厨房火灾

厨房的火灾隐患有哪些

在各种灾害中，火灾是最经常、最普遍地威胁公众安全和社会发展的主要灾害之一，下面是小编收集的厨房的火灾隐患有哪些，欢迎大家阅读和参考。

厨房的火灾隐患

1、燃料多

厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、碳、酒精等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。

2、油烟重

厨房常年环境比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附在墙壁烟道和抽烟烟机的表面，若不及时清洗，就有引起油烟火灾的可能。

3、电气线路隐患大

厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，使用不当，电气线路容易造成短路。

4、用油不当会起火

食用油因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常见的现象，如扑救不当就会引起火灾。

厨房隐患这么多，应该如何预防呢?

厨房火灾预防

1、做到安全用气

厨房门窗保持通风。

一旦室内有天然气和一氧化碳等有害气体，就能及时排出，从而消除了爆炸中毒等危险。

常检查、勤维护。

经常检查天然气管道、煤气瓶管道阀门、炉灶、热水器连接软管等是否固定牢，有无漏气点。如发现问题及时通知修理。

炉灶周围禁止堆放易燃物。

厨房炉灶周围不要放塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品。

人走火灭。

使用燃气时，必须要有人照看，防止汤水沸溢将火熄灭，造成燃气泄漏，导致火灾或爆炸事故的发生。

教育小孩不要玩弄燃气用具。

以免忘记关闭开关或扭坏开关造成漏气，导致危险事故发生。

安全用气不离人，保证通风常换气。

多一点燃气安全，少一点安全隐患。

2、做到厨房整洁

定期清洗抽油烟机、排气扇。

经常检查抽油烟机里的油垢，当油杯所盛污油达六分满时应及时倒掉，对油烟机、排气扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火灾。

保持厨房电器放置环境干爽。

发现电器用品周边有水迹，要立即擦干，特别电饭煲周边，特别容易有水迹。

厨房安全问题，千万别忽略!

3、做到安全用电

厨房电器正确操作使用。

厨房用电的安全需确保家电能正确操作使用。空转或空烧会加快电器的'磨损和老化，因此对于大部分厨房电器而言，在使用时避免空转(如榨汁机)、空烧(如微波炉、电饭煲)是最重要的一个环节。

厨房电气线路定期检查。

对厨房电气应定期检查，避免电线裸露、潮湿等情况，同时，尽可能不同时使用大功率电器，避免超负荷用电。

电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器，用完后除关掉开关，还应把插头拔下，以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器，造成火灾。

时时注意安全，处处预防火灾!

火灾来了，如何扑救

1、燃气火灾扑救

家庭厨房管道煤气和液化石油气一旦发生火灾，在没有引燃其它建筑物及厨房其他器具时，可迅速用手里的湿毛巾、灭火器等物，盖住气瓶及管道起火点，以防烧伤手臂，并立即关闭气阀，截断气路，然后再消除余火。

2、油锅起火扑救

(一)边关火，边用锅盖盖住起火的油锅。

(二)边关火，边用手边的大块湿抹布覆盖住起火的油锅，要注意到覆盖时不能留下空隙。

(三)如果厨房里有切好的蔬菜或其他食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油温度差，使锅里燃烧着的油温度迅速下降。

油锅起火时千万不要用水扑救，因为冷水遇到高温油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。

3、电器起火扑救

扑救火灾前，应第一时间拉下总闸，如只发现电器打火冒烟，断电后，火即自行熄灭;如果是导线绝缘和电器外壳等可燃材料着火时，用干粉灭火器扑救，如无灭火器也可用湿棉被等覆盖物封闭窒息灭火。未拉下总电闸前，万万不可用水扑救电器火灾。

如何预防？

1，经常检查管道、阀门等是否破损，有无泄漏，发现问题要早维修早解决。

2，油烟机、排气扇的油垢要定期清洗，以免油污遇到明火引起火灾。

3，定期检查电气线路，避免电线裸露、潮湿等情况。

4，发现电器周围有水渍，要立刻擦干，不要用湿手触碰电器。

5，保持门窗通风，炉灶周围禁止堆放塑料制品、干柴等易燃物。

6，使用燃气时必须有人照看，使用完毕要立刻关闭阀门。

如何处理？

燃气泄漏：如果在厨房闻到燃气味，要第一时间开窗通风，千万不要在厨房里打电话，不要开灯拉电闸。

燃气火灾：管道煤气、液化气发生火灾，可迅速用湿毛巾盖住气瓶及管道起火点，同时立即关闭阀门。

油锅起火：不可向锅内浇水灭火，可用锅盖或较大的湿抹布覆盖整个油锅，或是将切好的蔬菜倒入锅中。若火势较大，应迅速离开现场，立即拨打119报警。

杜绝厨房火灾隐患，我们应该做什么？

1、用火不离人

这是最基本的厨房用火小知识，如果我们忘记及时关火就有可能导致锅内油温度过高或汤水沸腾溢出将火扑灭等情况，从而造成火灾或者燃气泄漏。

2、安全使用天然气

（1）要常开门窗，保持厨房通风，以防天然气和一氧化碳有害气体的囤积。

（2）要经常检查维护天然气管道、燃气管道阀门、炉灶、热水器等，以防设备老化造成燃气泄漏。

（3）不在炉灶周围放置塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品。

3、安全使用电器

（1）要定期的清洁保养厨房电器，以防油烟长期堆积对家电产品造成一定的腐蚀性危害。

（2）要定期检查厨房电器线路，以防电器空转、空烧。

（3）要正确操作使用厨房电器，避免电线裸露、潮湿等情况。

（4）要避免同时使用大功率电器，以免造成电器的过压或老化损坏。

4、做好厨房清洁

（1）要经常检查抽油烟机里的油垢，定期清洗抽油烟机、排气扇。以免油污遇明火引起火灾。

（2）要保持厨房电器放置环境干爽，以防电器老化、漏电。