土耳其烤肉的做法
土耳其烤肉是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。下面我给大家分享土耳其烤肉的做法，希望你喜欢。 土耳其烤肉的做法一 食材准备 面粉500克，酵母10克。牛外脊肉500克，鸡蛋液30克，锡纸1张。精盐、鸡粉、味精各1/2小匙,孜然粉、咖喱粉、牛肉粉、胡椒粉、绍酒姜汁各1小匙,淀粉少许。 方法步骤 1、将牛肉洗净，去除筋膜，用孜然粉、咖喱粉、牛肉粉、鸡粉、胡椒粉、精盐、味精、鸡蛋液、绍酒、姜汁抓匀，再加入淀粉腌至入味备用。 2、将腌好的牛肉用锡纸包好，放入200℃的烤箱中烘烤50分钟，取出后去掉锡纸面，切成薄片。 3、酵母中加入温水搅至溶化，再加入面粉、精盐拌匀，揉成面团，用湿布盖严，发酵30分钟。 4、将发好的面团搓成条，再揪成100克1个的面剂，揉成圆饼状。 5、平锅加入植物油烧热，放入面饼烙至两面呈金黄色时，取出，再放入烤箱烘烤至表皮酥脆，取出，片开3/4，夹入烤好的牛肉，装盘即可。 土耳其烤肉的做法二 食材准备 羊肉，盐、胡椒、洋葱，酸奶，油。 方法步骤 1、在肉中加入适量的盐、胡椒、洋葱后搅拌腌制片刻; 2、取铁丝或者竹签，一片片将肉串好待用; 3、将肉团置于特制的工具上用火稍微烤一下，然后，将表面烤熟的肉切下来; 4、再用炭炉烧烤肉的底部直至肉熟透。 小贴士 吃烤肉时配上新鲜的洋葱味道更好。 土耳其烤肉的做法三 食材准备 五花肉250克，烤肉酱适量，泡菜汁适量，食用油、雪碧适量。 方法步骤 1、将五花肉切成厚薄适宜的肉片，放入碗中加雪碧浸泡10分钟左右。 2、将雪碧倒出，放入烤肉酱搅拌均匀。 3、倒入泡菜汁和食用油抓匀后封膜腌制两小时。 4、取平底锅倒入食用油，放肉摊平，开小火。 5、肉一面变色后需翻面，可不时的刷少许烤肉酱。 6、经常翻动肉片，烤熟后即可关火。
土耳其烤肉配方
用料：五花肉 500克 豆腐乳汤 2勺 生抽酱油 1勺 老抽酱油 小半勺（上色） 白糖 平平1勺 鸡精 小半勺 白酒 2勺 小葱 两根 辣椒面 适量 熟芝麻 适量 1、五花肉洗净切3毫米厚，长120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽酱油 白糖 鸡精拌匀，装硅胶袋放冰箱冷藏腌制一夜。2、电方锅里刷上少许油，摆上肉，慢慢来回翻面中火烤制，烤至两面微黄。3、烤好后用剪刀剪成小块。4、撒上小葱花 辣椒面 熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。扩展资料肉，冰箱冷冻1小时左右，便于好切。干辣椒现炒现捣碎才香。生菜包上烤肉味道也好吃。
正宗土耳其烤肉是以什么肉为食材？土耳其烤肉制作方法是什么？
正宗的土耳其烤肉是以羊肉为食材，可以发现很多地方是用猪肉为食材，而且土耳其烤肉的制作方法也比较简单。只要将调料调制的比较美味，整体制作起来比较好，也要懂得火候的控制。制作这道美食，首先准备新鲜的猪肉或者是羊肉一块，而且选择肉最好选择是羊腿肉或者是猪前腿肉，这种肉质制作烤肉会比较香。除了准备好肉之外，也需要准备马铃薯放在一起，味道会更好，再加上适量的红糖，红辣椒，葱，姜，蒜，芥末，孜然，大蒜和香菜，还有胡椒粉就可以了。制作这道美食的第1个步骤就是，需要提前将肉清洗干净并切成块状或者是片状，需要提前准备好一个干净的容器，将准备好的所有调料放入碗中进行搅拌，把这些辅料均匀的抹在肉上腌制一段时间，会更加入味。将提前准备好的马铃薯清洗，干净皮削去，不要切成块，最好切成两半把马铃薯放在烤板上，外部朝上，背部朝下并插上牙签用锡纸包住，这样的味道会比较好，烤箱的温度需要提前设置，在300度或者是150度左右。接下来就可以将准备好的糖浆以及红糖，还有番茄酱，苹果醋，红辣椒粉以及黄芥末酱和辣椒粉均匀的搅拌在一起在刺抹在肉片上面，把烤好的肉用刷子涂上这些酱料味道会更香。再次将烤肉放进烤箱用150度的温度烤半小时左右，美味的土耳其烤肉就制作完成。制作这道美食的关键所在就是将调料准备好，因为有调料味道才会变得更加鲜美，制作方法也会更加简单。在生活中有许多人是不喜欢吃羊肉的，所以用猪肉代替羊肉也是非常好的，土耳其烤肉最重要的在于调料其中孜然量给充足，这样味道会更接近味道也会更好。
土耳其烤肉是用什么肉
土耳其烤肉一般用羊肉、牛肉和鸡肉。正宗的土耳其烤肉烤的时候会在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌，再抹上油，最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团，不停在烤架上旋转。
土耳其烤肉来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系。这种食物的流行还离不开德国。当时，二战以后，土耳其移民在德的增多，土耳其烤肉也开始流行，并且有了西式的创新。如酱汁和里面沙拉。
土耳其烤肉是土耳其一道亮丽的风景线，在大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，这种食物随处可见。
土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后来才开始渐渐平民化。这种食物的制作方法十分简单，在二十世纪六十年代，传入了欧美地区，现在已经成为了一种休闲快餐。
土耳其烤肉烤出来以后，配合夹馍、卷饼或者是汉堡，口感十分好，备受年轻人的喜欢。
土耳其烤肉的正宗做法
土耳其是一个横跨欧亚的国家，在这里有很多的古宗教建筑，是旅游圣地，游客们到土耳其后其实还会发现这里还是一个美食之国，就拿已经流传到我国的土耳其烤肉来看，就知道那里一定还有很多美食。跟着我一起去看看土耳其烤肉的正宗做法。 土耳其烤肉做法一 食材准备 羊肉，盐、胡椒、洋葱，酸奶，油。 方法步骤 1、在肉中加入适量的盐、胡椒、洋葱后搅拌腌制片刻； 2、取铁丝或者竹签，一片片将肉串好待用； 3、将肉团置于特制的工具上用火稍微烤一下，然后，将表面烤熟的肉切下来； 4、再用炭炉烧烤肉的.底部直至肉熟透。 小贴士 吃烤肉时配上新鲜的洋葱味道更好。 土耳其烤肉做法二 食材准备 面粉500克，酵母10克。牛外脊肉500克，鸡蛋液30克，锡纸1张。精盐、鸡粉、味精各1/2小匙，孜然粉、咖喱粉、牛肉粉、胡椒粉、绍酒姜汁各1小匙，淀粉少许。 方法步骤 1、将牛肉洗净，去除筋膜，用孜然粉、咖喱粉、牛肉粉、鸡粉、胡椒粉、精盐、味精、鸡蛋液、绍酒、姜汁抓匀，再加入淀粉腌至入味备用。 2、将腌好的牛肉用锡纸包好，放入200℃的烤箱中烘烤50分钟，取出后去掉锡纸面，切成薄片。 3、酵母中加入温水搅至溶化，再加入面粉、精盐拌匀，揉成面团，用湿布盖严，发酵30分钟。 4、将发好的面团搓成条，再揪成100克1个的面剂，揉成圆饼状。 5、平锅加入植物油烧热，放入面饼烙至两面呈金黄色时，取出，再放入烤箱烘烤至表皮酥脆，取出，片开3/4，夹入烤好的牛肉，装盘即可。 土耳其烤肉做法三 食材准备 五花肉250克，烤肉酱适量，泡菜汁适量，食用油、雪碧适量。 方法步骤 1、将五花肉切成厚薄适宜的肉片，放入碗中加雪碧浸泡10分钟左右。 2、将雪碧倒出，放入烤肉酱搅拌均匀。 3、倒入泡菜汁和食用油抓匀后封膜腌制两小时。 4、取平底锅倒入食用油，放肉摊平，开小火。 5、肉一面变色后需翻面，可不时的刷少许烤肉酱。 6、经常翻动肉片，烤熟后即可关火。 小贴士 五花肉切片不宜过薄或过厚，过厚不易熟，过薄易烂。
