千层饼怎样做,千层饼的做法

时间:2023-03-15 11:43:10编辑:coo君

步骤1

准备配料:中筋面粉250克、鸡蛋一个、温水150克、葱花适量、食用油适量。

步骤2

将鸡蛋倒入碗中,加入面粉,温水,搅拌成絮状,并揉成面团。

步骤3

在面团表面刷一层油,盖上保鲜膜,放置醒发20分钟。

步骤4

将醒发好的面团分成多个小面团,将小面团擀成一张大面皮,擀得越薄越好。

步骤5

在擀好的面皮上刷上油,撒上葱花。

步骤6

将面皮卷成一条,再卷成一圈,放几分钟醒面,再用擀面杖擀成饼。

步骤7

将食用油烧热,等油温降下来之后再放入葱饼。

步骤8

煎到2面金黄。

步骤9

装盘即食。

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