深夜食堂的经典菜品，你都知道哪些呢？
黑夜给人黑色的眼睛，也给了人寂寞的胃。不管是在大街上还是在家里，总会有一种空虚的饥饿感需要被填满。
还记得多少个转辗难眠的夜晚，躺在床上打开手机看视频——那套九分以上的剧映入眼帘，于是在深夜之中你陷入美食的深渊……开始用眼睛品尝美食盛宴。 《深夜食堂》，想必看过这部剧的朋友都被其中的美食所深深吸引。在剧中，那些最让人难忘的美食，哪款让你隔着屏幕都流口水？
在《深夜食堂》中， 红香肠的“颜值”甚至色彩搭配太过深入人心，以至于令人久久无法忘怀。红香肠用青绿色的盘子盛上来，红油油的香肠做成章鱼一样可爱，再加上西兰花的点缀，让人看着很有食欲。
剧中的阿龙失去了最爱红香肠的女孩，深夜食堂里的他用红香肠表达对女孩的思念，在食欲之外增添了不一样的情感，思念的红香肠。确实是令人回味无穷，令人难忘。
猫饭做法简单，但味道却是单纯美好，如剧中这位爱吃猫饭的少女一样，为了单纯美好的梦想努力不懈，虽然她的生命如此短暂，但也曾经灿烂。
蓬松而可口的米饭安静地躺在质朴的细碗中，往上放上鲣鱼刨成木鱼花，直到叠得不能再叠，再往鲣鱼花上淋上一圈酱油……鲣鱼花接触到饭的热力后，像活了一样“跳动”起来，画面滑稽又可爱。
有多少人因为看了这一集而对这碗猫饭产生了好奇心？反正小汐是看了这集才尝试了猫饭。浇酱油吃、用汤泡，都试过。
比起前面的红香肠和猫饭， 鸡蛋三明治更加具有外国风情，普通到不能再普通的食材在匠心的老板手中也变得异常精致。白黄相间的鸡蛋看起来很是温馨，味道也没有什么华丽的形容词，因为鸡蛋三明治本来就是味道简单清新的食物，只是所谓美食，就是个人的偏爱，从来没有为什么。
“老板，我要鲑鱼泡饭”
“我要鱼子”
“我要酸梅”
还记得剧中的“泡饭三姐妹”吗？每晚在特定的时间里不约而来……都是夜归人。
茶泡饭既有颜值也美味，甚至还蕴含着难忘的故事，想必看剧人也很想尝试一番吧。白米饭上的绿色、橙色和黑色层次分明，最后淋上具有传统风的茶汤，和风味十足。隔着屏幕就已闻到了茶香四溢和海苔上咸咸的海鲜味道。
日料里的 亲子盖饭应该是很普遍的菜式了，但在《深夜食堂》中亮相还是很让人难以忘怀，不仅是故事的动人，更是美食的诱惑。一大碗白米饭被嫩滑的鸡蛋和鸡肉满满地覆盖着，看着都觉得满口鲜香。
话说回来，虽然日料大多少量多样，但剧中凡是出自老板之手的美食，无不是分量十足的。
酱油炒面本来是平凡不过的吃食，但深夜食堂里却也能成为高颜值美食。盘子里的鸡蛋就十分惹人喜爱。除了面条，还有胡萝卜条、牛肉、海苔、鸡蛋等等配料十分丰富，就连这摆盘都很让人舒服。一下子就被勾起食欲，深夜看到这画面，真有起来煮个泡面的冲动。
正如剧中的 花生米算盘一样，《深夜食堂》总能给我们一种不经意的食物惊喜。平凡的食物和场景，谱写着每个人的幸福、艰辛、喜悦和无奈。
深夜食堂里的所有菜
日本人气美食剧――“深夜食堂”10款菜品·菜谱（部分）
图片参考google
经典美食剧---深夜食堂
以下为剧中经典菜品（部分）
猪肉炖汤
日本人气美食剧――“深夜食堂”10款菜品·菜谱（部分）
在影片开场的同时登场。
也是寥寥无几的菜单内出现的主打美食。
材料：猪五花，萝卜，胡萝卜，香菇，牛蒡（植物的一类），Xm（魔芋类），大葱，大酱，日式汤粉（昆布与鲣鱼<柴鱼>可代替），菜籽油。
制作方法：炒猪肉--放材料--放入日式汤粉--放入大酱--上盘撒上大葱
红香肠
日本人气美食剧――“深夜食堂”10款菜品·菜谱（部分）
材料：红香肠，大头菜，香芹，菜籽油
制作方法：将红香肠切成章鱼状进行翻炒
*无需任何配料
鸡蛋卷
日本人气美食剧――“深夜食堂”10款菜品·菜谱（部分）
材料：鸡蛋，白糖，胡椒盐（可用盐和白胡椒代替）
制作方法：鸡蛋放糖进行搅拌--边煎边卷
*煎烤是要将蛋液鼓起的气泡穿破。
土豆沙拉
日本人气美食剧――“深夜食堂”10款菜品·菜谱（部分）
材料：土豆，大葱，胡萝卜，黄瓜，沙拉酱，胡椒盐（可用盐和白胡椒代替）
制作方法：土豆蒸熟--放入切成片的蔬菜--等凉了之后放入沙拉酱--胡椒盐--搅拌
*不可以在没有完全变凉是放入沙拉酱
黄油米饭
日本人气美食剧――“深夜食堂”10款菜品·菜谱（部分）
材料：米饭，黄油，酱油
制作方法：热腾腾的米饭--黄油和一点酱油
*推荐使用奶油黄油，无盐黄油
猪排鸡蛋盖饭
日本人气美食剧――“深夜食堂”10款菜品·菜谱（部分）
材料：猪肉，小麦粉，鸡蛋，面包糠，胡椒盐，日式汤粉（昆布鲣鱼<柴鱼>汤代替）
制作方法：将涂抹好面包糠的猪肉油炸--切成条--放入蛋液煎煮--鸡蛋鼓起来就可以出锅
日式炒面
日本人气美食剧――“深夜食堂”10款菜品·菜谱（部分）
材料：日式炒面，猪肉，大头菜，胡萝卜，豆芽，炒面汁，鲣鱼片（柴鱼片），紫菜粉，鸡蛋，日式红生姜。
制作方法：热水抄面条--放入材料炒制--放入酱料翻炒--上盘时撒上柴鱼片
日式炸鸡
日本人气美食剧――“深夜食堂”10款菜品·菜谱（部分）
材料：鸡肉，生姜，大蒜，黑胡椒，小麦粉，菜籽油，大头菜，西红柿，生菜
制作方法：黑胡椒+生姜（切末儿）+大蒜（切末儿）均匀涂抹在鸡块上--包裹小麦粉油炸
*小麦粉需要加入适当的水
日式中华面
日本人气美食剧――“深夜食堂”10款菜品·菜谱（部分）
材料：中华面，鸡蛋，火腿（可用香肠代替），黄瓜，西红柿，红生姜，粗，酱油，白糖，香油
制作方法：鸡蛋文火煎--中华面煮熟放入冰水--水抽干--装盘放料
鲣鱼（柴鱼）饭
日本人气美食剧――“深夜食堂”10款菜品·菜谱（部分）
材料：鲣鱼（柴鱼）片，米饭，酱油
制作方法：热腾腾的米饭--撒上适量的鲣鱼片--适量的酱油。
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