宜春有哪些特色美食?
五香鸡，是江西省宜春市宜丰县的传统特色美食之一，因其具有五香浓郁的特点而得名。宜丰五香鸡主要以鸡、大头菜、酱油、料酒、味精、生姜、葱段、八角、鲜汤等为原材料烹食。成菜色泽鲜亮，造型美观，吃起来清香味美，肉质酥烂，皮脆骨香。
宜丰松肉，是江西省宜春市宜丰县的传统特色美食之一。宜丰松肉主要制作原料有新鲜猪肉、薯粉、鸡蛋、香菇、味精、精盐、姜、葱、酱油等。将猪肉切成块状，加入调味料拌匀腌制一段时间，然后用筷子将肉逐块夹入七层热的油锅中炸至金黄色起锅。松肉起锅后就可以食用，也可以加入调料上锅蒸或炒着吃。吃起来肉质酥烂，松软可口，香味浓郁。
炒扎粉，是江西省宜春地区的著名特色小吃之一。宜春扎粉是以大米为原料，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等工序做成干米粉，晒干后的米粉捆成一扎扎的，故称扎粉。炒扎粉前，将扎粉用温水浸发至手捏不易断，洗净沥干水。猪油入锅烧至六层热时，依次倒入瘦肉丝、蒜苗、小白菜煸炒，再加入少许汤料、酱油、红椒末，成金黄色后，放进扎粉拌炒，最后加入胡椒粉、姜丝、味精、香油拌匀起锅。
包圆，是江西省宜春市铜鼓县的特色小吃之一。包圆外皮是由芋头去皮煮熟捣成泥状，加入适量红薯粉拌匀糅合制成。馅心是由腊肉、冬笋、鸡肉、香菇、火腿、莲子、精盐、酱油、味精等为料炒制。包圆可以用手捏成圆形、半圆形、三角形等各种形状。上笼经旺火蒸熟后，吃起来软而不粘，鲜香可口，令人回味无穷。
宜春美食
宜春市位于江西省西北部，是我国著名的天然富硒地带之一，有着“中国硒谷”之美誉。
特别是宜春的明月山地区，四面青山环绕，境内温泉水质优良，土壤平均含硒量高达3.62mg/kg，是有名的天然富硒地。
宜春得天独厚的自然优势让该地的动植物天然富硒，所以，当地食品不仅好吃，而且含硒量丰富，营养价值高，大多是天然富硒食品。
宜春市十大名吃美食，您吃过几种？
宜春与湖南相邻，许多菜肴都具有比较浓的湘味，同时宜春饮食还融合了些许少数民族的特色，比如宜春扎粉、滑川、糊羹等。
1
铜鼓包圆
宜春市十大名吃美食，您吃过几种？
与饺子类似，但馅是由瘦肉、富硒莲子、冬笋等和成，皮则是用去皮芋子与红薯粉和成，经旺火蒸熟后，鲜香可口、甜味甘肥、软而不粘、晶莹松韧，使人回味无穷。
2
宜春扎粉
宜春市十大名吃美食，您吃过几种？
宜春把晒干后的富硒米粉捆扎成一扎扎，称为扎粉，其以色白如银、条索柔韧、入口爽滑著称。一盘正宗的炒扎粉：柔韧、滑润、香辣，油而不腻，鲜美可口。
3.黄连麻糍
宜春市十大名吃美食，您吃过几种？
黄莲麻糍由当地特产富硒黄莲糯米及黄莲树灰做原料，其米粒粗而短，粘性介于糯米和梗米之间特点是：软而不粘、味香色好、饱食不腻、煎煮皆宜。
4
冻米糖
宜春市十大名吃美食，您吃过几种？
主要原料为富硒糯米、白砂糖、麦芽糖、芝麻和桂花，具有色泽晶亮、香甜脆酥、饱食不腻、营养丰富、老少皆宜等特点。
5滑川
宜春市十大名吃美食，您吃过几种？
将红薯粉加上姜汁芝麻等调料，包裹上腌制过的五花肉，入沸水氽熟、蒸熟或者用红薯粉加新鲜的肉碎、调料在蒸笼上蒸熟，捞起或汤或烩或炒。
入口滑溜，原滋原味，稍动舌头就满嘴香滑窜动，由此得名滑川。
6
粉蒸肉
宜春市十大名吃美食，您吃过几种？
以主料带皮五花肉加富硒米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
7
野菜粑粑
宜春市十大名吃美食，您吃过几种？
又叫艾叶粑粑、蒿子粑粑，表面是深绿色的，外面的馅是豆沙或者碎花生，也有放碎菜叶做成咸的，有一股艾叶的幽香，吃起来香黏可口，吃完一个还想再来一个！
8.糊羹
宜春市十大名吃美食，您吃过几种？
将鸭胗、香菇、富硒腊肉、荸荠、冬笋、白豆腐、富硒腐竹、红萝卜、肚肠、鸭血、酱干全部切成大小适宜的丁状，下锅煸炒之后加入鸡汤，并根据不同口味添加适合自己的调料烧沸，色芡即可食用。
9
樟树清汤
宜春市十大名吃美食，您吃过几种？
亦称馄饨、云吞、抄手，清汤皮子薄如竹膜，馅心殷实鲜红赛丁香，刚盛上来的樟树清汤，热气腾腾，香气弥漫，看着就让人食欲大振！
10
三味蛋
宜春市十大名吃美食，您吃过几种？
原料均选用原生态放养，并用当地富硒温泉水和十余种天然食材裹泥调制38天左右，经高温蒸煮成型。
开袋即食，蛋白Q弹，蛋黄咸香，吃时还有阵阵卤香，简直让人欲罢不能呀！
