学、药理学、无机化学、定量分析、有机化学、仪器分析、物理化学、中医学基础、中药学、方剂学、药物的波谱分析、中药化学、药用植物学等。中药学专业培养具有中药学与中医学基础知识背景，具备良好人文和自然科学素养，系统掌握中医药学的基本理论，掌握中药研制的基本技能及现代医药学的相关知识，具有一定的中药生产、管理、销售、和研究开发能力的中药学专门人才。扩展资料中药学专业可以参加的考试有中药学职称考试和执业药师考试。中药与复方的作用机理研究方向的主要任务是利用现代实验技术的方法和手段，对中药及复方的疗效进行科学的观察和验证，阐明其作用机理，为研制新药和中药现代化、国际化打下基础。毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1、掌握中医药基本理论和熟悉临床用药的基本知识；2、掌握中药化学成分的提取、分离和检测的基本原理和技能，掌握中药质量鉴定分析的基本理论与技能等。参考资料来源：百度百科——中药学专业
