虾仁的做法
虾仁的做法
虾仁的做法很多，随便百度一下就有一大波，但是今天这个做法是真的少见那就是——虾仁豌豆华夫碗。
所谓虾仁华夫碗就是将虾仁炒熟，放进吐司做的华夫碗内就算完成。听起来虽然很简单，但是吃起来的味道可是一点都不简单。虾仁所带自身海虾的鲜香，腌制黑胡椒时黑胡椒的麻香，吐司经过烘烤后焦糊的焦糊香。
这样一碗华夫碗端在眼前，颜色鲜艳，孩子喜欢吃，大人也爱吃。颜值营养都在线，还在等什么?还不来试试?
材料：
吐司2片，豌豆50g，虾仁10个，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量
步骤：
1，吐司放到华夫碗机中，成型后取出备用
2，锅烧热加入橄榄油，转匀，下入虾仁，豌豆，翻炒出香味
3，加入黑胡椒，盐，翻炒至食材成熟
4，将炒熟的豌豆虾仁放进华夫碗中即可
1、做菜的头天晚上把2朵香菇泡好，虾仁10只（买的速冻的）从冷冻转到冷藏室
2、鸡蛋打入碗中，蛋黄蛋清分开，将虾仁在蛋清里裹一遍，同时撒上盐，用筷子拌匀。
烧开水，青豆放入煮2分钟左右捞起。
3、油入锅，倒入虾仁翻炒几下捞起。
4、再加少许油，倒入姜蒜香菇，爆出香味就将煮好的豌豆倒入锅中翻炒一会，再倒入炒好的虾仁，加盐、胡椒等调料，起锅。
1.将虾仁去虾线洗净，倒入碗里，加入料酒，盐，胡椒粉，蛋清抓匀，使之上浆入味。
2.青椒切碎。
3.把鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。
4.平底锅烧热，放入少许油，倒入鸡蛋液。炒制断生后装碗备用。
5.锅里留少许油煸炒虾仁。
6.加入青椒继续翻炒，调入适量的盐。
7.在加入炒好的鸡蛋翻炒均因即可。
炒虾仁，即以虾仁为主要材料炒制的菜肴。因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。具体做法，大家一起来看看！
1.虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆
2.胡萝卜切丁
3.青豆汆熟
4.胡萝卜丁下油锅爆一下
5.下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右，下盐下料酒翻炒
6.下汆熟的青豆，翻炒
7.出锅装盘
主料：虾
辅料：料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁
1. 将虾线挑除，清洗干净并沥干水分。
2. 用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。
3. 铺上蒜片、姜段，我还撒了几颗红椒圈。
4. 均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。
5. 盖上一个和碗口一般大小的盘子。
6. 如果蒸至熟，出锅撒上葱段。翻拌即食。
小贴士：
1、这款清蒸虾不用去虾壳和虾头，尽量保持虾油的成分，使虾味十足。
2、尽量剪去尖尖又硬硬的虾抢，以免伤到手和嘴。
3、红椒不喜可以不用，我喜欢吃点微微辣的`口感。
4、蒸虾的时候，碗上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入，影响口感，但时间也要相应延长。
5、蒸虾的火候不易太大，时间不易过长，以免肉质过老。
主料
南豆腐、虾仁
虾仁豆腐的做法步骤
1. 鲜虾去皮前挑去砂线(用牙签在虾头后的第二关节处，轻轻挑出)，然后剥虾仁，用少量盐，五香粉腌制20分钟。青豆开水汆烫，捞出淋干。
2. 豆腐，切4*5厘米，1.5厘米厚片，大小可根据豆腐大小调整，但厚度不要薄了，不然不好煎。
不粘锅放油加热，小火煎豆腐，翻面时一定要小心，煎至两面金黄。喜欢吃煎老些的同学可以多放些油，煎的时间长些。
3. 加入高汤，加盐调味，小火煮5分钟让豆腐入味
4. 加青豆，虾仁，中火煮两分钟，觉得鲜味不够可加少量鸡汁调味。虾仁熟后将豆腐取出码盘。
5. 锅中剩余汤和虾仁青豆，勾芡，淋在豆腐上。搞定！
主要材料：
三色炒虾仁的做法步骤
1. 虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟
2. 腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。
3. 锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。
4. 另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒
5. 然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火
小贴士
1、虾仁要想入味，就要事先腌制，加入少许白酒起去腥的作用
2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让超好的虾仁口感更滑嫩
3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒
4、这道菜的配料取材多样，加入青红椒也可以，只要你喜欢
虾仁的做法
材料
鲜活的基围虾肉200克，青椒50克。
姜10克，新鲜芒果200克，盐1/2茶匙。
水淀粉1茶匙。
鸡粉1/2茶匙，橄榄油1汤匙。
做法
1.首先我们要做的就是将所需要的材料准备齐全，这样菜肴才会更加美味，准备鲜活的基围虾肉200克等等。
2.把芒果用小刀划开并撕去表皮。
3.用刀把虾肉划开后背，挑去虾线;芒果肉切成菱形块、青椒和姜切片。
4.然后向锅中加入适量的水并将其烧开，还要加入适量的油，将虾球焯熟，直到虾球的颜色变红、翻卷即可捞出沥干。
5.锅里放橄榄油，低温煸香姜片，放入青椒和虾球翻炒、烹少许汤并调味，放入切好的芒果肉，快速翻炒勾薄芡即可。
6.炒好的芒果虾球应该没有多余的汤汁、颜色鲜艳润泽、虾肉口感脆嫩鲜美、芒果甘香爽滑。
爆炒虾仁
材料
虾仁200克，茭白50克，藕50克。
适量的生姜片、葱花、生粉。
做法
1. 虾仁洗净沥干水份备用。茭白、藕切成片焯水备用。
2. 然后我们就要将沥干水分的虾仁放入一小勺生粉，然后将其进行不断地搅拌，并腌制10分钟即可。
3. 锅内放入适量的食油开大火，锅热后放入姜片炝锅。
4. 放入虾仁爆炒要快速翻炒，加入茭白、藕切、黄酒、盐炒到虾仁稍熟，加入味精、葱花拌匀即可。
1、所有材料洗净备用
2、黄瓜削皮，虾剥壳留尾巴那一截不要去壳。五花肉绞成肉糜。
3、肉馅加姜末，蒜末鸡精粉，适量生粉，适量生抽，盐拌匀腌渍十分钟，虾用料酒，胡椒粉抓匀腌渍十分钟。
4、青瓜中间掏空。
5、青瓜掏空后塞肉馅和虾仁，塞紧，让虾仁尾巴立起来。
6、放入蒸锅，大火烧开，上气蒸六分钟即可。
自己在家做饭能让全家人聚在一起，让家变得更温馨，青瓜蒸虾仁的做法简单，可以轻松完成。
材料：韭黄300克，鲜虾仁100克，酱油5克，味精3克，盐5克，生粉适量
1、将鲜韭黄洗干净，切成3厘米长的段，装入盘中备用。
2、将虾仁用盐、味精、生粉稍腌。
3、炒锅中放入油，待油烧热后，放入虾仁煸炒，随之加入酱油，倒入韭黄，迅速翻炒几下，再加入适量的盐、味精炒匀即可。
4、韭黄一变软即可关火，炒的时间不宜过长。
