连江鱼丸

时间:2023-06-09 06:47:54编辑:coo君

连江黄歧鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或其它鱼的肉在臼中捣成茸,加淀粉搅拌均匀,再包上瘦肉或虾肉等馅制成的,选料细,制作考究,皮薄均匀,色泽洁白晶亮,食之滑润清脆,汤汁鲜香。(鳗魚丸)满嘴的鱼香和肉香而却不感觉腥味,全鳗鱼肉作皮,鱼味鲜而不腥。

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