皮蛋瘦肉粥要怎么做？
做皮蛋瘦肉粥需要的材料有：瘦肉、大米、皮蛋、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精、香油等。
以下是做皮蛋瘦肉粥的步骤：
1. 将大米淘洗干净，放入煮锅，加入适量清水浸泡20分钟。
2. 瘦肉用温水略微浸泡10分钟，用清水冲洗干净。
3. 瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 皮蛋剥去外壳，切成小块备用。
5. 将泡发好的大米放入煮锅，加入适量清水开火。待水开后，加入瘦肉，倒入少许生抽，加一些葱姜蒜末，转小火慢慢煮熟。
6. 煮到米粒开始散开，肉烂熟后，加入切成小块的皮蛋。
7. 加入适量盐和鸡精调味，继续煮至粥热。
8. 最后加入香油调味即可。
注意事项：
1. 在放入瘦肉和皮蛋前需要将粥煮至米开花，这样可以让粥更加细腻。
2. 调味品的使用量需要适量，以免影响口感。
3. 煮粥时需要不断搅拌，保证米粒不会粘底，同时也能够让粥口感更好。
希望这些步骤和注意事项可以帮助您做出美味的皮蛋瘦肉粥！
皮蛋瘦肉粥要怎么做
皮蛋瘦肉粥做法食材皮蛋、瘦肉、白粥、葱、姜、盐、料酒、鸡精。做法1、皮蛋，根据人数准备，个人感觉，一人一个比较好。2、皮蛋切成末。3、瘦肉切成肉丝，要切的细一些。4、葱切末，姜切丝。5、煮一锅白粥，放入姜丝，和一半葱花，放入盐、鸡精调味。6、粥熟后放入切好的皮蛋，肉丝，料酒少许，继续煮一小会，出锅前撒上另一半葱花。7、出锅盛入碗中即可。皮蛋营养价值皮蛋富含蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、维生素E、钠、磷、钾、钙、铁、锌、硒等营养成分，食用皮蛋主要可以补充蛋白质和矿物质，并且皮蛋味道鲜美，可以丰富菜肴种类，健康人群可适量食用。瘦肉营养价值瘦猪肉含脂有10%~20%，它还含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1、烟酸、维生素E、钾、钙、铁、锌等营养物质，有一定的营养价值，是部分家庭动物类脂肪和蛋白质的主要来源。适量食用瘦猪肉，对促进健康是有益的，但不宜过量，它的脂肪中含有胆固醇，每100g瘦肉中含胆固醇约80毫克，高脂血症及肥胖症患者不宜过多食用。猪肉功效与作用：1.补充蛋白质和脂肪酸猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2.补肾滋阴猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
皮蛋瘦肉粥的做法
皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。这里要加入盐。需要不停的搅拌。第7步、然后下入皮蛋，下入皮蛋后，只要粥再次开就可以了。不用煲了。第8步、最后放入葱花，搅拌均匀。皮蛋粥中的瘦猪肉入肾经，有补肾养血的功效，食用瘦猪肉有利于改善肾虚虚弱、贫血头晕、营养不良等症状。此外，瘦猪肉和皮蛋都含有丰富的铁元素，可以提供促进铁吸收的血红素和半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
皮蛋瘦肉粥的做法
3. 另起一锅水烧开，倒入大米、葱末、肉【摘要】
皮蛋瘦肉粥的做法【提问】
大米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。
猪肉：猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
皮蛋：刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。【回答】
步骤
1. 将大小葱、姜、猪瘦肉切末，皮蛋切丁【回答】
2. 将大米淘洗干净，热锅注水烧开焯猪肉【回答】
3. 另起一锅水烧开，倒入大米、葱末、肉【回答】
4. 将食材煮30分钟后倒入皮蛋搅拌均匀【回答】
5. 加适量盐、白胡椒煮五分钟关火，淋上香油即可【回答】
谢谢【提问】
不客气，如果你觉得有帮助麻烦给个赞，祝你身体健康，生活愉快【回答】
皮蛋瘦肉粥怎么做？？（简单方法）
用料：大米150克，里脊肉150克，皮蛋1个，香油1勺，盐1小勺，香葱4根，姜片3块，料酒1勺。1、大米洗好，清水泡30分钟。2、倒掉泡过的水，按1：7加水，一份米七分水，放炉子上大火开始煮。3、烧开后撇去浮沫，这时是米水分离的，改小火慢炖30分钟，注意搅拌。4、里脊肉切薄片，加盐、料酒、生姜、葱抓抓，腌制20分钟，葱留一根最后撒上。5、一个皮蛋去皮洗净，切成小丁块。6、米粒煮开，米水融为一体，粥就煮好了。7、将葱、姜去掉，放肉片进去。8、煮3分钟后，再加皮蛋进去，继续煮2分钟。9、然后开始调味，加一小勺盐进去。11、再加1小勺香油进去。12、最后撒上葱花，这样皮蛋瘦肉粥就做好了。
皮蛋瘦肉粥的3种做法
有哪些?皮蛋瘦肉粥是一种常见的营养粥，在家也能做皮蛋瘦肉哦。那么，皮蛋瘦肉粥的`做法有哪些，怎么做好吃又营养?一起和我来看看皮蛋瘦肉粥的简单做法的介绍吧! 做法一 原料 大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵，食用油200克(实耗10克)，香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。 步骤 1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。 2、我们将大米洗干净后，再拌入少量油，这样可以更美味。 3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。 4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。 5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。 6、将大米放入粥锅中，加水煮开，然后再转中火煮约30分钟左右，这样煮出来比较可口。 7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。 做法二 材料 大米150克，猪肉100克或牛里脊，皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙3ml，盐1茶匙5克，清水2升。 步骤 1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。 2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)盐，搅匀后腌制20分钟。 3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟。 4、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。 做法三 主料 粳米100克，皮蛋2个，瘦肉80克。 辅料 盐一勺。 生粉10克，生抽一勺，鸡精适量，白胡椒粉少许，清水1000克，小葱适量。 步骤 1. 粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上。 2. 将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。 3. 皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。 4. 转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。
