什么是芽孢杆菌，有什么作用？
芽孢杆菌是一种细菌，芽孢杆菌产生的抗菌物质能防治多种植物病害。
芽孢杆菌属，细菌的一属，能形成芽孢（内生孢子）。它们对外界有害因子抵抗力强，分布广，存在于土壤、水、空气以及动物肠道等处。
芽孢杆菌产生的抗菌物质具有广谱杀菌活性，对与食品有关的多种革兰氏阴性菌和阳性菌均有较强的杀菌作用，并且一般具有良好的热稳定性，可用于防止热加工食品过程中其他细菌的污染，也可用于防止巴氏杀菌后的再污染，还可用于食品发酵过程中的杂菌污染。
扩展资料
注意事项
1、大多数芽孢杆菌属细菌是无害的，但有一些对人和动物是有致病性的。蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒，症状与金黄色葡萄球菌食物中毒相似。
2、些菌株在食物中可产生耐热性毒素，该毒素与芽孢萌发有关，在被食入后1~5h出现呕吐症状。其他菌株产生不耐热肠毒素，在食入后10~15h内引起腹泻。
芽孢杆菌
对虾养殖就迎来了最艰难的时候，天气逐渐升温，对虾迅速生长。同时，水体中有害菌、有害藻类容易快速繁殖，严重影响对虾的生长，甚至引发一系列疾病。如上篇文章内提到的对虾“偷死病”的罪魁祸首-弧菌病等。这就需要养殖户及时预防，将病害扼杀在萌芽期。对于疾病防治，今天不等君特地跟大家介绍一下生物卫士―芽孢杆菌。
一、芽孢杆菌是一种好氧或者兼性厌氧呼吸、能产生抗逆性孢子的杆状有益菌。在水产应用的有益芽孢杆菌主要是枯草芽孢杆菌。
二、使用方法：
1、菌种活化，按照菌：红糖：水;按0.5：1.5:25左右的比例浸泡两个小时以上，浸泡时用小的气泵曝气更佳。
2、菌种耗氧，枯草芽孢繁殖需要大量氧气，使用时间一般是晴天上午9到11点，保证氧气充足。
3、温度适宜，使用温度是25℃以上为宜，水温低，菌种生长缓慢，无法迅速形成优势种，效果不理想。
三、芽孢杆菌的作用。
1、迅速繁殖，形成优势种群
枯草芽孢杆菌抗逆性强，经活化后迅速形成营养体。枯草芽孢杆菌产生大量抑菌物质。产生多粘菌素，伊枯草素、几丁质酶等高效抑菌物质。这些抗菌物质不易产生抗药性，而且易溶于水，能够有效抑制或者杀灭对虾水体中弧菌等有害菌。在对虾养殖环境中的水产致病菌相互竞争，形成优势种群,抑制对虾致病菌。尤其适合水产养殖使用。枯草芽孢杆菌往往是对虾养殖疾病预防的首选。
2、净化水质，过量的N、P排入水体引起池塘富营养化,在池塘内也易形成对水产动物有毒性的氨氮、亚硝酸盐,影响动物的生长,甚至死亡。而芽孢杆菌可利用其丰富的酶,强烈分解氮系、硫系污染物,分解水体中的残饵、粪便、有机物等。净化养殖水体。
3、抑制有害藻类，枯草芽孢杆菌可以抑制水体中的蓝藻等有害藻类。
4、修复对虾的损伤组织上皮
当对虾感染细菌性疾病时，病菌在肠道大肆繁殖，导致粘膜破损，引起肠道炎症，萎缩等病症。导致对虾吃得少或者停止进食，从而出现空肠空胃，肝胰腺坏死，对虾生长缓慢，甚至出现“偷死”。枯草芽孢杆菌可以促进肠道的修复，减轻肠道炎症，促进对虾摄食。
四、总结
枯草芽孢杆菌对于对虾养殖疾病预防有至关重要的作用。枯草芽孢杆菌芽孢杆菌可利用其丰富的酶,强烈分解氮系、硫系污染物,分解水体中的残饵、粪便、有机物等，同时对水产中的弧菌、大肠杆菌和杆状病毒等有害微生物有很强的抑制作用，修复肠道粘膜，有效预防水产动物肠炎，烂鳃等疾病。建议大家在选择产品的时候选择高含量的产品，因为只有大厂家才能做出高含量的产品，同时他们也会在菌种库当中选择适合水产养殖的菌种进行生产。
