大家好，今天酷谷网的小编coo君来聊聊一篇关于“哪里的青辣椒最香最辣，品质最好、最好吃、香味最浓的干辣椒品种”的文章，网友们对这件事情都比较关注，那么下面就为小伙伴们来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。
什么辣椒品种品质最好、最好吃、香味最浓？从辣椒的品种和特点上来说，四川二荆条，是香味最好的，但辣度一般。而二荆条里面，最香的是舔碗椒。下面给大家分享一些，常用辣椒的品种和用途，可以参考了解下：
辣椒根据生长形态一般分五类：
一、朝天椒类，我们经常提到朝天椒这个霸气的名字，但是朝天椒并不是一个辣椒的品种，而是指的一类辣椒，即辣椒尖朝上生长的辣椒。所以，大多数日常食用的辣椒都属于朝天椒的范畴。
三樱椒，是市场上最常见的一种辣椒，产自河南，一般被人们代指朝天椒，通常辣度较低，香味适中，是烹饪中最常用的辣椒品种。三樱椒其实就是普通的小椒通货，也叫作天鹰椒。几乎在任何城市的大大小小的辣椒市场都可以找到。
七星椒：最辣的三樱椒变种，以四川新县七星椒最为有名，辣味重，回味甜。这种辣椒放在1米的视线内，常人就会有泪水熏出。
二、长辣椒类，另一种常见辣椒种类。果实一般下垂，微弯曲，干制、腌制、制辣椒酱等常用。
牛角椒/尖椒：市场上最常见的青辣椒，肉嫩，辣度适中，回味甜。
二荆条：川菜赖以成名的辣椒品种，辣度高，香味浓烈。
舔碗椒：所有辣椒品种中， 香度最高的一种辣椒。舔碗椒属于二荆条系列分支，产于渝黔交接的高山地区。辣度较低，而香度非常高。
杭椒：浙菜中常用的辣椒，杭椒牛柳、杭椒小炒肉、杭椒炒鸡蛋等著名浙菜都用的是杭椒。
三、圆锥椒类，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣。
子弹头辣椒（鸡心椒），因形似子弹头而得名，个头小，辣度高于三樱椒，干辣椒中常见，常被用于火锅、麻辣香锅等需要进一步提辣的菜式中。
小米辣：原产于云南的一种很小但很辣的辣椒，川菜中常用的辣椒，常被制作成泡椒使用。
云南涮涮辣：是野生小米辣的一个变种，和印度魔鬼椒相近。是最高辣度级别的辣椒，以鲜食为主，只要将辣椒弄破，放在锅里涮一下辣味就足够，所以得名涮涮辣。
四、樱桃类辣椒，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣度很高。常被用作观赏植物。
五、灯笼椒类，又名柿子椒。形状像灯笼或柿子而得名。
关于“品质最好、最好吃、香味最浓的干辣椒品种，哪里的青辣椒最香最辣”的介绍到此结束。
