阳澄湖大闸蟹逃跑的情况有哪些
阳澄湖大闸蟹逃跑的原因
1外界环境的变化
当养殖水域温度、水质等发生变化时，阳澄湖大闸蟹不适应，它就会寻找适合其生长、发育的地方。如水位变动，阳澄湖大闸蟹的洞穴会随之变动就是一个很好的例子。因此，生活环境发生变化很容易造成阳澄湖大闸蟹逃逸。
2食物缺乏
阳澄湖大闸蟹属杂食性动物，动物性饵料和植物性饵料均可为其摄食。当水体中这些基础物质缺乏，在人工养殖情况下，又不及时投饵，就会造成阳澄湖大闸蟹因饥饿而逃跑的现象。逃跑的目的是为了寻找食物，满足身体对营养的需求。
3感观受刺激
阳澄湖大闸蟹对光照及水流的刺激很敏感，常表现为较强的兴奋性。夜晚，阳澄湖大闸蟹见光会趋光而逃。遇到水流，成蟹会顺流而下，随波逐流;幼蟹却逆流而上，寻找源头。
4敌害侵袭
老鼠、螯虾等敌害生物骚扰，也会引起阳澄湖大闸蟹的逃跑。在人工养殖的情况下，畜禽下池吞食及人工捕捉，都会使阳澄湖大闸蟹本能地逃避，趋向较安全的地方。
5性腺成熟
秋天阳澄湖大闸蟹性腺成熟时，为了满足其体内外渗透压平衡，开始生殖洄游，寻找适合其产卵繁殖的咸淡水环境，完成其繁殖使命。
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怎样辩解阳澄湖大闸蟹真
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首先是外形，阳澄湖大闸蟹的外形特点是：青背，蟹背呈青黄色；白肚，蟹肚清白、干净；黄毛，蟹毛呈淡黄色；金爪，蟹脚脚尖金黄色。尤其要注意的是阳澄湖大闸蟹看上去颜色很鲜明，没有杂色，而且阳澄湖大闸蟹的脚尖力量很大，能在光滑玻璃上站立，其他湖蟹看上去颜色没有阳澄湖大闸蟹那么鲜明，而且也没有阳澄湖大闸蟹雄健。其次是口感，阳澄湖大闸蟹肉质细腻、鲜嫩、口味甜，其他湖蟹则口感比较粗糙，其味远不如阳澄湖大闸蟹鲜美。再是包装，除了从外表上鉴别大闸蟹的真伪，还可以从大闸蟹上的“专用防伪标志”(即俗称“戒指”)进行鉴别。真的防伪“戒指”应该与新版1角硬币大小差不多，正面是地图图案，背面是短信查询方式，下面有带子连接，带子底部有防伪密码；同时，绑在蟹身上的绿色环保绳上也做了激光防伪。消费者只需将大闸蟹“专用防伪标志”上的12位号码发送到指定查询号码，就可以得知关于大闸蟹的出产地等信息，假的阳澄湖螃蟹是不具备这个查询服务的。
