托人买了个湘佳石门土鸡，想做白崭鸡，不知道怎么做？
材料：三黄鸡1只，姜3片
步骤：
1、活鸡宰杀、煺毛，取出内脏，光鸡洗净备用。
2、汤锅内加入足够淹没鸡的清水，加入葱段姜片，大火烧开，将洗净的鸡放入，再次烧开后转小火，加料酒撇去浮末。
3、10-15分钟后用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如没有血水流出立即关火。
4、迅速捞起鸡浸入冷开水中,让鸡在冷开水中自然冷却。
5、酱油和清水以1的比例混合，加入少许白糖和鸡精煮开融化，冷却后撒上葱姜末，淋上芝麻油制成蘸料备用。
6、待鸡冷却后，将鸡捞出，控去汤汁,在鸡的周身涂上芝麻油。
7、改刀斩件装盆，放上香菜。食用时蘸调料即可。
石门土鸡
11月12日，广东壹号食品股份有限公司、湖南三洋量子资产管理有限公司、湖南汇智融达基金、恒嘉投资管理有限公司等企业精英来到湘佳食品产业园参观。
广东壹号食品股份有限公司成立于2004年，是一家集育种研发、养殖生产、连锁经营于一体的国内知名大型食品企业，以“壹号土猪”闻名业内。
多家企业精英都是初次来到湘佳食品产业园，参观途中 “三不停”――看不停、问不停、赞不停。
湖南湘佳食品产业园是由农业产业化国家重点龙头企业湖南湘佳牧业新建，2017年建成投产，目前拥有两条先进的家禽屠宰流水生产线，总占地面积220多亩。
产业园里，数字现代化的游客展览大厅，先进的生鲜家禽屠宰生产线，图文并茂的湘佳文化长廊以及高规格的湘佳质量检测中心，都给参观客人留下深刻的印象。
参观时，客人们相继提出了关于禽苗孵化、饲料加工、家禽养殖、现代农业、集中屠宰、冷链配送等等相关的问题，湘佳牧业副总裁何业春做了详细的解答。
一路询问，一路解答，一起品尝湘佳鸡，无论是湘佳牧业从农场到餐桌、从农场到农场的全产业链，还是湘佳特色菜肴，都得到了客人们的一致称赞，同时也提出了相应建议，如果能在石门土鸡包装袋里面放入一些汤料包，市场反应会更好。
参观结束后，全体人员一起在湘佳食品产业园金鸡立石广场合影留念。
