虾仁怎么烧

时间:2023-04-11 10:33:12编辑:coo君

虾仁的做法

虾仁的做法

虾仁的做法很多,随便百度一下就有一大波,但是今天这个做法是真的少见那就是——虾仁豌豆华夫碗。

所谓虾仁华夫碗就是将虾仁炒熟,放进吐司做的华夫碗内就算完成。听起来虽然很简单,但是吃起来的味道可是一点都不简单。虾仁所带自身海虾的鲜香,腌制黑胡椒时黑胡椒的麻香,吐司经过烘烤后焦糊的焦糊香。

这样一碗华夫碗端在眼前,颜色鲜艳,孩子喜欢吃,大人也爱吃。颜值营养都在线,还在等什么?还不来试试?

材料:

吐司2片,豌豆50g,虾仁10个,盐适量,黑胡椒适量,橄榄油适量

步骤:

1,吐司放到华夫碗机中,成型后取出备用

2,锅烧热加入橄榄油,转匀,下入虾仁,豌豆,翻炒出香味

3,加入黑胡椒,盐,翻炒至食材成熟

4,将炒熟的豌豆虾仁放进华夫碗中即可

1、做菜的头天晚上把2朵香菇泡好,虾仁10只(买的速冻的)从冷冻转到冷藏室

2、鸡蛋打入碗中,蛋黄蛋清分开,将虾仁在蛋清里裹一遍,同时撒上盐,用筷子拌匀。

烧开水,青豆放入煮2分钟左右捞起。

3、油入锅,倒入虾仁翻炒几下捞起。

4、再加少许油,倒入姜蒜香菇,爆出香味就将煮好的豌豆倒入锅中翻炒一会,再倒入炒好的虾仁,加盐、胡椒等调料,起锅。

1.将虾仁去虾线洗净,倒入碗里,加入料酒,盐,胡椒粉,蛋清抓匀,使之上浆入味。

2.青椒切碎。

3.把鸡蛋打散,加入适量的盐和料酒搅拌均匀。

4.平底锅烧热,放入少许油,倒入鸡蛋液。炒制断生后装碗备用。

5.锅里留少许油煸炒虾仁。

6.加入青椒继续翻炒,调入适量的盐。

7.在加入炒好的鸡蛋翻炒均因即可。

炒虾仁,即以虾仁为主要材料炒制的菜肴。因其清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。具体做法,大家一起来看看!

1.虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆

2.胡萝卜切丁

3.青豆汆熟

4.胡萝卜丁下油锅爆一下

5.下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右,下盐下料酒翻炒

6.下汆熟的青豆,翻炒

7.出锅装盘

主料:虾

辅料:料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁

1. 将虾线挑除,清洗干净并沥干水分。

2. 用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。

3. 铺上蒜片、姜段,我还撒了几颗红椒圈。

4. 均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。

5. 盖上一个和碗口一般大小的盘子。

6. 如果蒸至熟,出锅撒上葱段。翻拌即食。

小贴士:

1、这款清蒸虾不用去虾壳和虾头,尽量保持虾油的成分,使虾味十足。

2、尽量剪去尖尖又硬硬的虾抢,以免伤到手和嘴。

3、红椒不喜可以不用,我喜欢吃点微微辣的`口感。

4、蒸虾的时候,碗上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入,影响口感,但时间也要相应延长。

5、蒸虾的火候不易太大,时间不易过长,以免肉质过老。

主料

南豆腐、虾仁

虾仁豆腐的做法步骤

1. 鲜虾去皮前挑去砂线(用牙签在虾头后的第二关节处,轻轻挑出),然后剥虾仁,用少量盐,五香粉腌制20分钟。青豆开水汆烫,捞出淋干。

2. 豆腐,切4*5厘米,1.5厘米厚片,大小可根据豆腐大小调整,但厚度不要薄了,不然不好煎。

不粘锅放油加热,小火煎豆腐,翻面时一定要小心,煎至两面金黄。喜欢吃煎老些的同学可以多放些油,煎的时间长些。

3. 加入高汤,加盐调味,小火煮5分钟让豆腐入味

4. 加青豆,虾仁,中火煮两分钟,觉得鲜味不够可加少量鸡汁调味。虾仁熟后将豆腐取出码盘。

5. 锅中剩余汤和虾仁青豆,勾芡,淋在豆腐上。搞定!

主要材料:

三色炒虾仁的做法步骤

1. 虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟

2. 腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀,胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

3. 锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出。

4. 另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入少许盐,加入玉米粒翻炒

5. 然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火

小贴士

1、虾仁要想入味,就要事先腌制,加入少许白酒起去腥的作用

2、加入淀粉给虾仁上浆,可以让超好的虾仁口感更滑嫩

3、炒虾仁的时候,时间不要太长,虾仁一变色就铲出,因为后面还有一次翻炒

4、这道菜的配料取材多样,加入青红椒也可以,只要你喜欢

虾仁的做法

材料

鲜活的基围虾肉200克,青椒50克。

姜10克,新鲜芒果200克,盐1/2茶匙。

水淀粉1茶匙。

鸡粉1/2茶匙,橄榄油1汤匙。

做法

1.首先我们要做的就是将所需要的材料准备齐全,这样菜肴才会更加美味,准备鲜活的基围虾肉200克等等。

2.把芒果用小刀划开并撕去表皮。

3.用刀把虾肉划开后背,挑去虾线;芒果肉切成菱形块、青椒和姜切片。

4.然后向锅中加入适量的水并将其烧开,还要加入适量的油,将虾球焯熟,直到虾球的颜色变红、翻卷即可捞出沥干。

5.锅里放橄榄油,低温煸香姜片,放入青椒和虾球翻炒、烹少许汤并调味,放入切好的芒果肉,快速翻炒勾薄芡即可。

6.炒好的芒果虾球应该没有多余的汤汁、颜色鲜艳润泽、虾肉口感脆嫩鲜美、芒果甘香爽滑。

爆炒虾仁

材料

虾仁200克,茭白50克,藕50克。

适量的生姜片、葱花、生粉。

做法

1. 虾仁洗净沥干水份备用。茭白、藕切成片焯水备用。

2. 然后我们就要将沥干水分的虾仁放入一小勺生粉,然后将其进行不断地搅拌,并腌制10分钟即可。

3. 锅内放入适量的食油开大火,锅热后放入姜片炝锅。

4. 放入虾仁爆炒要快速翻炒,加入茭白、藕切、黄酒、盐炒到虾仁稍熟,加入味精、葱花拌匀即可。

1、所有材料洗净备用

2、黄瓜削皮,虾剥壳留尾巴那一截不要去壳。五花肉绞成肉糜。

3、肉馅加姜末,蒜末鸡精粉,适量生粉,适量生抽,盐拌匀腌渍十分钟,虾用料酒,胡椒粉抓匀腌渍十分钟。

4、青瓜中间掏空。

5、青瓜掏空后塞肉馅和虾仁,塞紧,让虾仁尾巴立起来。

6、放入蒸锅,大火烧开,上气蒸六分钟即可。

自己在家做饭能让全家人聚在一起,让家变得更温馨,青瓜蒸虾仁的做法简单,可以轻松完成。

材料:韭黄300克,鲜虾仁100克,酱油5克,味精3克,盐5克,生粉适量

1、将鲜韭黄洗干净,切成3厘米长的段,装入盘中备用。

2、将虾仁用盐、味精、生粉稍腌。

3、炒锅中放入油,待油烧热后,放入虾仁煸炒,随之加入酱油,倒入韭黄,迅速翻炒几下,再加入适量的盐、味精炒匀即可。

4、韭黄一变软即可关火,炒的时间不宜过长。

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