猪油的功效与作用
猪油滑腻，又入大肠经，猪油正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。下面是小编收集整理的猪油的功效与作用，欢迎阅读。
猪油的功效与作用
猪油的妙用
首先猪油入大肠经，具有润肠通便的功效，并且猪油自身伴有香味，用来炒菜可以提升食欲。其次猪油中含有丰富的脂肪酸，不仅可以为人体提供营养，还可以为身体提供热量，能起到御寒的作用。此外猪油中还含有维生素E和胡萝卜素，能起到保护视力、延缓衰老的作用。但由于猪油热量较高，并不适合身材肥胖以及患有心脑血管疾病、糖尿病等人群食用；在食用前合理搭配，避免猪油摄入过多引起肥胖。
对于体质虚弱的人来说，吃猪油可以起到滋阴补肾的么作用，但是注意不要多吃，多吃可能会引发肥胖。猪油较润滑，进入食道内可以起到润肠通便的作用，对于患有便秘的人群来说，可以有效的改善症状。猪油中含有胡萝卜素，可以维持视紫红质的平衡，避免因为体内缺乏维生素a而出现的夜盲症，还具有保护视力的作用。
猪油是油脂类食物，1g产生9000cal热量，猪油具有促进生长发育，增加体内油脂，保护视力的作用，对于美容养颜、滋润皮肤、滋润肠道、润肠通便，也是起到一定的效果。对于消瘦以及维生素缺乏的人群，适当食用猪油能够补充体内的营养，促进体内脂肪的生成，猪油可以促进脂溶性维生素的吸收，比如胡萝卜素，能够起到保护视网膜的作用，能够促进维生素A的生成，治疗由于维生素A缺乏引起的干眼病、夜盲症等。猪油里面含有很高的维生素E，具有抗氧化以及防止衰老，增加抵抗力的.作用。同时猪油里面的油脂可以促进皮肤代谢，能够预防皮肤干燥。猪油还可以润肠通便作用，能够缓解大便干结，治疗便秘的病症。由于猪油里面含有油脂含量比较高，可以提高人体的热量以及脂肪。猪油虽然是一个比较好的食物，但是也不可以过量食用，因为热量高，含有大量的饱和性脂肪酸，还含有极高的胆固醇，对于一些身体代谢异常，患有心脑血管疾病的人群、肥胖人群最好不要经常食用猪油，建议使用植物油。猪油可以适于维生素A缺乏症，以及长期处于寒冷地区的人群和营养不良的人群食用。根据中国居民膳食指南推荐，成人每天摄入脂肪含量应该低于30g-25g，所以建议不要过量使用猪油。
补虚
猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。
解毒
猪油不但能治疗妇科炎症，还有解“诸肝毒”。
润燥
猪油使人皮肤光滑细腻，有弹性，治疗脱发。中医认为，肺主皮毛，即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发。因此猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”(《本草经集注》)、“生发悦面”(《名医别录》)之说。
补肺止咳
如果肺部发热，干咳不止，不但需要清热，还要补脾。故中医有“肺虚者补脾”之说。
接着一起来了解下该如何挑选猪油
1、看：纯正的猪油呈乳白色，颜色均匀，不含颗粒，而劣质猪油颜色发黄，亦不均匀，肉眼可见里面含有小颗粒。
2、闻：优质的猪油散发出一阵猪油的清香，而劣质猪油闻起来有一股哈喇味，还有异味。
3、融：把融化的猪油滴进冷水中，合格的猪油可很快在水面上形成白色的呈凝固状的油脂薄膜，而劣质的猪油则很难凝固。
最后来看下猪油的妙用
1.用陈米煮饭时，加点猪油和少许盐，煮出来的饭松软、可口。
2.在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头膨松软、洁白、香甜可口。
3.防止生锈铁锅，洗净铁锅并擦干，用猪油涂抹匀铁锅，可防止生锈。
4.用猪油抹匀擦上皮鞋，可使皮鞋光洁柔软，长时间摆放阴凉干燥地方会保持光洁如新。
5.咀唇燥裂涂上猪油，二至三天可消除。
6.将猪油融化涂在脸上，可防止气温零下15度以下面孔被冷伤，因猪油冷硬之后有极好的隔温保暖效果。
