苦瓜的做法

时间:2023-04-26 10:19:22编辑:coo君

苦瓜的家常做法

很多朋友知道苦瓜可以做菜吃,稍苦。苦瓜做饭方法有什么?下文是苦瓜做饭方法,一起来看看吧。

苦瓜做饭方法:凉拌苦瓜【1】

材料

苦瓜,红椒,盐少许,鸡精少许,白醋少许,麻油少许

做法

1.苦瓜放清水里浸泡,然后用刷子刷洗干净表面

2.把苦瓜对半剖开,用勺子把瓜瓤部分刮除,尽量把里面白色部分刮干净

3.切成薄片,撒上一勺盐,用手抓捏均匀后,静置10分钟左右。红椒洗干净后,切成丝备用

4.锅中水烧开,把盐腌过的苦瓜倒进去,煮半分钟

5.准备一盆冰水,苦瓜焯好捞出用凉水冲洗降温,然后立即泡入冰水中

6.五分钟后捞出苦瓜沥干水分,放红椒丝,少许盐,鸡精,白醋和麻油一起拌匀即可

苦瓜做饭方法:爽口苦瓜【2】

材料

主料:苦瓜250克,

辅料:枸杞子30克,

调料:蜂蜜10克,冰糖5克,浓缩橘汁10克

做法

1.将苦瓜去外皮、籽,洗净,顺长切成长薄片;

2.枸杞洗净,用温开水泡发;

3.将冰糖加入雪碧、凉开水化开;

4.将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀,入冰箱冰镇后即可。

小诀窍

食物相克:

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

苦瓜做饭方法:苦瓜炒鸡蛋【3】

材料

鸡蛋 苦瓜 葡萄干 盐

做法

1、热锅加油,温热后,倒入打散的鸡蛋;

2、鸡蛋炒一下,加苦瓜(如果怕苦,可以事先用凉水泡下苦瓜),炒3分钟;

3、加盐调味,撒一把泡软的葡萄干翻炒一下,出锅就可以吃咯~苦瓜富含高维生素,又祛火清热,是不错的蔬菜呢~

苦瓜营养价值【4】

苦瓜味苦、性寒

苦瓜因为味道很苦,所以有清热, 解毒,利尿等的效果。

美容效果

夏日很闷热,多吃酸辣的食物也会容易让身体不适。

稍稍使用苦瓜清凉一下,对于身体的.调节有不错的作用。

苦瓜稍寒,所以寒气重的朋友不宜食用。

增强免疫力

因为苦瓜含有丰富的维生素c,所以能够增强提抗力。

夏天的时候榨汁喝,或者凉拌都是很好的。

降低血糖

苦瓜当中含有促进胰岛素分泌的成分,所以可帮助控制血糖,

从而预防糖尿病的作用。

苦瓜不宜多吃,因为是寒性的。

排毒效果

苦瓜有清凉解渴的效果。

清热解毒的效果,所以可以吃适量的苦瓜来清热,从而去除身体的毒素

夏天的时候可以吃吃凉拌苦瓜来去热。

不宜多吃。

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